椰子的熱量高嗎
1、椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經；具有止消渴，益發令黑（需塗頭）、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效；
2、椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。
3、另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
4、可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。
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椰子燉蛋怎麼做
椰子燉蛋怎麼做
一、主料：椰子2000g、雞蛋2個、牛奶250g。輔料：白砂糖適量。
二、步驟：1、廢了老大勁剝出來的椰子，在頂上敲了個洞，吸乾了椰子汁，還挺甜的。2、在頂上削開一塊蓋。3、雞蛋兩個打散。4、倒入一盒純牛奶和適量的糖拌勻。5、因為蓋破了，只好用保鮮膜包了。6、高壓鍋水開後蒸40分鐘，不加加壓閥，觀察雞蛋凝固即可。
三、椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆。椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。
四、溫馨提示：削椰子蓋的時候一定小心手啊，這東西真的很硬，頂上有三個點的地方薄一些，可以從那入手。高壓鍋不加閥可以隨時打開看蛋的凝結情況，因為每個椰子大小不同所以蒸的時間也會不同，按個人情況決定時間，蛋凝結了就好了。
椰子果肉怎麼吃
椰子果肉怎麼吃
椰子在嫩的時候椰子水一般不是很甜，略帶酸味，但是喝完水，直接大刀剖成兩半，可見其半透明的果肉。一般外地的遊客覺得這種果肉不會好吃，其實不然。鮮嫩的椰肉需要用金屬湯匙取其果肉（直接舀即可取出），椰肉入口即化，宛若果凍，甜度適中，極其爽口。而外地遊客一般只知道已經成熟已有厚度的果肉。
椰子那層厚厚的殼，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），順著纖維一刀一刀往外撬，然後再用手把纖維外衣往外剝。見著椰子上面有三個疤痕，有兩個長相一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的疤痕表面用刀刮一下，然後拿吸管一插就行了，或者你可以看到椰子分外貌為三部分，其中有一個部分占有的面積大於其他兩個面積，那麼在這個大的部分上的疤痕的表刮一下，然後你可以看到雪白的椰肉，最後用吸管插就可以喝了。
如果你不想浪費椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰殼上面用力敲幾下即可裂開，然後用小刀起肉。
椰肉要想好吃，必須看你的吃法。世界上沒有難吃的椰肉（除了壞了的椰肉），即使是再老的椰子，取其果肉，配上紅糖，其風味無窮。
把外層的椰棕剝開，看見上面有品字形的地方，然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿，將裡面的水倒清，這是極品，不要浪費；再用錘子敲開，或乾脆將椰子敲在地上，直至裂開為止，用小刀小心的將椰子肉剝下來，就可以吃到美味的椰子肉了。
椰子怎麼打開
把外層的椰棕剝開，看見上面有品字形的地方，然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿，將裡面的水倒清，這是極品，不要浪費；再用錘子敲開，或乾脆將椰子敲在地上，直至裂開為止，用小刀小心的將椰子肉剝下來，就可以吃到美味的椰子肉了。
椰子紅棗老鴿湯怎麼做
椰子紅棗老鴿湯補血養顏，滋潤補益，強心利尿，補而不燥。若有血氣不足，精神疲憊，面色蒼白，心跳，失眠，可用作食療。