血管是我們生命的軌道，血管堵塞就是有物質進去血液後，吸附在血管內，阻礙血管內血液的流通。不能等到血管有問題的時候，才去重視它，其實在日常飲食中，只要稍加注意，就能對血管有一定的疏通保護作用。
1、黑木耳，黑木耳中的腺嘌呤核苷能夠起到抑制血小板凝聚的作用，所以對於防止血管堵塞有著較為明顯的功效。
2、生薑，生薑中含有姜油酮和姜烯酚等物質，能使血管內的血液處於一個健康的狀態。
3、大蒜，大蒜中有一種天然的血液稀釋劑，能夠在一定程度上增強心臟的收縮能力，然後達到清洗血管的功效。
4、洋蔥，洋蔥中含有槲皮酮，而槲皮酮能夠對自由基起到阻止作用，從而使得血管的內部保持光滑，讓血液自由流通。
5、魚類，魚類中含有長鏈多元不飽和脂肪酸，特別是鮭魚這類深海魚，能保護心血管的健康。
6、綠茶，綠茶中的茶多酚，能增強紅細胞的彈性，緩解動脈硬化。
7、蕎麥，蕎麥中的蘆丁能防止細胞凝集，對血管起到保護作用，增強血管的彈性。
8、玉米，玉米對人體脂肪及人體內的膽固醇的正常代謝有輔助作用，可以減少膽固醇在血管中的沉積，對血液流通造成阻礙，從而軟化動脈血管。
9、茄子，茄子中的維生素P對血管的軟化和增強血管的彈性有著一定的功效。
10、海帶，海帶中的岩藻多糖、昆布素，能防止血栓。
隨著年齡的增長，血管堵塞的問題也會越來越嚴重，是長期血管粥樣硬化的結果。但是並不必對此過於恐慌，粥樣斑塊的形成受很多因素影響，例如是遺傳、年齡、飲食等等因素。對此，預防血管堵塞要通過多種途徑，例如積極治療高血壓、高血糖、高血脂等，「三高」會促進斑塊的破裂，導致心腦血管疾病的發生。與此同時，還應保持健康的生活方式，適當的鍛煉，保持心態的樂觀，戒菸少酒，並且不依賴保健品的治療功能，單靠保健品來代替藥物治療是不可取的。
雖然飲食上的某種食材不能在預防和治療血管疾病中起著決定性的作用，但是均衡飲食，營養均衡，儘量以清淡飲食為主，減少油膩脂肪的食物攝入，對身體總是百利而無一害的。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
西瓜是最容易發胖的水果？這兩個因素可不能忽視
天氣越來越熱，距離夏天的腳步也逐漸靠近了。西瓜是夏天最受歡迎的水果之一，富含維生素A、C和其他礦物質，其中含有的92%的水更是能補充身體所需的水分，並且西瓜利尿，能有效的促進新陳代謝。炎炎夏日，有什麼水果比西瓜更加清甜爽口呢？但是總有人說，減肥的人應該少吃西瓜，這究竟有沒有道理呢？
從能量上來看
西瓜並不是容易發胖的水果，無論是含糖量還是熱量密度，在水果之中都算不上高，至於西瓜品嘗起來較甜，主要是因為西瓜含果糖量比較高，在同樣的重量下，果糖比葡萄糖、蔗糖的甜味更足，並且在低溫下果糖甜味會增加，這就是為什麼冰凍後的西瓜會比常溫的西瓜更加甜的原因了。但是除能量上看之外，我們往往會很容易忽略另外兩個因素——GI、GL，下面來詳細介紹一下，什麼是GI指數、GL指數。
GI指的是什麼？
GI是血糖生成指數，是在食用某種食物後過一段時間引起血糖的上升曲線和下降曲線，這個指數能夠反映一個食物引起人體血糖升高多少的能力，這個指數對糖尿病患者有很大的參考意義。高GI食物，在進入腸胃後消化得快並且吸收率高，葡萄糖進入血液後峰值高，也就是血糖升得高。這個指數是專家在研究哪類食物適合糖尿病患者食用時提出的，西瓜則是一款高GI的食物。
GL指的是什麼？
GL指的是食物血糖負荷，是由GI和碳水化合物量計算得出的一個數值。就是說，餐後的血糖高低與血糖生成（GI）有關以外，還和碳水化合物的量有關。例如，一種食物的很容易轉化成血糖，血糖生成指數很高，但是食用的量少，就會很容易被消化。對血糖的總體水平的影響就會很小，並不會引起血糖的大幅度變化。
GI和GL就是一個質和量的區別，即使一種食物有造成影響的潛力，但是需要達到一定的量才會造成實際上的影響。
雖說西瓜是高GI水果，但也是低GL水果，對血糖總體水平並不會造成太大影響。但是因為西瓜的總含糖量比較高，所以吃西瓜宜適量，並不會對減肥造成很大影響。而且西瓜性寒，除了儘量避免和性熱的食物一起食用以外，女性也宜少吃。
這幾類蘋果可能會致癌 可不能再吃了
五月是春季的尾巴了，南方城市已經時不時出現30℃以上的比較炎熱的天氣，這時候的食物水果特別不容易保存。蘋果富含營養，一年四季都盛產，被稱為「全方位健康水果」。每家每戶的常備水果總是少不了蘋果的身影，那麼當蘋果碰上炎熱的天氣，一不小心放置時間一久，就會開始腐爛，切除腐爛部分的水果可以食用嗎？
這時候要具體問題具體分析：
1、蘋果因為碰撞導致的損壞
在購買蘋果時，稍不注意就會挑選到有碰傷的蘋果，因為碰撞變軟的部分，會使得這部分呈現出特別的顏色。這種損傷實際上對蘋果的品質沒有太大的影響。對這種有損壞的蘋果，應該儘快處理，切除損壞的部分再食用，避免放置一段時間後，損傷的地方會造成黴菌的滋生。
2、因為低溫保存造成的凍傷
在冰箱低溫保存的水果，在一定溫度範圍內可以延長保存時間，但是如果溫度過低，水果本身顏色和口感都會有些變化。這時候這類水果都是相對比較安全可以食用的。
3、蘋果已有黴菌滋生，導致壞掉
蘋果黴菌滋生中，最常見的就是產生展青黴素。展青黴素是一種由真菌產生的次級代謝產物，有毒性，這種毒素如果攝入過多會對神經、呼吸、泌尿系統等造成損傷，導致人神經麻痹、腎功能衰竭等嚴重後果，更甚者展青黴素會有致癌作用。這類水果，並不是說把霉變部分切除就能放心食用，展青黴素是可以擴散到水果的其他地方，但是無法用肉眼判定的，如果食用含有展青黴素的水果，會產生頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、甚至危及生命。這種時候，就應該把已經霉變的水果丟進垃圾桶。
4、變味水果
久置的蘋果還可能會有酒味，但是外表看起來並沒有特別異常，這時候可能是蘋果在長期儲存的過程中，因為缺氧而蘋果內部的糖類物質轉化為酒精，但為了避免其中存在其他有害細菌，還是捨棄較好。
這時候要儘量避免購買已經切好的水果，切開的水果容易流失營養成分，久置會滋生細菌。
對於水果，還應越新鮮時候食用越健康，水果的保存應避免陽光直接照射、避免潮濕的環境會比較好。如果有已經滋生細菌腐壞的水果，宜立即丟掉避免影響其他水果。
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