怎麼醃製楊梅
材料：楊梅，白糖，可以密封的玻璃瓶一個。
做法：
1、把楊梅用淡鹽水泡十五分鐘，沖洗乾淨，晾乾表面水分。
2、把玻璃容器洗乾淨，用開水沖洗消毒，晾乾
3、在玻璃容器底部鋪一層糖，再鋪一層楊梅，再用一層糖把楊梅覆蓋住，糖可以多放點，因為糖是最好的防腐劑。
4、把醃好的楊梅放在冰箱裡待糖融化了便可吃到酸酸甜甜的糖醃楊梅了小貼士：整個製作過程中，不能沾到油，否則會變質。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
吃楊梅的禁忌
1、楊梅不能和牛奶一起吃
眾所周知，我們喝牛奶是為了補充蛋白質，但是楊梅中的果酸卻偏偏會使蛋白質凝固，從而影響吸收，所以，這兩者也不能一起食用。
2、楊梅不能和大蔥一起吃
楊梅和大蔥雖然看似沒有什麼聯繫，但是兩者一旦同時食用，就會發生複雜的化學反應，從而對人體造成不良影響，可能就會肚子疼。
3、楊梅不能和蘿蔔一起吃
因為楊梅中含有豐富的植物色素，植物色素與蘿蔔一起食用的話，會在腸胃內消化分解，從而產生出一種抑制甲狀腺功能的物質，很可能會引發甲狀腺腫。
4、楊梅不能和黃瓜一起吃
因為在楊梅中含有豐富的維生素C，本是十分有營養的，但是最怕維生素C的分解酶，而黃瓜中正含有此酶，如若一起食用，就會使楊梅失去原有營養價值，豈不是白吃咯。
楊梅這樣吃才不壞牙齒！
楊梅這樣吃才不壞牙齒！
1、楊梅吃了後應要及時刷牙，否則會損傷牙齒。
2、先用淡鹽水泡10分鐘再吃，或者吃的時候蘸少許鹽，口感會更好。
3、可以自制製成楊梅燒酒、楊梅罐頭、楊梅干，楊梅蜜餞，還有酸梅湯等，和其他食品一起做成楊梅粥，別有一番風味。
蜜餞可以代替新鮮水果嗎？小心吃零食4個誤區
很多朋友喜歡吃零食，殊不知，零食吃的不對會給我們的健康帶來隱憂，所以大家也應該學會正確的食用零食，最大限度地保護自己的健康，不受食品的侵害。
吃楊梅的正確方法和禁忌
膽囊炎和膽結石的患者也不適合吃楊梅。因為楊梅的酸性非常強，已經患上膽結石的患者吃楊梅會導致病情加重，而膽囊炎的患者吃楊梅會增加刺激，引起胃腸的不適感。