西洋參薄荷茶
食材：西洋參7.5克、麥冬25克、薄荷10克、山藥25克、苦杏仁10克，水適量
做法
1、提前一天用清水浸泡苦杏仁，以儘量去除一部分苦味有毒物質；
2、藥材洗淨，山藥切片後，把除薄荷外的所有的食材和藥材放入鍋中，加入足夠的水開大火煮沸；
3、煮沸後轉小火煮10分鐘後，加入薄荷攪拌均勻，再繼續熬煮半小時，即可關火倒出汁水服用。
西洋參薄荷茶益肺陰，肺氣虛者可服用
西洋參別名花旗參、洋參、西洋人參，加拿大產的叫西洋參，美國參產的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。相比中國、朝鮮人參，西洋參性味更平和，藥性也更弱，適合日常平補。
西洋參性涼，味甘微苦，可補氣養陰，清熱生津，常用於氣虛陰虧、咳喘痰血、虛熱煩倦、口燥喉乾等症狀，從西醫的角度來說，西洋參可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
麥冬味甘微苦，性微寒，歸心、肺、胃經，可養陰生津，潤肺清心，是有名的養陰藥材，常用於肺燥乾咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等症。麥冬與西洋參搭配，特別有助於緩解因肺氣虧虛、肺燥而導致的久咳不愈，對於陰虛導致的燥熱有緩解功效，但風寒患者不宜過多服用，以免損傷陽氣，此外，實熱患者也不宜服用西洋參薄荷茶。
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西洋參的保存方法
1、乾燥儲存：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、矽膠等，使保存環境乾燥。再將西洋參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。應保證乾燥劑不會與西洋參直接接觸。
2、低溫保存：將干透的西洋參用塑膠袋裝好，放入冰箱冷藏櫃內。這樣一來可以防止西洋參在冰箱內受潮，二來也可以避免冰箱內的物品串味或藥味走失。應先乾燥西洋參後再放入冷藏櫃內。
3、常規保存：對已干透的西洋參，可用塑膠袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。
西洋參適合什麼人吃
對於一種藥材的食用，我們應該要知道這種食材適合什麼樣的人群食用，這樣才能夠讓食材的營養價值得以發揮，而且不會對我們的身體造成傷害。現在就讓我們來看一下西洋參適合什麼人吃吧。
西洋參雖然具有很好的滋補作用，但並非人人適宜服用，也並非一吃下去，免疫力立即就會提高，從服用到在身體內產生作用，需要一個過程。 西洋參雖然適用人群很廣，但如果藥不對症，也會起到反作用。
中醫認為，西洋參屬於涼藥，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，「非虛勿補」。如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參含片。
另外，西洋參不利於濕症，服用時還要考慮季節性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參；而秋、冬季節更適宜服用人參。 西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用；而一些有慢性疾病的人，如患慢性B肝的人，服用西洋參也會有利於病情的控制和好轉；對於腸熱便血者，據《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。
相對於人參，西洋參的補氣作用溫和許多，也不似人參溫燥，所以對量上沒有特別的要求。每天含4～6片，相當於生藥不超過5g，一般不會產生副作用。在吃法上，要注意：最好不與濃茶或咖啡一起服用，以免減輕功效；一定要多喝水；不與其他藥物同時服用。另外，一些胃寒濕者也不宜服用。
女人吃西洋參的好處
西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
感冒時可以吃西洋參
不可以吃，因為西洋參的作用主要是補氣生津的作用，吃了反而對病情不利。所以在感冒沒有痊癒時服用的話，會讓寒氣不能發散，加重感冒的症狀 ，