隨著氣溫的逐漸下降，人們開始對粥感興趣了，早上的第一餐，走在上班的路上，我們可以看到很多小攤位都擺滿了各種粥，例如：皮蛋瘦肉粥，番茄雞蛋粥，蔬菜粥，面對這林林種種的粥，是不是可以隨意搭配呢？當然不是的，其實喝粥也是有講究的，搭配妥當了，既有利於健康，又補充營養，反之則適得其反。
1、如何喝粥可讓營養更均衡？
相信大家都有過這樣的體驗：在拉肚子或感冒發燒等生病的時候，什麼都不想吃，但是很想喝一碗粥，並且喝粥之後感覺人都精神多了，那麼，是不是粥的營養就比較豐富了呢？是不是就可以代替其他的食品了呢？
營養專家指出，想攝入更多的營養，讓營養更均衡，需要遵循一個配餐原則，即搭配食物的原則，生物學種屬越遠越好（如動物配植物比單純植物配植物好），食物種類搭配越多越好，同時食用的次數越多越好。而且粥是個「潤滑油」，和什麼東西都可以良好進行搭配，只要遵循營養全面平衡的原則，就可以熬出美味營養的粥。
2、哪些人喝粥要當心？
我們都有這樣的體驗：早上喝一碗粥去上班或者上學，前兩個小時總能夠保持精神飽滿的狀態，但是到了十點左右，肚子就開始咕咕叫了。
這並不是因為粥沒有營養，而是粥有促進消化易於吸收的特點，因此人體血糖會上升得很快，在早上的前兩個小時就能夠表現得能量充足。但正因為營養易於被吸收，血糖升得快，降得也快，兩個小時以後，人就會開始感到餓了。鑑於粥對血糖升降有較大影響糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升無法控制的情況出現。
3、皮蛋瘦肉粥吃多沒營養
眾所周知，走到大街上，只要有賣粥的地方，必有「皮蛋瘦肉粥」，事實也證明，皮蛋瘦肉粥的味道確實很不錯。但皮蛋瘦肉粥對健康無益。
皮蛋本身沒營養，內含的蛋白質已經變性了，對身體健康沒有益處。因此建議大家熬粥的時候，選擇更加健康的食品與粥進行搭配，而不要選擇皮蛋瘦肉粥。如果嘴饞想吃，建議多搭配些有營養的食物。
五大養生粥粥品推薦
1、甜漿粥
大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。
2、番薯粥
取番薯100克洗淨切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可「補中、和血、肥五臟」。中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。
本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。
3、燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
4、脊肉粥
取脊肉50克洗淨切小塊，用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點是色白面嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。
本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
5、胡桃粥
取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑髮。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
天氣會引起頭痛？盤點7個原因惹來頭痛
頭痛發作時，患者苦不堪言，可往往又找不到病因。對此，《印度時報》最新載文，刊出了多位專家總結的以下幾種大家不易想到的頭痛原因，幫你及時找到病因，緩解頭痛。
壓力。壓力會導致飲食習慣改變，睡眠嚴重被干擾，這是頭痛的一大主因。超負荷工作的人工作期間頭痛發作比休息期間更頻繁。美國哈佛大學醫學院李斯特博士建議，一天辛苦工作之後，最好充分休息，保證充足睡眠。此外，洗個熱水澡、喝杯檸檬茶也有助於放鬆身心、緩解疲勞。
天氣。在太陽下散步、氣壓下降、氣溫升高、空氣濕度太大也都易引發頭痛。印度神經外科專家辛格博士建議，頭痛患者最好避免太陽直曬，出門最好打傘。如果不方便帶傘，可用頭巾包頭防曬。
攝入咖啡因。多項研究發現，咖啡因飲料上癮的人更易發生頭痛，即使將咖啡因飲料控制在每天兩杯也會增加頭痛發病率。李斯特博士建議，飲用咖啡和茶等咖啡因飲料一次不要喝得過猛，一天最好別超過3杯。
音樂太吵。長時間高音量聽音樂也是偏頭痛的一大常見誘因。高分貝音樂更容易導致頭痛持續72小時甚至更長時間。辛格博士建議，愛聽音樂的頭痛患者，最好調低音量，併合理控制每次聽音樂的時間。
餐後低血糖症。美國密西根大學梅西納博士表示，一次大量進食糖和麵食等簡單碳水化合物會導致頭痛發作。因為身體會產生更多的胰島素以分解糖分，結果導致血糖水平超常降低（餐後低血糖症）。血糖水平的大幅搖擺會導致嚴重頭痛發作。
睡眠過多。多項研究表明，睡眠不足會增加頭痛發作的頻度和強度。每晚睡眠超過9小時同樣會誘發頭痛發作。梅西納博士表示，上班族平常睡眠較少而喜歡周末補覺。可周末突然增加睡眠易擾亂身體已習慣的節律，結果反而導致疲憊和身體疼痛，包括頭痛。
飢餓。美國北卡羅來納大學頭痛研究所安妮博士表示，連續數小時不進食既容易導致胃炎，也易引起頭痛。建議大家，早餐應該吃好，保證足夠的蛋白質和維生素攝入，水果、燕麥片、雞蛋和牛奶等都是不錯的選擇。另外，還應該多喝水。
冬季上火常見4症狀 飲食去火三部曲
每到冬季的時候很多人都是會出現咽喉干痛，兩眼紅赤的問題，這個時候其實就是我們中醫所說的上火的問題的，所以我們應該注意保證我們去火的，但是有應該學習一些方案來緩解一下。
如何讀懂身體的火警訊號，由內而外全面防上火
上火症狀：吃不下
如口乾、舌爛、唇裂、目赤、耳鳴及乾咳，屬於「吃不下」，說明心肺有火。可以選用牛黃清心丸（片）、羚羊清肺丸等。若口舌、鼻內生瘡、口角發炎，可內服黃連上清片、三黃片等，或外用西瓜霜。小兒易發肺火，出現肺熱鬱閉、痰熱咳嗽時，可以用通宣理肺丸。
上火症狀：肚子脹
脾胃有火會誘發口臭、牙齦出血、腹脹等，讓人「受不了」，不思飲食。宜用牛黃清胃丸、清胃黃連丸、龍膽瀉肝丸等，但腹瀉、腹痛者不宜服用。
上火症狀：靜不下
肝火大動，人就「靜不下」，出現煩躁易怒、舌邊尖發紅、雙目發紅等，可在醫生指導下選用杞菊地黃丸等。
上火症狀：拉不出
若腎、膀胱、大小腸等部位有火，會「拉不出」，有大便乾結，小便短少，尿色黃赤、混濁有味，陰部時癢，婦女白帶增多等，可選三黃片、梔子金花丸等。
根據專家的建議， 防乾燥不僅僅是多喝水，或多塗滋潤霜那麼簡單，想要滋潤過冬不上火，每個家庭都需要全面了解自身的「家庭乾燥指數」，才能更具針對性地調整生活習慣，從而達到以內養外的科學調理。養成合理健康的飲食習慣，是根源上調理體內環境杜絕冬日上火最關鍵一步。
中醫專家提倡飲食均衡，在不得已的情況下則多喝健康飲料，充分利用三餐的進食機會來補水滅火，從根源上調理體內環境防止冬日乾燥：
其一，以健脾、補肝、清肺為主，應多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果，加速胃腸蠕動的作用，滋陰潤燥；
其二，少吃鹽。因為高鹽飲食將降低黏膜抵抗疾病的能力，使各種病菌乘虛而入，誘發咽炎；
其三，吃火鍋辛辣餐食時佐以滋潤不上火的輔料，如蘿蔔、豆腐、白菜等，以達到滋潤防上火的目的。
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