1、豬肝粥--養肝健脾
做法：粳米250克，豬肝100克，薑絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。
功效：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛乾澀、肝病等患者食用。
提示：有病而變色或有結節的豬肝忌食。
2、菠菜粥--養血止血
做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。
功效：菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結，尤其是老年慢性便秘、習慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。
提示：菠菜洗淨後，用沸水汆燙後再入粥，可去除部分草酸。
3、小米紅棗粥--養血安神
做法：小米150克，紅棗60克（去核），加水適量，共煮成粥。
功效：小米紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、養血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經衰弱、失眠健忘等患者食用。
提示：紅棗一定要去核方能入粥，否則食用會過於燥熱。
4、黑米黨參粥--補中益氣
做法：黨參、茯苓各15克，生薑片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。
功效：黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
提示：濕熱、胃熱者不宜食用。
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健脾祛濕的8款經典食物
1、苦瓜
苦瓜含有多種維生素成分，尤其是含有清脂、減肥的特效成分。因此苦瓜具有清熱解毒、減肥、明目解渴、益腎利尿等功效。據研究發現，苦瓜還有很好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
2、綠豆
綠豆是夏季最常用的清熱、解毒食品，因為含有天然維生素、纖維等成分，因此還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質者的天然良藥。
3、薏仁
健脾祛濕怎麼能少了薏仁呢！薏仁是夏季天然的清熱祛濕之品。中醫常用薏仁來治療脾胃虛脫、腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、水腫等病症。
4、芹菜
芹菜是人們的健脾佳品，可清肝熱、養血並通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳等效果。尤其是體內熱盛、食慾不佳、疲倦無力的濕熱體質者可常食用。
5、茅根
茅根有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效。因此可以用於胃中煩熱不適、噁心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦口渴、牙齦出血等。茅根清熱利濕作用比較緩和，因此除濕熱體質者外，也適合普通人群在夏季三伏天食用。
6、荷葉
荷葉在古代就被用來清暑利濕、升發清陽、涼血止血等。而現代研究更是表明，荷葉可不止那些功效，還有降血脂、血糖等作用，所以很多減肥、降脂、祛痘產品中都含有荷葉成分。
7、紅豆
夏季健脾祛濕一定少不了紅豆，紅豆是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補心健脾、養肝益腎。
8、黃瓜
黃瓜能清熱解毒、生津止渴，並且富含多種維生素、纖維，是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。
清蒸三文魚 可健脾開胃
主題：清蒸三文魚
食材：三文魚1塊、洋蔥半個、香菇1朵、薑絲、蒜末少許、海鮮醬油1小匙、白糖少許、香菜末少許。
做法：
1、把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲待用；
2、取一個大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最後撒上一些薑絲；
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上，上鍋蒸約6-7分鐘；
4、取一個小碗，把蒸魚流出來的湯汁倒掉，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
健脾八珍糕的做法和適合人群
糯米粉2千克、粳米粉1千克。山楂100克，麥芽20克，山扁豆20克，苡薏仁15克，芡實10克，山藥10克，茯苓10克，蓮子10克。蔗糖3千克。
健脾補血腰片的做法
將當歸、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入鋁鍋內；將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即可食用。