1、春季減肥晚餐食譜：干燒春筍
材料：春筍1個、胡蘿蔔1根、香菇3片、青豆適量。
配料：豆瓣、姜、蔥、鹽、雞精、濕澱粉、料酒、砂糖各適量。
做法：
（1）首先將香菇、胡蘿蔔切成丁，和青豆一起在開水中焯一下。
（2）然後把豆瓣放在鍋中翻炒現出紅油，再用蔥、姜熬製味汁，將主料在炒好的紅油中翻炒，放鹽，加蔥、姜水，點一點料酒和湯，最後用濕澱粉勾芡就好了。
2、春季減肥晚餐食譜：韭菜銀牙
材料：綠豆芽400克、韭菜75克；蝦皮、植物油、醋、精鹽、味精各適量。
做法：
（1）將韭菜擇洗乾淨，切成3厘米長的段；綠豆芽去根、洗淨；蝦皮洗淨、備用。
（2）炒鍋上火，倒入植物油燒熱，放入蝦皮爆香。
（3）加入韭菜段、豆芽菜翻炒幾下，放入醋、精鹽、味精，快速炒至熟即成。
3、春季減肥晚餐食譜：炒素腰花
材料：鮮蘑菇200克、鮮筍尖50克、青菜心25克。
配料：精鹽、料酒、醬油、白糖、味精、干澱粉、濕澱粉、香油各適量。
做法：
（1）蘑菇去蒂洗淨，用斜刀在正面剞花刀，撲上干澱粉。
（2）筍尖切成旋料塊；把料酒、醬油、白糖、精鹽、味精和濕澱粉放入碗，調成芡汁待用。
（3）炒鍋置火上燒熱下油，至五成熱時倒入蘑菇劃散，立即倒入漏勺瀝去油，製成素腰花。
（4）原鍋留油15克、把筍尖、菜心入鍋煸炒，放入「腰花」，顛動炒鍋，倒入調好的芡汁勾芡、淋上香油，起鍋裝盤即成。
4、春季減肥晚餐食譜：青柿椒炒黃瓜
材料：黃瓜250克、青柿椒200克、小蔥1根。
配料：清油、精鹽、面醬、醬油、味精各適量。
做法：
（1）將青柿椒去蒂、去籽，洗淨切成片；將黃瓜洗淨切成斜片；蔥洗淨切碎。
（2）用開水燙一下青柿椒，撈出瀝乾。
（3）置鍋點火，鍋熱後倒入少許清油，待油熱後，將青柿椒倒入，再倒入面醬、蔥末，煸炒一會兒，把黃瓜片倒入，放少許精鹽、烹醬油，加味精適量，顛炒後出鍋。
5、春季減肥晚餐食譜：涼拌芹菜海帶蝦仁
材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。
配料：醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。
做法：
（1）海帶泡30分鐘，洗淨、煮熟，並且切小片兒，芹菜洗淨、斜切薄片，放到加了鹽的開水裡焯熟；
（2）蝦仁去沙線、洗淨，放到加了鹽的開水裡，煮到顏色變成好看的珊瑚色，然後取出淨水沖涼。
（2）加醬油、醋、鹽、糖、薑絲拌勻入味。（根據自己的口味來調味道）
6、春季減肥晚餐食譜：雪菜豆腐湯
材料：豆腐200克、雪裡蕻100克。
配料：精鹽、蔥花、味精各適量。
做法：
（1）豆腐下沸水中稍焯，並且切為1厘米見方的小丁，雪菜洗淨切丁。
（2）鍋上旺火燒熱、放入蔥花煸炒，炒至出香味後放適量水。
（3）待水沸後放入雪裡蕻、豆腐丁，改小火燉15分鐘，加精鹽、味精即可食。
7、春季減肥晚餐食譜：金針木耳瘦肉湯
材料：豬瘦肉60克、金針菇20克、黑木耳15克。
配料：醬油、澱粉各適量。
做法：
（1）豬瘦肉洗淨、切片。
（2）醬油生粉拌勻。
（3）金針菜洗淨、去蒂、浸軟。
（4）木耳浸軟、洗淨。
（5）把金針菜、木耳放入鍋內，加清水適量，並煮沸5分鐘，放入豬瘦肉片，煮熟調味供用。
8、春季減肥晚餐食譜：排骨番茄湯
材料：番茄1個、柴胡100克、排骨300克、豆腐1盒、鹽適量。
做法：
（1）將排骨洗淨、放入熱水汆燙。
（2）把番茄洗淨、再放入熱水汆燙。
（3）瀝起後放剝去外皮，切成塊狀、豆腐也切成塊狀。
（4）以清水快速沖洗柴胡、鍋中加入所有材料和6碗水，大火煮開後，轉小火煮約40分鐘，最後加入鹽調味即可。
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春季飲食減肥要點
春季飲食減肥要點
少食多餐很重要
規律吃三餐，尤其不能跳過早餐。吃早餐是提高基礎代謝率的好方法。忍飢挨餓除了令人心情不好，更無益於減重，不定時吃則容易造成下一餐吃過量。
三餐最好間隔4-6小時，睡前2-3小時內不要進食。即使採取少量多餐的方式減重，也要儘可能在固定的時間用餐和吃點心。
常吃類似的食物易胖
食物種類愈多愈好。「常吃類似的食物反而易胖，變換食物能使體內消化酵素多元化，刺激細胞代謝，每星期吃一兩次很少吃的食物，可以避免營養素壟斷。早餐應有三套替換，中午、晚上選不同的肉類，蔬菜儘量吃到五種顏色。
邊看電視邊吃飯不好
在餐桌上用餐。別邊吃飯邊看電視甚至工作，這會造成消化不良，也會讓人不自覺吃太多。切記，千萬別用吃宣洩情緒。
不要吃得太飽
小心「吃飽」的陷阱。尤其在吃自助餐時，如果為了吃夠本而一取再取，往往會將胃撐大，食量也會變大。剛開始學習節制難免覺得沒吃飽，但經過一陣子調整後，胃口會自然縮小。吃得多，不如吃得精、吃得好。
先吃蔬菜。纖維能增加飽足感，幫助消化。其中的鉀利於水分代謝，有助減輕浮腫。慢慢吃。從開始進食到大腦飽食中樞發出訊號，需要一段時間，狼吞虎咽只會吃過量。最好一口要嚼20-30次，細細品嘗食物，好好享受，還能減少再吃零食的機會。
不要以湯代水
多喝水。喝水有助新陳代謝及排毒，還能降低食慾，趙思姿建議，早上5-7點、下午3-5點，直到晚飯前半小時都是喝水的好時機，但正餐不宜多喝水以免影響消化。習慣喝湯代替水的人要留意，攝取鹽分（鈉）過多，反而會造成水腫。
新西紅柿減肥法 4大食譜強力消脂
1、牛奶番茄汁
做法；將西紅柿洗乾淨，放入沸水中燙一下，去皮切塊，倒入榨汁機里，加入牛奶、蜂蜜攪拌均勻，過濾後飲用即可。
2、西紅柿蘋果汁
做法：西紅柿去皮切成小塊。蘋果去皮去核切成小塊。芹菜切成小段。將所有材料放入榨汁機里，榨成果汁，倒出後加入檸檬汁即可飲用
點評：加入檸檬汁可以加強美白和減肥的功效。同時芹菜的纖維素也非常豐富，對於促進腸胃蠕動更有效。
3、西紅柿芒果汁
做法：將芒果洗乾淨，去皮去核，切成小塊。西紅柿洗乾淨切成小塊。將芒果、聖女果、冰糖一起放入榨汁機里榨成汁即可。
貼士：由於芒果已經比較甜，因此不需要放太多糖，否則會影響減肥效果。另外對熱帶水果過敏的要慎用。
4、西紅柿蜂蜜汁
做法：西紅柿去蒂切成小塊。將西紅柿放入果汁機里打成果汁，再倒入杯里，加入蜂蜜攪拌均勻即可。
點評：蜂蜜可以幫助腸胃蠕動，清除腸道的雜質和廢物，加強減肥功效。
怎麼吃蘋果減肥最快 蘋果這樣吃不反彈
柚子洗淨去皮去籽之後切成小塊，放入帶蓋碗中待用；然後在鍋內加入水之後，將柚子、蘋果蓋碗放入鍋中蒸半小時以上直到柚子、蘋果稀爛為止，最後再加入白糖拌勻即可。
黃瓜雞蛋減肥法真的有效？
雞蛋中含有人體需要的大部分元素，尤其是蛋白質豐富，高蛋白質飲食能增強胰高血糖素的分泌，而缺少糖類物質，血糖降低，也促進了胰高血糖素的分泌，導致促進脂肪分解，這是雞蛋減肥的真正原理所在。