提到萵筍，大家都很熟悉，涼拌萵筍絲、清炒萵筍片都是餐桌上的家常菜。萵筍不僅營養，還有一定的藥用價值。
現代醫學認為，萵筍含豐富的糖類、維生素C和鈣、磷、鐵等成分。每500克萵筍含有鐵約12毫克，與菠菜含量基本相同。萵筍葉的維生素C含量比莖高15倍，因此不要輕易丟棄萵筍葉。值得一提的是，萵筍汁也大有用途。萵筍嫩莖折斷後出的白色漿液有安神催眠作用，萵筍的汁液還可增加胃液、膽汁和消化酶的分泌，並刺激胃腸道平滑肌的蠕動，可增加食慾、幫助消化和通大便。萵筍含糖量低，但含煙酸較高，煙酸被視為胰島素的激活劑，因此，萵筍很適合糖尿病患者食用。同時，萵筍水分高、熱量低，可以緩和飢餓感，達到減肥目的。
中醫認為，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用於血尿、小便不利、產婦缺乳、高血壓以及高血脂症。
萵筍雖好，但也不可多食。萵筍苦寒，凡脾胃虛寒者，不宜多吃。有眼疾者不宜吃萵筍。下面介紹幾款萵筍藥膳。
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涼拌雙筍
萵筍250克，剝除葉片，削皮，洗淨切薄片，裝於碗中，加鹽醃漬入味後，擠干水分。竹筍150克，去外殼及老莖，放鍋中隔水蒸熟，取出，切斜片，放涼後，與萵筍片拌合，加入各種調料拌勻，醃漬20分鐘。分兩次單食或佐餐。
適用於老年人更年期高血脂症，食欲不振。
萵筍炒香菇
萵筍200克，切薄片，裝於碗中，加入少許精鹽，醃漬20分鐘，取出榨取水分。香菇100克去柄，洗淨切絲。炒鍋置旺火上，下油，燒至七成熟，先投入萵筍片，炒散再放入香菇絲同炒，加精鹽和少許清水，該燜片刻，下味精，炒勻。單食或佐餐。
適用於高血壓、高血脂症。
萵筍絲瓜粥
粳米100克，洗淨，水1000毫升，煮至粥將成時，加入萵筍、絲瓜和精鹽，繼續熬至筍、瓜熟粥成，下味精，淋麻油，調勻。分1~2次空腹服用。
適用於產後乳汁不通。
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春天咳嗽反覆 桔梗開宣肺氣是治療咳嗽的食療草藥
桔梗入藥始載於《神農本草經》，味苦、辛，性平，歸肺經。功能開宣肺氣、祛痰止咳、利咽散結、寬胸排膿，常用以治療咳嗽痰多、胸悶不暢、咽痛、音啞、肺癰吐膿、瘡瘍膿成不潰等病症。
桔梗以作用於肺經為主，主治以咳嗽、咽痛、肺癰等上部病症為主。
宣肺止咳——桔梗專入肺經，藥性平和，無論外感或內傷所致寒熱虛實之咳嗽皆可選用。
利咽散結——自從《傷寒論》用桔梗治療少陰咽痛以來，在氣滯、血瘀、熱結、痰阻所致的各種咽痛中皆可配用桔梗。
消癰排膿——《金匱要略》的桔梗湯，適用於肺癰之潰膿期。桔梗用於肺癰早期可以散邪宣壅，膿成可以托毒排膿，治療肺癰幾乎無它藥可以替代。動物實驗也證實，桔梗湯能通過增加肺和呼吸道的排泄量，使膿液稀釋而易於排出。
古方中醫專家介紹：除以上主要的功效，桔梗還可用於以下方面：
宣暢上焦，解表祛邪——外邪困表易致肺氣鬱閉，宣降失常。而宣暢肺氣則利於解表祛邪。桔梗性平，能開宣肺氣，故無論風寒表證、風熱表證均可應用。
宣通肺氣，暢利二便——肺與大腸相表里，肺氣鬱閉則大腸不能承肺氣下行而致便秘。當肺氣通暢，則可間接疏通腸胃，下輸膀胱，因而對腸道疾病、小便不利等也有良好效果。
載藥上行，宣利肺氣——桔梗能宣利肺氣，有引藥上浮入肺的作用，又有升提肺氣的作用，可使病理之水濕由脾到肺而歸於常道。《和劑局方》參苓白朮散治脾虛夾濕之證，在益氣健脾、滲濕止瀉的同時配伍桔梗宣利肺氣以通調水道，又兼載藥上行以益肺氣。
宣暢氣機，開胸散結——桔梗並非理氣藥，但在氣滯血瘀、痰阻所致的胸痹中經常應用。
中醫艾灸如何養生保健
灸法可以養生保健
灸法是養生保健的有效療法。晉代《范東陽雜病方》中有灸法防霍亂使人「終無死憂」的記載，並首次提出「逆灸」的概念，即指使用灸法保健防病的預防性灸療。明代的《針灸聚英》也說「無病而先針灸曰逆，逆，未至而迎之也。」意指病未至灸之。「逆灸」重視機體自身潛能的激發與調動，是「治未病」的重要手段。
在古代日本民間普遍運用灸法預防保健、延年益壽，並流行「勿與不灸足三里之人行旅」、「風門之穴人人灸」等諺語。無論男女，一生中都必須灸治4次，即十八歲時灸風門，預防感冒；二十四歲灸三陰交，旨在增強生殖能力；四十歲灸足三里，以促進脾胃功能、預防疾病；至老年多灸足三里和曲池以防止視力衰退，灸曲池可使眼睛明亮，牙齒堅固。
灸法在養生保健中的應用
《扁鵲心書》曰：「人於無病時，常灸關元、氣海、命門、中脘……雖未得長生，亦可保百餘年壽矣。」又云：「余(竇材)五十時，常灸關元百餘壯，……漸至身體輕健，羨進飲食……每年常如此灸，遂得老年康健。」《外台秘要》：「三里養先後天之氣，灸三里可使元氣不衰，故稱長壽之灸。」唐代孫思邈是艾灸「治未病」的積極倡導者，他指出「膏肓灸無所不治」，「此灸訖，令人陽氣康盛」。在日本民間提倡嬰兒期灸身柱，即嬰兒出生後不久，用小麥粒大的艾炷灸身柱穴，3壯左右，連續灸三日至十數日不等，可以促進健康發育。
如何緩解牙疼的秘方
出現牙疼時，除了到醫院診治外，一些民間小秘方也能起到較好緩解牙疼的作用。
中醫13款祛雀斑的單方
黑牽牛 將黑牽牛去殼研成極細粉末，用雞蛋清調成糊狀。每晚以其敷面，晨起洗去。