核桃的健康功效

2024-12-08

核桃的健康功效

核桃是一種很受歡迎的食物，具有多種功效，有著久遠的食用歷史，可遠溯至公元前7000年前，並曾在古代盛行。

保持健康飲食習慣，並食用適量的核桃有助於改善血管壁彈性，抑制血小板異常凝聚，從而降低患心臟疾病的風險。核桃還有助於降低人體內低密度脂蛋白膽固醇和C反應蛋白水平，而C反應蛋白近期被認為是心臟疾病的一個獨立標誌物和預測因子。

改善糖尿病病情

每天進食2盎司（約60g）核桃可改善2型糖尿病患者的血流狀況。早前的一項亦發現，在日常飲食中加入核桃可使2型糖尿病患者的低密度脂蛋白膽固醇水平降低10%。

如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：

考前補腦就要吃核桃

1、核桃

核桃是典型的補腦健腦的保健食品之一，可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。

2、西蘭花

「蔬菜皇冠」西蘭花，不僅營養成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素K有助於增強大腦活力。

3、雞肉

雞肉富含酪氨酸，促進多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質可以使思維更敏捷，反應更迅速，精力更充沛。

4、香蕉

同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。

5、扁豆

扁豆含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩定能力狀態，保持注意力和集中力。

蛋類：

蛋類含有豐富的蛋白質，是天然食物中最優良的蛋白質之一。其實它還含有有助於提升記憶力的膽鹼。

花生醬：

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。

燕麥：

燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。

鮭魚：

鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。

全麥製品和糙米：

全麥製品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對於保持認知能力至關重要，所以在為孩子選擇麵包的時候最好選擇全麥麵包。

蘋果：

蘋果中含有豐富的鋅，要想提高寶寶的記憶力，就必須要適量的多吃蘋果，這樣才能保證思維活躍。可以說蘋果是營養、功能都很全面的水果。

核桃：

吃核桃利於大腦，一直都知道的常識，這是由於在核桃中含有亞油酸甘油酯，是大腦基質的必需物質。而且在核桃中還含有鋅、錳等微量元素，它們也都是腦垂體的重要成分，可健腦。

經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。

核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。