陳皮長霉還可以吃嗎
一般別吃
一般陳皮長霉之後最好是別吃。首先，黴菌都是有一定的危害的，不論是什麼黴菌，有的黴菌可能洗掉就沒事了，但是多數黴菌不是洗掉就可以達到消毒的程度的；再就是我們不能確定陳皮上面長的黴菌是什麼種類的黴菌，如果是危害比較小的，容易殺死的黴菌，消消毒就沒事了，如果是耐高溫、耐干的黴菌就很難殺死，這樣吃了就不太好。
可以消毒
如果是少量的陳皮發霉我們一般都選擇不吃，丟掉就可以了。但是也有那種存儲了大量的陳皮都發霉的情況，如果丟掉也確實可惜，這個時候怎麼辦呢？其實是可以消消毒的。一般先是將陳皮表面的黴菌洗乾淨，一定要洗乾淨，用刷子刷也可以，然後放在陽光下面暴曬幾天，直至全部曬乾。這樣就可以繼續食用了。
通風保存
陳皮雖然是一種水分含量很少的中藥，可以保存很長時間，但是也要看我們怎麼去保存它，如果放在潮濕的環境中，就保存不了多久了。一般我們買回來的陳皮最好放在通風陰涼的地方保存，這樣既能避免一些細菌黴菌的滋生。再就是保存的陳皮最好隔一段時間就拿出來曬一下太陽，這樣既能定時殺菌，也能確保陳皮的乾燥。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
陳皮怎麼吃可以止咳化痰
陳皮怎麼吃可以止咳化痰
陳皮茶
材料：陳皮10克，白糖少量。
做法：取陳皮10克，洗淨撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖即可。稍涼後，放入冰箱中冰鎮一下更好。
適用人群：脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人。
功效：止咳化痰、健胃。
陳皮粥
材料：陳皮10克，大米50克。
做法：將陳皮洗淨，切細，用水煎煮，去渣取汁；將大米淘淨，放入鍋中，加入陳皮汁及清水適量，煮為稀粥服食，每日1劑；或將陳皮研為細末，每次取3-5克，調入稀粥中服食。
適宜人群：脾胃氣滯，消化不良，食欲不振，噁心嘔吐，咳嗽痰多等。
功效：止咳化痰、行氣健脾。
陳皮燉雪梨
材料：雪梨1個、冰糖10-15粒、陳皮6克、清水500克。
做法：將梨洗乾淨切碎，將所有材料放入砂鍋中，燒開後轉小火煮40-50分鐘。即可飲用。
適宜人群：特別適合小兒咳嗽。
功效：止咳化痰、和胃潤肺、養護咽喉。
陳皮茶的功效
陳皮茶的功效
陳皮，又叫橘皮。陳皮茶能消暑、化痰。該茶溫；辛、苦；歸脾、肺經主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。陳皮茶的功效與作用，在消化系統、心血管系統、呼吸系統、泌尿生殖系統等方面進行分析。
陳皮的功效與作用主要表現在以下6點。
1、在消化系統的方面：陳皮所含揮髮油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
2、在心血管系統的方面：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
3、在呼吸系統的方面：陳皮所含揮髮油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
4、在泌尿生殖系統的方面：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
5、在抗炎的方面：陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。
6、陳皮本身具有豐富的維生素B和C，如果配合紅豆，綠豆等食物，做成可起到減肥作用。
坐月子食用陳皮做法
撈出陳皮，只取陳皮水煮粥。將米導入陳皮水中，熬到米爛即可食用。
孕婦吃陳皮糖的注意事項
患有高血糖的孕婦不能吃陳皮糖，陳皮糖容易使血糖升高，糖尿病孕婦更容易發生妊娠期高血壓。