陳皮山楂條

陳皮山楂條

陳皮山楂條優選山楂、新會陳皮、山藥、薏苡仁和紅糖為原料，經選料、清洗、蒸熟、配料、打漿、成型、烘乾和包裝等工序精製而成。陳皮山楂條選材考究、配伍合理、口感香嫩，具有生津消食、健脾開胃的養生效用，是高品位的健康休閒零食。

陳皮山楂條含有碳水化合物、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質。山楂果實中含有維生素C含量最為突出，每千克果實可食部分含維生素C達890mg，僅次於獼猴桃與棗，鐵、鈣、果膠等物質含量均居各種鮮果之首。

近幾年來，從山楂中發現並分離得到的物質有150多種，其中主要有黃酮類、黃烷及其聚合物類、有機酸類，另外還有三萜類和甾體類。

陳皮山楂條優選山楂、新會陳皮、山藥、薏苡仁和紅糖為原料。經選料、清洗、蒸熟、配料、打漿、成型、烘乾和包裝等工序精製而成。加工工序科學嚴謹，選材配伍考究實用，並通過質樸的紅糖調和口味，呈現出上佳的口感和健康養生效用。

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陳皮的優劣辨別

陳皮的優劣辨別

對於現在中藥市場的檢查發現，很多藥店和醫院使用的陳皮都是顏色晦暗、氣味淡薄，質量較次，達不到藥用要求。其實並不是陳皮越陳越舊就越好。優質的陳皮外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。目前市場上的陳皮很多不符合國家標準，好的陳皮質稍硬而脆，氣香，味辛、苦，形狀整齊，厚度均勻，約1mm，點狀油室較大。

陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟的果皮，其主要含有揮髮油。陳皮味苦、辛，性溫，苦能泄能燥，辛能散，溫能和，所以陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰功效，主治胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多，是一味常用中藥。古人認為：入藥以陳者為佳，故名「陳皮」。陳皮易傷氣傷陰，氣虛、陰虛、體弱者慎用。因陳久者，揮髮油等成分損失了一部分，緩和了其藥性。

現代藥理研究證明：陳皮所含揮髮油具有芳香健胃和驅風下氣的作用；可使痰液容易咯出。這與其功能主治相一致。

中藥商品上，陳皮以色澤鮮艷、含油量大，香氣濃郁者為佳。儲存溫度應不超過20℃，以減小儲存環境對其質量的影響。

由此可見，陳皮儲存時間過長，會使揮髮油等成分受到損失，影響到其質量和療效。「入藥以陳者為佳」觀點，與現代執行的質量標準相背離。

陳皮泡水喝的副作用知道嗎

陳皮泡水喝的副作用知道嗎

陳皮就是平常吃的橘子皮在曬乾之後形成的，橘子皮的功效非常的大，一般人都會拿陳皮來泡水，就有清熱止痰的功效，那麼陳皮泡水有什麼副作用嗎？

一般很少有人知道陳皮泡水的副作用，陳皮泡水有很大的好處，但是也存在一些副作用，知道嗎？

陳皮是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。中醫的「陳皮半夏湯」、「二陳湯」是主要靠陳皮治病的，以陳皮為主要成分配製的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。

陳皮泡水喝的方式有非常的多，可以單獨泡水喝，也可以跟其它養生中藥材一起泡水喝，比如，枸杞，山楂，石斛等等，搭配效果更加的好。但是，並不是所有的人都能夠服用陳皮的。如果沒有使用科學的方法進行服用，那麼很有可能對身體造成副作用。

秋季腹脹不適喝陳皮姜棗湯

陳皮10克，生薑50克剁成碎末，大棗數枚。加水500毫升煮沸後改文火，煎3～5分鐘即可。趁熱飲用效果最好。湯苦辣，可以加點紅糖調味。藥方中陳皮理氣降逆，大棗補脾益胃，姜暖胃驅寒。此法無毒副作用，但陰虛火旺者不可多飲。

陳皮檸檬醬的技術工藝

濃縮：陳皮檸檬漿先加熱濃縮，使其蒸發部分水分，然後按比例加入白糖，白糖用量按濃縮前兩種原料混合後以1：1用量加到原料中不斷攪拌進行加熱並濃縮，接著加入原料重0.5—0.7%；以及最後加入0.05%山梨酸鉀，攪拌均勻，加熱濃縮到固形物達45%左右便停止加熱。