在寒冷的季節，許多女性感到全身發冷，手、足等末梢部位尤甚。為何婦女更怕冷呢？美國兩位專家對女性志願者分組進行了實驗，得到結論是：對寒冷耐受力低的人血液中鐵元素含量不足，並常伴有血漿甲狀腺素水平降低。女性缺鐵的主要原因是月經導致了鐵的損失。
鐵是製造血紅蛋白的重要原料，血紅蛋白是紅細胞內的主要功能物質，擔負著身體內氧的運輸代謝的任務，若女性膳食中鐵含量較低，營養得不到充分的氧化，產熱不夠，就容易感到寒冷。甲狀腺素具有生熱效應，它能使基礎代謝增高，皮膚血液循環加快。碘和酷氨酸是製造甲狀腺素的主要原料，碘需要不斷由食物提供，酷氨酸則一般在體內自行合成。長期缺碘會影響甲狀腺素的合成，機體的禦寒能力也會因此降低。
營養學家指出，婦女應每日攝入18毫克鐵，但是大多數婦女沒有達到這個標準。因為，怕冷的女性除了保證一定的食量，攝入充足的熱量外，應有意識地多吃些富含鐵質的食物，如動物肝臟，羊肉，牛肉，魚，雞蛋，黑木耳，牛奶，豆類和綠葉蔬菜等。也要多吃些含碘較多的食物，如海帶，海蜇，海水魚，蝦皮等。
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怕冷的女人與缺鐵有關！
隨著氣溫一天天下降，雖然衣服在一件一件加厚，但似乎仍然難以抵擋寒冷的感覺。其實，衣服只能起到保暖的作用，要想讓身體增加熱能，還要依靠食物的功效。
◆吃火鍋、飲酒並非人人皆宜
傳統的禦寒方法包括吃火鍋、飲酒等。冬季吃火鍋的確可以增加溫暖的感覺，但火鍋取暖並非人人皆宜。這是因為冬季氣候相對乾燥，火鍋調料又偏於溫熱，有口乾舌燥、咽喉疼痛、大便乾結等陰虛燥熱症狀者應少吃或不吃。
飲酒後人會感到全身熱乎乎的，於是很多人認為這是禦寒的好辦法，甚至有些冬泳的人特意在下水前喝點酒。其實，這種溫暖只是一種錯覺。喝酒後由於酒精引起交感神經興奮，在短時間內釋放出較多的能量，所以全身感覺溫暖。但這溫暖非常短暫，隨著血管的擴張，熱量大量丟失後，人就會覺得更加寒冷。
真正能增加人體熱能的食物是以下6類，冬季來臨的時候，可以有選擇地多吃一些：
1、產熱食物：
低溫會對人體內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，冬季應適當增加蛋白質、脂肪和碳水化合物這三類產熱營養素的攝入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚類、奶類等優質蛋白質及脂肪的攝入，炒菜時可適當多放一點植物油。
2、溫性食物：
中醫認為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，多吃可以提高禦寒能力。相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、西瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
3、含蛋氨酸食物：
低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的8種胺基酸之一，而富含胺基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對於老人來說，不妨多吃點豬血。豬血中胺基酸比例與人體非常接近，易吸收，適合消化功能減退的老人食用。
4、含鈣食物：
醫學研究表明，怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，尤其是缺鈣，會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季不妨多吃點牛奶、豆製品、蝦皮等富含鈣質的食物。此外，胡蘿蔔、山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，經常食用也可增強人體抗寒能力。
5、含維生素食物：
低溫會加速體內維生素的代謝，飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力；維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此，冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。
6、含碘食物：
人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內合成，碘卻必須依靠「外援」，因此，冬季應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。
◆女性老覺得冷，與缺鐵有關
許多女性特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間裡，也常常手腳冰涼。導致女性比男性怕冷的因素很多，其中，鐵的攝入量不足是重要原因之一。
因此，怕冷的女性可適當多攝入一些含鐵豐富的食物，如動物的血和肝臟等。動物性食物中的鐵是血紅素鐵，被人體攝入後吸收率較高，尤其是動物血液，其鐵的吸收率可高達22%以上。植物性食物如黑木耳、海帶、芝麻等，雖然含鐵也較高，但吸收率較低，多在10%以下。
此外，中醫認為，冬季女性容易怕冷與其陽虛、氣血虧虛的體質有關。因此，女性除了應多吃羊肉、狗肉等具有溫陽作用的食物外，還應適當增加山藥、烏雞、山楂、木耳、豬血等具有益氣、養血、活血的食物攝入。
怕冷和怕熱都是「體弱」的表現
隨著外界溫度的升降變化，人會感到熱或者冷，這屬於正常現象。但是，如果過於怕冷或過於怕熱，那就屬於病理狀態了，應提起注意。
怕冷的人常會腰發涼、疼痛，以及手腳冰涼、伴有尿頻等情況。比如有的男性腰痛，同時，能明顯感覺到腰裡面發涼，然後會擴展到全身都感覺冷。女性怕冷者，多會出現月經總是向後推，量少質薄，氣滯血淤導致月經失調或行而不暢，經常小腹脹痛，經血塊多色暗，面色蒼白或發黑，腰膝酸冷，四肢發涼，精神疲倦，渾身乏力等。
怕熱的人膝蓋酸軟，五心煩熱。會出現眩暈耳鳴、體形消瘦、失眠多夢、潮熱盜汗、口乾舌燥、尿黃便干、舌紅少苔、脈細數。男性遺精早泄，女性經少，甚至閉經。
中醫認為怕冷主要有兩種原因，第一種是身體陽氣虛衰，不能溫煦人體，這種情況表現為全身怕冷，尤其以冬季最為明顯。此時應多吃一些性屬溫熱的食品，如牛、羊、雞肉，大蒜、辣椒、生薑、圓蔥、山藥、桂圓等，以提高機體耐寒力。症狀嚴重的可服用金匱腎氣丸等藥物，以補腎溫陽。
此外，穴位按摩也可以緩解怕冷症狀，可選用腎俞、命門、關元、氣海等溫補腎陽的穴位，按摩或使用艾灸的方法補腎壯陽，驅散寒氣。
另一種情況是身體本身的陽氣並不虛衰，但是由於氣血運行不暢，導致身體的陽氣鬱滯在體內，不能達到四肢末端的手腳。這種情況主要表現為手腳發涼，但是身體的軀幹部分不怕冷。此時應加強運動，尤其是久坐或久立的人，必須重視工間操，多做手足和腰部的活動，以加強血液循環。飲食上應多食用一些具有行氣、活血、疏肝解郁作用的食物，如山楂、玫瑰花、黃花菜、金橘等。穴位按摩可選用氣沖、太沖、行間等具有疏肝理氣作用的穴位。
怕熱大多是陰虛內熱造成的，多由於平素體質虛弱，或大病、熱病後，失於調理，陰血耗傷，正氣尚未恢復而致。有這種症狀的人往往還會伴有眼睛乾澀，口乾咽燥，總想喝水，皮膚乾燥，經常大便乾結，容易失眠，性情急躁等症狀。這種情況下應多吃一些綠豆、冬瓜、黑芝麻、瘦豬肉、鴨肉等甘涼滋潤之品，少吃狗肉、羊肉、韭菜、辣椒、等性溫燥烈之品。食療無效的或者症狀嚴重的可服用知柏地黃丸等藥物，以滋陰降火。穴位按摩可選用太溪、照海、陰郄、復溜等具有滋陰降火作用的穴位。
夏日炎炎，子宮卻怕冷
夏日炎炎，子宮卻怕冷夏日炎炎，為了解暑，很多女人喜歡吃冰棒和冷飲，其實夏季雖熱，但是子宮卻是冷的。夏季，女人更要注意子宮的保暖。
怕冷的瘦人該吃些什麼
在自身酶的作用下，使大豆中蛋白質結構變得疏鬆，蛋白質的消化率和生物效價提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養蔬菜。