產後女性身體虛弱，而人參是大補的食物，很多女性認為產後馬上吃人參可大大補充元氣。這是不正確的想法，人參最主要是補氣，而產後女性正需要補虛化淤，如果在這個時候吃人參有害無利。
產後女性身體虛弱，不需要馬上刻意去大補，首先應活血化瘀。人參有興奮神經的作用，產婦吃後會導致神經太過興奮、失眠、心神不寧。但是分娩的時候消耗了太多的精力和能量，最需要的是好好休息。吃了人參嚴重影響產婦的精力恢復。人參除了補氣，還可促進血液循環，這對產婦來說非常不好，服用後可造成產婦流血不止，甚至大出血。專家提醒您在產後一個星期內都不要服用人參，產後一周後可酌量服用，但是不可一下吃太多，這樣會引起上火。
特別需要注意的是患妊高症和高血壓的產婦不要服用人參，這是為什麼呢？
1、高血壓產婦吃了人參將加重高血壓的病情。
2、有高血脂、動脈硬化的產婦將出現反應遲鈍、體重增加等症狀。
3、舌苔黃厚的產婦也不能吃，這是因為將使得產婦食欲不振，便秘。
4、發燒的產婦也不能盲目進補，及時去醫院檢查治療才是正確的
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
冬季人參進補 進食有禁忌
冬季來進補 人參是首選
說到進補，大家首選的進補佳品肯定是人參。人參被人們稱為「百草之王」，是聞名遐邇的「東北三寶」（人參、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
人參之所以很稀奇，很名貴，主要與它的藥用價值有關。在很早的醫書《神農本草經》中就認為，人參有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智」的功效，「久服輕身延年」。
李時珍在《本草綱目》中也對人參極為推崇，認為它能"治男婦一切虛症"。幾千年來，中草藥中人參都被列為「上品」。
進食人參有禁忌
很多人覺得人參是補品，總是認為吃得多補得多。殊不知，人參作為補品是不能亂用的。過量服用，易引起人參中毒，出現血壓升高、鼻出血、精神高度興奮、煩躁不安、失眠、易激動、神經過敏、眩暈頭痛、皮疹、瘙癢，甚至抽搐、驚跳和小兒性早熟等症狀，醫學上稱之為「人參中毒綜合徵」。
抗癌食譜：人參黃芪燉生魚
抗癌食譜：人參黃芪燉生魚
原料：
生魚1條約300g，人參15g，黃芪30g，去核紅棗5枚，姜、味精、精鹽、食油各適量。
做法：
1、將生魚宰殺後去鰓及內臟，洗淨，切小塊，人參黃芪、紅棗、姜分別洗淨；
2、把上述加工好的全部用料同放燉盅內，加適量清水，燉盅加蓋，用文火隔水燉2小時，加食油、味精、精鹽調味即可。
功效：
益氣養血、補虛生肌，適用於各種癌腫手術後氣血兩虛或創口難以癒合者，主要表現為形體消瘦、頭暈眼花、氣短懶言、神疲乏力、心悸失眠等。
用法用量：
每天1料，連服5~7天為1個療程。
人參對慢性腎衰患者有何好處
人參大補元氣，可挽救氣脫危證。當尿毒症終末期患者卒然出現虛脫，汗出，脈微欲絕證之時，可以大劑人參15～30克煎場頓服或配以制附片6～12克煎湯送服。
吃中藥忌口食物 吃人參不能吃大蒜
酸過多則對腸胃有刺激，故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。澀者，大多含鞣質。如茶葉含有鞣質，而濃茶含量更高，與中草藥同服時，可與中草藥中某些蛋白質、生物鹼、重金屬鹽結合產生沉澱，這就會影響藥物有效成分的吸收，同時對蛋白質等營養物質的吸收也有影響。因此，在服用中草藥時，一般不宜與濃茶同服。