百香果可能對於很多人來說是比較陌生的，所以百香果籽是否能吃也不知道。其實，百香果籽是可以適當的食用一些的，但因為它對腸道不好，容易引起便秘，所以還是少吃。
營養價值
百香果營養價值很高，味微酸，有的人初食不接受，可把果瓤取出來加點糖調著食，或直接飲用飲料。果籽是可以吃的，吃了後不會覺得有異常，脆脆地還能增加口感。但是儘量少吃，因為對腸胃不好，必須要特別的注意，所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心。
藥用價值
百香果是天然的鎮定劑，鬆弛、鎮定神經效果特佳；治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象；舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌；改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等；舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感；改善情緒極度低落、精神過度焦慮；治療氣鬱症，舒解脹氣，幫助消化。
百香果對呼吸系統疾病，心腦血管系統疾病，泌尿系統疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮膚性病都有輔助治療作用。
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百香果怎麼弄湯
百香果煲湯營養價值高，白香果的果皮富含很多種胺基酸，可與任何食品共同食用。百香果適宜各種人群食用，尤其對青長體益智、提神醒腦、減少肥胖均能起定作用。增強人體體質。
準備食材：
百香果殼、淮山藥（或其它山藥）、鮮裙帶菜（或海帶）、茶樹菇、生薑末
做法：
1、百香果殼切塊、裙帶菜切段，與生薑末一起放鍋里，冷水冷鍋，開大火
2、茶樹菇洗淨，干粗的捏破掰斷
3、帶上一次性手套，把山藥洗淨去皮切塊，一邊切一邊放到鍋里。
4、然後把茶樹菇也放下去，大火煮開後，放油（多力濃香花生油特香，放了它就不用再放香油了），轉小火，蓋上蓋煮15分鐘。山藥容易煮爛，儘量不用去翻動。
5、十五分鐘後，放芝麻和枸杞。這次用的熟芝麻，湯煮了十五分鐘後才放下去。
6、放下去後，繼續煮五分鐘，就可以盛起來了，味道很鮮美。
7、底湯還可以燙菜葉，用來燙的菜葉，最好是能提鮮的。比如，豌豆尖、生菜葉、大白菜葉等。不要用敗湯味的，有的菜一放到湯里，湯味就淡了，那樣的最好別用。沒有百香果的，放點胡椒粉，而裙帶菜或海帶，要少點，否則會過咸，那樣就要多加開水。
百香果又叫什麼水果
百香果又叫雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物。
雞蛋果（學名：Passiflora edulia Sims），又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米。莖具細條紋，無毛。花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形。花期6月，果期11月。逸生於海拔180～1900米的山谷叢林中。
原產安的列斯群島，廣植於熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區，雞蛋果有「果汁之王」、「搖錢樹」等美稱。
吃百香果可以止咳化痰嗎
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分 子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。
百香果煲湯的做法大全
然後把茶樹菇也放下去，大火煮開後，放油（多力濃香花生油特香，放了它就不用再放香油了），轉小火，蓋上蓋煮15分鐘。山藥容易煮爛，儘量不用去翻動。