參芪升麻煲瘦肉
用料:黨參10克,北芪10克,升麻5克,豬瘦肉50克,鹽適量。
做法:1、將黨參、北芪、升麻一同入鍋。
2、加水煲至肉熟,加鹽調味食用。
功效:補中益氣,適用於子宮脫垂、胃下垂、脫肛患者服用。
鯉魚燉阿膠
用料:鯉魚200克,糯米30克,阿膠6克,陳皮少許,生薑、鹽各適量。
做法:1、將鯉魚、糯米與陳皮、生薑一同入鍋,一起燉,阿膠烊化。
2、加鹽調味即可食用。
功效:理氣補虛,適用於子宮脫垂的患者食用。
燉烏龜
用料:烏龜一隻。
做法:1、將烏龜入沸水中燙死,除去頭部和爪後放入砂鍋。
2、加適量水用大火燒開,改小火燉至烏龜肉爛熟即可食用。
功效:滋陰補虛、散風扶弱,適用於子宮脫垂、腰酸無力的患者食用。
巴戟燉豬腸
用料:巴戟天、肉蓯蓉、枳殼各35克,豬大腸200克,食鹽、味精各適量。
做法:1、將豬腸洗淨,放入諸藥與大腸中。
2、放碗中,加清水適量,隔水蒸熟服食,可加少許食鹽,味精調味。
功效:補腎、益氣固脫,適用於子宮脫垂的患者食用。
韭菜豬腰
用料:韭菜100克,豬腰1個。
做法:1、將豬腰洗淨切片。
2、入油鍋炒至將熟放入韭菜段,起鍋時加鹽少許食用。
功效:補腎、升提固脫,適用於子宮脫垂的患者食用。
月季花酒
用料:月季花15克,紅酒250毫升。
做法:1、將月季花放入紅酒中。
2、隔水燉沸,即可飲用。
功效:活血調經、消腫散毒。適用於產後子宮脫垂的患者食用。
荔枝酒
用料:荔枝1000克,黃酒1000毫升。
做法:1、荔枝去殼,與黃酒一同放入酒罈中。
2、浸泡7天,即可飲用。
功效:益氣升提,適用於產後子宮脫垂的患者食用。
萸肉首烏煮雞蛋
用料:雞蛋100克,何首烏20克,山萸肉6克。
做法:1、將何首烏、山萸肉同入鍋煎水。
2、去渣再入雞蛋煮熟,調味服食。
功效:滋陰理氣,適用於子宮脫垂的患者食用。
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治療月經不調的六大食療方!
萵筍秀珍菇
材料:秀珍菇200克,萵筍350克。
調料:鹽、白糖、味精、黃酒、水澱粉、素鮮湯各適量。
做法:1、萵筍去皮,洗淨切菱形片,秀珍菇洗淨切片。
2、鍋中油燒熱,倒入秀珍菇片、萵筍片翻炒均勻,再加素鮮湯、黃酒燒開,用鹽、白糖、味精調味,最後用水澱粉勾芡即成。
草菇雪裡蕻
材料:草菇200克,雪裡蕻150克。
調料:鹽3克,紅甜椒15克。
做法:1、將草菇洗淨,切片,雪裡蕻洗淨,切碎,紅椒洗淨,去籽切塊。
2、燒熱水,放入草菇焯燙片刻,撈起,瀝乾水。
3、另起鍋,倒油燒熱,放入草菇、雪裡蕻、紅甜椒,調入鹽,炒熟裝盤即可食用。
草菇芥藍
材料:草菇200克,芥藍250克。
調料:鹽2克,醬油、蚝油各適量。
做法:1、將草菇洗淨,對半切開,芥藍削去老、硬的外皮,再洗淨。
2、鍋中燒水,放入草菇、芥藍焯燙,撈起。
3、另起鍋,倒油燒熱,放入草菇、芥藍,調入鹽、醬油、蚝油,炒勻即可。
紅棗桂圓粥
材料:大米100克,桂圓肉、紅棗各20克。
調料:紅糖10克,蔥花少許。
做法:1、大米淘洗乾淨,放入清水中浸泡。桂圓肉、紅棗洗淨備用。
2、鍋置火上,注入清水,放入大米,煮至粥將成。
3、放入桂圓肉、紅棗煨煮至酥爛,加紅糖調勻,撒蔥花即可。
糖醋排骨
材料:排骨400克。
調料:醬油4克,白糖5克,醋10克,料酒、鹽各適量。
做法:1、將排骨洗淨,剁成塊,用開水氽一下,撈出加鹽、醬油醃入味。
2、炒鍋放油燒熱,下排骨炸至金黃色,撈出瀝油。
3、炒鍋留少許油燒熱,下醬油、醋、白糖、料酒炒勻,下入排骨炒上色,加入適量清水燒開,用慢火煨至汁濃即可。
巧手豬肝
材料:豬肝400克,洋蔥150克。
調料:鹽4克,味精2克,醋、香菜、蔥各適量。
做法:1、豬肝洗淨,洋蔥洗淨,切絲,香菜、蔥洗淨切段備用。
2、將備好的原材料放入開水中氽熟,撈出瀝水,豬肝放涼後切片,與洋蔥放入容器。
3、用鹽、味精、醋調成味汁,淋在豬肝上,加香菜、蔥攪拌均勻,裝盤即可。
產後調理血氣不足食療方
一、黃芪桂圓童子雞
原料:公童子雞1隻約1000克,黃芪3~6克,桂圓50克,水發香菇20克,冬筍20克,鮮姜、醋、香油、醬油、鹽、味精、料酒各適量,水澱粉少許。
做法:
1、將雞處理乾淨後,放沸水鍋中煮至七成熟時撈出(雞湯留用),剁成長方形塊,姜切末。
2、炒鍋燒熱,放油30克,薑末下鍋後,稍煸,放入料酒、醬油,添入雞湯(沒過雞塊一指為宜)。雞塊、黃芪、桂圓等下鍋,燒開,改用小火慢煨,待雞塊燒爛,放入味精,勾入少許水澱粉,把醋、香油、枸杞子加入鍋中調勻即可。
功效:此藥膳適用於剛生產後氣虛、血虛、氣衰的產婦。對氣虛、體弱的老人也有補益和防治心血管疾病的作用。
二、大棗豬腳花生湯
原料:豬腳1隻,花生250克,黃耆100克,米酒2瓶,紅棗150克,當歸20克。
做法:
1、將豬腳切成塊狀,先以滾水川燙,撈出後再浸泡於冷水中。花生浸泡於冷水中4小時,再入鍋煮至略軟。
2、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中,並且加入米酒及水,蓋過所有材料。燉至花生及豬腳熟爛,再加入當歸燜煮五分鐘即可。
功效:大棗豬腳花生湯適合產婦產後催乳和補充蛋白質,手術者可加入苦茶油伴炒材料,但不加酒,再視傷口愈何情況考慮食用。
三、黑糯米酒紅糖煮雞蛋
原料:黑糯米酒2匙,雞蛋1顆,紅糖適量。
做法:
1、將黑糯米酒放入煲里,加清水1碗。
2、煮滾後10分鐘將雞蛋打破去殼,放入煲里,再加入紅糖,煮至糖溶解即可食用。
功效:可為產婦補血補氣,散寒驅淤,適合於任何體質的產婦食用。(喝紅糖水最好不要超過10天,以免增加血性惡露,並在夏天會使產婦出汗更多,造成體內少鹽。)
四、豬蹄粥
原料:豬蹄1隻、通草3克、漏蘆10克、粳米100克、蔥白、味精、精鹽各適量。
做法:
1、直接把豬蹄去毛,清洗乾淨,直接剁成小塊。通草、漏蘆清洗乾淨,直接放入鍋中,加入適量清水開始熬煮,剩下汁液即可。
2、鍋置火上,放入清洗好的豬蹄塊、藥汁、粳米、蔥白,加入適量清水一起慢慢熬煮,加入味精、精鹽即可食用。
功效:豬蹄粥,不僅擁有催乳、補血的功效,而且對於女性產後氣血不足很有效果,堅持每日1劑,連食3-5日就會有很好的效果。
五、人參黃精豬蹄湯
原料:人參6克,黃精20克,通草5克,豬蹄250克,花生米30克,紅棗20克。
做法:
1、將豬蹄洗淨切塊,人參、黃精、通草、花生米等一併洗淨,紅棗去核,共放入沙鍋中。
2、加鹽、料酒、薑片、蔥段、水適量,文火煮2~3小時,加味精調和後,即可喝湯,並吃豬蹄、人參、花生米、紅棗等。
功效:補氣養血,充乳通絡。本膳用人參,補元氣;黃精,益腎填精;紅棗,健脾和中;豬蹄,含大量膠蛋白和多種人體必需胺基酸;通草,順氣通絡而增乳;花生米,含蛋白質和不飽和脂肪酸。適用於氣血不足的產後缺乳症。
六、栗子黃燜雞
原料:小公雞一隻,栗子。鹽、料酒、白糖、蔥段、薑片各適量,澱粉,高湯,花生油。
做法:
1、將殺好的小公雞洗淨,剁成4厘米見方的塊狀,用開水焯一下,撈出洗淨備用。剝去栗子外皮,洗淨備用。
2、鍋里加油,油熱後下雞塊炒出香味盛出,鍋留底油下蔥姜稍炒,再下雞塊及湯,加調料調好顏色及口味,以中火煮25分鐘,燒煮過程中放入栗子,待雞熟汁濃時起鍋,挑去蔥、姜,用濕澱粉勾芡,盛盤即可食用。
功效:栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用,與具有生精養血、培補五臟的肉雞相搭配,補而不膩。栗子還能促進惡露排出及子宮復舊。
七、鯰魚雞蛋羹
原料:大鯰魚1尾,雞蛋2個,蔥花、薑末、精鹽、香油、味精各適量。
做法:
1、直接把鯰魚去除內臟,然後清洗乾淨備用。
2、鍋置火上,放入鯰魚,加入適量清水慢慢煮熟,臥雞蛋2個,依次加入佐料,蔥、姜、精鹽、味精、香油等。
功效:此款羹湯味道鮮美,而且還有很強的通乳功效,對於女性在生產後的氣血虧虛、補血很有幫助。
健胃消食三款食療偏方
功效:陳皮中帶有一種特殊的苦味,其苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的「類檸檬苦素」,該「類檸檬苦素」味平和,易溶於水,具有促進消化的作用,適合胃中積食、食欲不振者食用;草果味辛,性溫,歸脾、胃經,具有健胃消食的作用。
男性精子不液化的食療方
海參富含營養,著名老中醫施今墨擅用海參治療陰囊冷、精子缺乏,常獲佳效;燕窩為金絲燕等用唾液或唾液與絨羽混合凝結而成的巢窩,富含膠質、蛋白質、鈣、磷、鉀等,為滋補佳品,可以壯陽益氣、清精補髓;而鰻魚含蛋白質和維生素A。諸藥配合,共奏健脾益腎、補精溫陽之功。