肝硬化早期血檢可有外周血白細胞顯著降低，尤其是淋巴細胞下降明顯，巨噬細胞的功能下降往往易誘發感冒和感染，此時查血鋅就會發現含量不正常。另外已證實，嚴重缺鋅的肝硬化晚期病人，常是並發肝性腦病的誘因之一。因此，適時測定血清鋅水平，對缺鋅的慢性肝炎，肝硬化病人應及時補鋅。
肝硬化患者者應該多食用富含鋅的食物，鋅的主要來源是富含鋅的食物，如牡蠣、動物肝臟、魚、蛋、奶、肉、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、豬肝墨魚乾、螺、蘑菇等。植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多，蔬菜類以大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子青菜、豆莢、黃豆等黃綠色蔬菜里含鋅較多。麩皮、地衣、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、花生油、水果、花生等。
我們的主食——米、面里含鋅量也較多，其中每100克食物中含有鋅1.8mg以上的食品有：黃豆、赤豆、花生、核桃仁、干荔枝、標準麥麵粉等；動物的肝、腎、禽蛋的蛋黃以及干海產品如紫菜、淡菜、烏賊、海帶中含鋅量均很高。各種海魚、瘦豬肉均是供給鋅最常吃食品；蔬菜中僅芹菜莖能達到以上指標。每磅鮮牛奶中的含鋅量為0.88mg。也可作為肝硬化病人每天的補鋅飲料，但是肝硬化並發肝昏迷患者要慎喝牛奶！
以上就是關於肝硬化患者者補鋅吃什麼的介紹，但是建議各位最好在醫生的建議下食用補鋅食物，畢竟每個肝硬化的症狀不一樣，所以一定要注意。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
吃香蕉防憂鬱 需牢記吃香蕉4禁忌
香蕉除了最平常的吃法以外還有哪些吃法呢？香蕉的功效與作用有很多，但是卻不宜儲存時間過久，一次買太多吃不完怎麼辦呢？在這裡，就來為大家支支招，介紹香蕉的另類吃法，快來一起看看吧。
香蕉的功效與作用
防治胃潰瘍。胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松，往往會導致胃出血。而香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，產生更多的黏膜來保護胃。
減肥。因為香蕉中澱粉含量很高，所以很容易飽腹，加上澱粉在體內要轉變成糖類需要一些時間，因此不會產生過多的能量（能量食品）堆積。從這個角度來講，香蕉可以作為減肥首選的優良食品。
解酒。香蕉皮60克煮水飲，清利頭目。特別提醒：香蕉性寒，脾胃虛寒，胃痛腹瀉的患者應少用。香蕉中含有大量的鎂，多吃可使血液中的鎂含量上升，對人的心血管系統產生抑制作用，可引起明顯的肌肉麻痹出現嗜睡乏力的症狀。醫學家認為，司機不可空腹吃香蕉。
美容淡斑。香蕉面膜做法：香蕉半隻，搗泥加適量牛奶，調成糊狀，敷在臉上。保持15～20分鐘後洗去。可使皮膚清爽潤滑，並可去除臉上座瘡，淡化雀斑。
治療憂鬱症。香蕉含有一種物質能夠幫助人腦產生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開朗。患憂鬱症的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
香蕉的另類吃法
香蕉冰棍：用那種熟透的非常甜的香蕉，切段，插上牙籤，放冰箱冷凍。
糖果香蕉：香焦去皮，切小段，分十字切開把香蕉段包在餛飩皮里，包到最後邊上沾點水兩邊象糖果紙那樣擰幾下，全部包好鍋中放油燒至180度，放入香蕉炸，外皮微黃時、撈出瀝油裝盤。
香蕉黃油烤吐司：黃油切丁放平底鍋中加熱融化。黃油融化後關關，把香蕉切片放在黃油當中拌均，加紅糖。把香蕉均勻的拌開，每一片上都裹上黃油和紅糖。再把香蕉鋪在白吐司片上，撒上一層椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分鐘。出爐後再撒上一層椰蓉，從中間切開。
吃香蕉4大禁忌
1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。
我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。
2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。
3、香蕉忌放於冰箱中冷藏
大家知道香蕉長到六七成熟便被採摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才採摘，味道不好，看上去也不新鮮。那麼香蕉摘下來後，被貯存時的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。香蕉若置放於此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。
4、忌空腹食用香蕉
我們說香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對於正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
薏仁健脾 薏仁粥兩做法
薏仁是我每天必吃的食物，只要我在家吃晚飯，必定會用薏仁煮粥喝。
薏仁粥鮮為人知功效
健脾，滲濕，止瀉，排膿。用於脾虛腹瀉，肌肉酸重，關節疼痛，水腫，腳氣，白帶，肺膿瘍，闌尾炎。常用量9～30克。利濕健脾；舒筋除痹；清熱排膿。
1、 對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張；
2、 抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜；
3、 增強免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用；
4、降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效；
5、抑制骨骼肌的收縮：薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線；能抑制橫紋肌之收縮 ；
6、 鎮靜、鎮痛及解熱作用：具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風濕痹痛患者有良效 ；
7、 降血鈣、延緩衰老，提高機體的免疫能力；
8、水腫；腳氣；小便淋瀝；濕溫病；泄瀉帶下；風濕痹痛；筋脈拘攣；肺癰；腸癰；扁平疣。
薏仁粥的做法：
做法1
配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克
製作：
1、 將黃芪洗淨切片；大米、薏苡仁淘洗乾淨。
2、 將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。
功效：補元氣，止泄瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。
做法2
用薏米30克，白糖適量作原料。能健脾除濕，減肥消腫。
芡實、薏苡仁各30克，小米100克。加水適量，煮粥代早餐食用。連用7～10天。
方中芡實、薏苡仁利濕止帶。對寒濕所致的帶下量多、清稀如水、腰膝酸軟、全身乏力、精神萎靡，伴飲食不香、手足不溫者頗有良效。
喝可樂也有好處 但5種人不適宜喝
眾所周知，可樂的危害是很大的。然而，可樂只有危害嗎？其實不一定哦，適當的喝可樂也是有好處的。今天，為大家來盤點一下喝可樂都會有哪些好處，快來一起看看吧。
揭秘老年人的膳食金字塔
當今社會正朝著老年化社會發展，人們期盼長壽和健康，人們需要掌握更多如何去吃的科學知識，膳食金字塔形象地把人們每日習慣食用的各種食物作了科學的劃分。目前，許多國家包括我國都有著各自指導本國居民的膳食金字塔來指導人民的合理膳食。幾十年來，營養學家們對膳食營養的知識不斷掌握、更新。最近，美國Tufts大學研究人員針對中老年的膳食金字塔作出新的變動和補充。