一提起紅糖水，無非兩種觀點，一種是感冒時才喝，一種是女人痛經時才喝。其實，紅糖是未精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質並非「女性專用」，由於它含鐵豐富，男人喝了對恢復體力效果很好。
中醫認為，紅糖性溫味甘，能夠入肝、脾、胃經，具有補中暖肝的作用，紅糖中含有大量的鐵，而鐵正是產生人體能量的主要介質，擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。男人在外應酬多、工作壓力大，喝些紅糖水，不僅能驅寒益氣、養肝護脾，還能在工作疲勞時幫助恢復體力、緩解疲勞。除此之外，紅糖中的硒元素含量是最高的，硒可謂是抗氧化的「排頭兵」，能很好地延緩衰老，預防心血管疾病和癌症。紅糖雖好，但也不要天天吃，著涼、感冒或者身體疲勞的時候，不論女性還是男性都可以喝些紅糖水，但每天用量不要超過15克。
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夏季吃生肉當心寄生蟲病(圖)
北大醫院感染疾病科於岩岩主任醫師指出，目前門診中食源性寄生蟲病病例明顯增多，大多是貪吃惹的禍。如吃了有寄生蟲的福壽螺、生魚片導致華支睪吸蟲病；烹飪豬肉追求鮮嫩因此沒有熟透，結果感染旋毛蟲病、豬帶絛蟲；吃五分熟、七八分熟的牛排結果感染了牛帶絛蟲……
人感染寄生蟲後會出現腹脹、腹瀉、消化不良等症狀。以豬帶絛蟲為例，不但損傷腸道，幼蟲進入血液還會傷及全身，進入大腦會引發癲癇，進入眼部嚴重的會導致失明……長期感染寄生蟲，會營養不良，還會傳染他人。
為避免感染寄生蟲，外出就餐要選完全熟透的肉。自己購買生魚片要儘量選擇經過檢驗檢疫的正規產品。如果懷疑自己吃了不潔肉類或是出現了寄生蟲感染症狀（如大便排白片），要及時服用阿苯達唑、甲苯咪唑等非處方藥或是到醫院就診。
蔬菜別刀切 破壞維生素C
手撕包菜是一道清爽脆嫩，受人喜愛的家常菜。這道菜最大的特色，就是菜葉不是用刀切開，而是直接拿手掰下、撕開的。其實，不光是這道菜，在家做飯，如果能用手掰或者撕開的菜都儘量不要用刀切。
如果不是應付宴席，講究美觀的話，手撕菜是最好的辦法。因為蔬菜中豐富的維生素C是非常容易損失的營養素，而這種營養素又是在別的食物中含量比較少的。維生素C不但怕熱，還怕金屬。在切菜的時候，蔬菜的細胞壁被破壞，金屬的刀面就與細胞中的維生素C直接「碰了面」。這樣一來，金屬就會加速維生素C的氧化，破壞其活性。所以，手撕菜更能保護營養素。除了捲心菜，小白菜、蒜薹、油麥菜、菠菜等脆嫩的蔬菜都適合用手掰。（中國烹飪大師劉波平）
考生用腦過度引發的健康問題
一些中草藥也有利於大腦的保健。如人參、銀杏，它們有加速人的反應能力、提高記憶力和集中精力的功用。有研究表明只要服用一劑銀杏，就能提高人的認知能力和持續注意力的效率。
不做壞情緒的「替罪羊」(圖)
別以為壞情緒只是讓你的心情變得不爽，其實壞情緒還可能會傷害你的身體健康。專家研究發現，壞情緒如果得不到及時發泄的話，它就會「攻擊」人體的身體器官。身體的哪些部位最容易被壞情緒當成「替罪羊」呢？