1、泥鰍
泥鰍富含優質蛋白、鈣、磷、鐵、維生素和煙酸等。具有補中益氣、補腎生精的功效。成年男性常喝泥鰍湯，可以滋補強身、增強體力，提高性功能。
冬季壯陽食譜：紅燒泥鰍
泥鰍400克，豬油3湯匙，火腿10克。黃酒1湯匙，醬油2湯匙，蔥1根，薑絲10克，干朝天椒4個，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精鹽適量，鮮辣粉1茶匙。
泥鰍剪開腹部去腸，洗淨瀝乾水，加入黃酒、醬油、蔥段、薑絲醃漬15分鐘。鍋內放入豬油、油五成熱時，放入干朝天椒，微炒，加入泥鰍、翻炒，八成熟時放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣，繼續翻炒至熟，裝盤，撒上香菜即可。
2、羊肉
羊肉可與人參相提並論，是溫補、強身、壯體的肉類上品。不僅營養豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。
冬季壯陽食譜：當歸生薑羊肉湯
當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。
將羊肉洗淨、切塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1~2小時，吃肉喝湯。
3、鵪鶉
鵪鶉肉酥嫩美味，營養豐富，含有多種人體必需胺基酸、無機鹽等，有補益腎氣、強健腰膝的作用，是滋補妙品。男子經常食用可以改善精力，提高性慾。
冬季壯陽食譜：鵪鶉燉蘑菇
金針菇、美味菌各200克、鵪鶉10隻、桔梗50克、竹蓀100克、香油、味精、食鹽各10克。
將鵪鶉去毛、清理乾淨。然後把蘑菇清洗乾淨切成塊狀。在鍋中放入半鍋水，待水燒熱後將清理好的鵪鶉、蘑菇通通放入鍋中，15分鐘之後在鍋中依次放入桔梗、切好的竹蓀、香油、味精等等。蓋上鍋蓋，再燉30分鐘即可。將燉好的鵪鶉連帶蘑菇放入碗中，在上面加上一點香菜和食鹽。
4、鴿肉
鴿子又稱白鳳，雌雄交配很頻密，繁殖能力很強。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養成分。具有補腎填精、溫陽益氣的作用。將鴿肉、鴿子蛋和枸杞子一起清蒸或煲湯食用，能使陰莖勃起更加有力。
冬季壯陽食譜：枸杞燉鴿蛋
鴿蛋300克，枸杞子15克，豬油（煉製）50克，大蔥5克，姜5克，醬油6克，料酒10克，胡椒粉2克，花生油30克，澱粉（玉米）20克，鹽5克。
將枸杞洗淨。鴿蛋放涼水鍋中，用小火煮熟去殼，滾上干澱粉，放入花生油鍋內，表面炸成黃色時撈出。將鍋置於旺火上，放入豬油燒至八成熱，將蔥段和薑片炒出香味，倒入雞湯燉3分鐘。撈出蔥段和薑片不用，加入醬油、料酒和胡椒粉。煮沸後撇淨浮沫，改用小火燉40分鐘左右。放入鴿蛋、枸杞和精鹽，再燉10分鐘左右即可。
5、狗肉
狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。性溫，具有補腎壯陽、溫胃健脾的作用。寒冷季節常吃狗肉不但可以禦寒，還對陽痿、早泄有一定的治療作用。
冬季壯陽食譜：酸辣狗肉
鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜loog，干紅椒5隻，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，濕澱粉25g，桂皮log，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油loog，姜15g。
將狗肉去骨，用溫水浸泡並刮洗乾淨，下人冷水鍋內煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內，加入拍破的蔥、姜、桂皮、干紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗淨。
炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開後倒在砂鍋內，用小火煨至酥爛，收干汁，盛人盤內。
炒鍋內放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用濕澱粉調勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。
6、驢肉
天上龍肉，地上驢肉。驢肉口感細膩，是一種高蛋白質、低脂肪的肉類。驢肉具有補益氣血、滋補肝腎的功效。成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝酸軟、勃起無力等症狀。
冬季壯陽食譜：驢肉燉紅棗
驢肉750克，紅棗子10克，桂皮一小塊，八角2枚，干辣椒5克，當歸一小條，麻油5湯匙，姜一塊，加飯酒1/2瓶，水晶糖一塊，老抽一湯匙。
新鮮切好的驢肉。鍋里燒開水，驢肉在開水裡掉一遍水撈取，放在清水裡再洗一遍備用。鍋里麻油燒熱，姜爆香，倒所有配料。
倒入驢肉爆炒，加鹽，水晶糖，1/2瓶加飯酒燜2分鐘，改用砂鍋煲30分鐘。改用砂鍋煲30分鐘。紅燒驢肉做好了。把紅燒驢肉切小塊沾著汁吃，甜辣可口。
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冬季進補 三款海參進補食譜做法
一、蔥燒海參
材料：蔥段300克，水發刺參10隻
調味料：水澱粉，色拉油，老抽5克，白糖，鹽2克，高湯150克
做法：
1、刺參焯水處理下，倒入高湯中，加白糖、老抽、鹽煨20分鐘，蔥段放油鍋炸香後也放入湯中；
2、煮熟後，將刺參和蔥段揀出，放在備好的碟子中，然後加點湯汁勾芡下，倒在刺參上，再淋上一點蔥油即可。
功效：預防冠心病、肝炎、高血壓。
二、釀海參
材料：紅椒、青椒絲一些，水發海參十隻，蝦仁200克
調味料：蔥姜，水澱粉，醬油5克，味精2克，鹽3克，料酒10克，清湯100克
做法：
1、將蝦仁弄成蓉，加入味精、鹽和料酒，攪拌一下調成餡兒；
2、將蝦仁釀入海參里，上蒸籠蒸熟，然後裝在盤裡；
3、清湯倒入炒鍋里，舊愛醬油、味精、鹽、料酒、蔥姜、紅椒、青椒絲，煮沸，用水澱粉勾芡下，淋在海參上面即可。
功效：養血潤燥，補腎益精。
三、羊肉海參湯
材料：羊肉100克，水發海參20克
調味料：鹽、蔥、姜
做法：
1、羊肉清洗乾淨，將羊肉和海參切成薄片備用；
2、水倒入鍋中，煮沸，先加入蔥姜煮一會，然後倒入有羊肉和海參，煮熟加鹽調味即可。
功效：腎虛引起的體虛乏力、小便疼痛等都適宜食用，補腎強身。
產後要進補 月子雞湯這麼做
一、雞塊湯
準備材料：兩個雞腿，幾片香茹，幾片生薑，適量的酒，食用鹽適量。
雞塊湯的做法：雞腿切成塊，然後也用開水焯一下去除血水，弄好了就可以把雞塊放入燉盅內，然後加入適量的水，並加入適量的酒，香菇及生薑片一同加入，然後開始燉之，差不多燉一個小時，然後再加適量的調料即可食之。
這款雞塊湯對於產婦產後食用非常之不錯，不僅營養價值高，很適用產後身體能量的供應，有利於身體的復元，還可利於乳汁的分泌。
二、何首烏燉雞湯
何首烏燉雞湯對於產後身體虛弱的女性更是非常不錯，有著很好的補虛益氣之功效，對於產後補血也可以起到一定的作用，有利於身體的復元，這款湯水的營養成分也非常高，也可以很好的促進乳汁的分泌。
何首烏燉雞湯首先要準備材料：何首烏三十克，光肉雞一隻，料酒適量，香油，蔥，姜，胡椒粉，調料。
何首烏燉雞湯的做法：先把雞洗乾淨然後切成塊，再放入開水焯一下去除血水，然後把何首烏用開水燙一下撈出，然後再一起把雞、蔥、姜、何首烏一大碗內放置一邊待用；然後燒開一碗水，然後加入適量的精鹽，再放入之前準備好的各料調品，即香油、料酒、胡椒粉一起調製均勻，調製好的，然後再澆到剛才準備好的放雞的碗裡。都弄好了，再放置鍋隔水燉之，直至燉到熟爛即可食之，味道非常不錯。
三、瓦罐雞湯
瓦罐雞湯對於產婦產後食用是一款非常棒的湯品，至於它的功效，其實也不用多說了，營養價值與在成分都是極其不錯的，對於身體的恢復、乳汁的分泌都可以起到一定的作用。
瓦罐雞湯需要準備的材料：最好是土家雞（不是人工飼料飼養的），板粟（要新鮮的，然後剝好洗乾淨），生薑，適量的鹽（如果雞的品質非常好的話是可以不放調料的）；然後還要準備工具，那就是瓦罐（就是外表有點粗糙，然後內膽有釉的那種，瓦罐的使用年份越久，做出來的雞湯更加的美味可口）。
瓦罐雞湯的做法：先把瓦罐放入一半的水，然後再放入雞、板粟以及幾片生薑，然後就可以放在灶堂開始慢慢煨，那火不用太旺，可以採用有點像碳火那種，時間差不多要兩個小時即可，那味道真是美味極了，就是這樣一個方法現在比較少出現了。
冬季進補 三款養生雞蛋湯的做法
另起鍋，倒花生油，燒熱，倒入雞蛋，快速打散，然後倒入煲好的湯中，最後撒胡椒粉、加鹽調味即可。
產後身體虛弱怎麼調理 飲食進補少不了
產後身體虛弱主要表現為身體虛弱、頭暈眼花、多汗、口乾舌燥、便秘、小便不暢、乳房腫痛等表現，這些現象都是很正常的，產婦的身體在經歷了懷孕生產之後，耗費了太多的能量，產後身體虛弱得到合理的進補的話，可以有效改善女性的體質。