1、荷葉中含有檸檬酸、葡萄糖酸、蘋果酸、荷葉鹼、琥珀酸、草酸以及抗有絲分裂作用的鹼性成分。
2、在醫學上，荷葉具有解痙、解熱和抑菌的作用；荷葉經過炮製之後成為荷葉茶，同樣具有祛瘀止血、清除暑熱、發散利尿的作用。用荷葉泡茶，味道略微發苦發咸，適用於絕大部分肥胖人群或者是有減肥需要的人群。
3、需要注意的是，荷葉茶是涼性的，體質虛寒的人（如精神虛弱、容易勞累、畏寒怕冷、不能吃生冷食物的人、腸胃不好的人、月經不調且多血塊的人等）以及處於例假期、哺乳期以及更年期的女性是不能飲用的，不僅起不到減肥的作用，反而會讓身體機能紊亂甚至越來越虛弱。
4、除了荷葉茶之外，市面上還有很多種類的減肥茶，在使用之前要了解減肥茶的副作用，否則會引起身體不適。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
荷葉粉蒸肉的家常做法
烹飪方法一
材料：五花肉300克，炒米粉140克，香蔥1棵，生薑1小塊，荷葉2張，香油1小匙，醬油1大匙，料酒1/2大匙，甜麵醬2大匙，五香粉適量，白糖1/2大匙。
做法：
1、將肉洗淨切成方塊，中間直切一刀，表皮相連，鮮荷葉用熱水燙軟備用，蔥、姜洗淨切絲；
2、將醬油、甜麵醬、白糖、料酒、蔥絲、薑絲、五香粉、香油放入裝肉塊的盆內，拌勻醃30分鐘，再加炒米粉拌勻，用鮮荷葉逐塊包起，上籠用大火蒸2小時左右即可。
烹飪方法二
材料：帶皮豬五花肉500克，糯米50克，粳米50克，10厘米見方的鮮荷葉24張，熟豬油15克，料酒50克，精鹽3克，白糖15克，八角0.5克，醬油30克。
做法：
1、用烙鐵烙盡五花肉上的余毛後，將肉放在冷水中刮洗乾淨，切成7厘米長、4厘米寬、0.7厘米厚的片，盛入盤中，放入料酒、醬油、精鹽、白糖與五花肉片拌勻醃5分鐘左右。
2、將八角掰成小塊與糯米、粳米同時下鍋干炒，待米炒成淡黃色即起鍋，碾成粗粉，放入肉片拌勻，使肉片沾滿米粉，再—片片地平放盤內，上籠用旺火蒸到半熟時，取清水50克，放入醬油，均勻地烹在粉蒸肉上，繼續上籠蒸至軟爛。
3、將鮮荷葉洗淨，取出蒸過的粉蒸肉，逐片用鮮荷葉包好，整齊地扣入缽內，均勻地淋上熟豬油，再上籠蒸10分鐘左右，取出翻扣在盤中即成。食用時用筷子剝去荷葉。
烹飪方法三
材料：豬肋條肉600克，醬油75毫升，粳米100克，鮮荷葉2張，燦米100克，薑絲30克，蔥絲30克，桂皮1克，山奈1克丁，香1克，八角1克，紹酒40毫升，甜麵醬75克，白糖15克。
製作：
1、將粳米和秈米淘洗乾淨，瀝乾曬爆。把八角、山奈、丁香、桂花同米一起放入鍋內，用小火炒拌至呈黃色，冷卻後磨成粉。
2、刮盡肉皮上的細毛，洗淨，切成長約6.5厘米的均勻長方塊10塊，每塊肉中間各剞一刀。
3、將肉塊盛入陶罐，加入甜麵醬、醬油、白糖、紹酒、蔥絲、薑絲，拌和後約置一小時，使滷汁滲入肉內。然後加入米粉攪勻，使每塊肉的表層和中間的刀口處都沾上米粉。
4、荷葉用沸水燙一下，每張一切成四，放入塊肉包成小方塊，上籠用溫火蒸二小時即成。
荷葉茶的副作用都有哪些
有的荷葉茶不乾淨
這個情況一般是在採摘荷葉的時候不乾淨，有的藥店和一些超市會賣這種不乾淨的荷葉，等到喝了這個茶之後，會感到很反胃，出現噁心的症狀。
荷葉茶可能含有農藥
現在南方是荷葉茶的高產地，98%的荷葉茶來自南方，南方荷葉種植面積非常巨大，人們一般都會噴灑農藥，防止蟲害，因此，個別的荷葉茶可能含有農藥殘留物質。
荷葉茶可能含有化肥物質
南方的荷葉茶往往會噴灑化肥以增加產量，這種含有化肥的荷葉茶自然不會有減肥的功效，喝多了反而對人體無益。
但需要提醒的一點是，由於荷葉性寒，因此，患有胃腸疾病的人喝了荷葉茶可能會引起胃痛，腹瀉等不適。有網友反映喝荷葉茶會出現反胃、噁心。這也可能是由於生產荷葉茶的廠家的加工處理問題，採摘加工的時候因其用大規模收割機進行採摘，造成了荷葉的清潔問題，再有就是採摘的荷葉沒有清潔乾淨會有些農藥殘留，這些都是導致飲用荷葉茶後不舒服的因素。
減肥荷葉茶推薦
功效：降脂減肥，調理脾胃，清腸排毒，還有美白、改善膚質的效果。適合胃腸負擔過重，將減肥又美容的人士飲用。
荷葉減肥茶應該怎么喝
喝茶期間不必節食，因一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。