飲食上「小寒」節氣中就有一重要的民俗就是吃「臘八粥」。《燕京歲時記》中記載「臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。」上述食品均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。
臘八粥的功效
1.女性補血美容
許多黑色食品都是絕好的美容食品。比如黑米，含有多種維生素和鋅、鐵、硒等營養物質。中醫認為，黑米能滋陰益腎，明目活血。黑豆蛋白質含量高，質量好，還含有豐富的不飽和脂肪酸和鈣、鐵、胡蘿蔔素及B族維生素。食用油脂中飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比值對人體健美影響很大。核桃仁中含有美容不可缺少的維生素E，堪稱美容食品之冠。松子的美容作用也非常好。
有些人經常被一些女姓問到，臉色為什麼不好看，不紅潤。其實這是因為很多女士都有氣血兩虧的症狀，喝粥是不錯的選擇，不少美眉都喜歡喝臘八粥來美容，臘八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大棗、桂圓等，補氣補血。但是這裡還有個美容小秘密，那就是粥里的米油一定不要浪費(粥油其實就是煮粥時反覆煮沸而浮於粥面上的那層濃稠的液體，也稱米油，它是美容的好東西)。中醫認為，粥油味甘性平，其滋補之功勝於熟地，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可肥白。常常喝粥真的會讓你紅顏嬌美，還會控制體重的增長。
2.有助於孕婦補鐵
孕婦在妊娠初期一般反應比較大，不想吃東西，噁心、嘔吐，這時喝粥是比較不錯的選擇，更何況是香糯軟爛的臘八粥。孕中期，胎兒生長加快，需要補充能量，同時對鐵的需要量增加，而孕晚期則需要加強鈣的補充。所以，對準媽媽和新媽媽來說，以下食物可以多考慮一些：糙米中含有大於100毫克/千克的鈣，花生仁、大豆、黑豆、青豆、棗中都含有較豐富的鈣，大豆和堅果中也很含有較高的鐵。孕婦喝粥時可以搭配一些芝麻醬花卷，饅頭等。在孕期需要補充鈣、鐵等元素，這款臘八粥無疑是上好的選擇。但為孕婦熬粥要注意水不要放得太多，否則會引起孕婦胃酸過多。
3.有助於老年人消化
老年人消化、吸收方面有所下降，飲食應多樣化、多吃大豆及其製品，臘八粥非常適合老人吃，容易消化，豐富的食材，豐富的營養及食療作用最適合老年的健康不過了。而且臘八粥多在晚上食用，也符合老年人的飲食習慣。大豆中豐富的生物活性物質大豆異黃酮可以抑制體內脂質過氧化，能夠預防骨質疏鬆症。老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動，對預防老年性便秘有一定作用。此外，由於粥中水分較多，稀的食品容易引起胃酸過多分泌，刺激腸胃引起疼痛。所以，腸胃不好的人可以把臘八粥稍微熬稠一些，而且最好在食用臘八粥的同時吃些干的食物，如燒餅、饅頭等。
給各類人群的臘八粥忠告：
消化不良者的臘八粥可以考慮少放黃豆、黑豆等，因為它們消化起來的確有點辛苦。可以放點暖身的糯米，多加點養胃的糙米。澱粉豆子和養生食材在烹調之前要充分浸泡，煮後就會更加柔軟，容易消化。
糖尿病人的臘八粥則相反，不要加入糯米和白米，更不要加糖。宜用燕麥、大麥來增加黏稠感，同時要放一半以上的豆子，以便幫助控制血糖上升速度。
減肥者的臘八粥重在咀嚼口感和飽腹感，也要少加糯米和白米這種太容易消化的配料，不加糖。要多加皮比較厚的澱粉豆類，比如各種芸豆、紅小豆等，讓粥的質地軟而不爛。
至於孩子們的臘八粥，不妨加些切碎的堅果仁和水果乾，增加香甜的氣息，幫助他們高高興興地把這種健康食品吃下去。
最想說的一句話是：不要只在臘八這天和臘八粥見面。這樣好的一種養生營養美食，為什麼不可以經常登上我們的餐桌，為我們的健康多做貢獻呢!
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小寒時節 吃點膏方補補身
今天是小寒節氣，又到了進補時節，服用膏方也是不錯的進補方法。膏方是一種將中藥飲片反覆煎煮，去渣取汁，經蒸發濃縮後，加蜂蜜、蔗糖或木糖醇製成的成藥。從傳統的認知和臨床經驗角度看，膏方具有營養滋補和治療預防綜合作用;從現代醫學來講，它具有調節免疫、增強人體免疫功能的作用。
膏方有以下臨床療效：
1 糾正亞健康狀態：膏滋藥因以補為主，可糾偏祛病，調節陰陽平衡，使人體恢復到最佳狀態。
2 補虛扶弱：凡氣血不足，五臟虧損，體質虛弱或術後、產後以及大病恢復期出現各種虛症，無論是因虛致病或因病致虛，通過膏方均能不同程度地促進患者康復。
3 益壽延年：老年人氣血虛衰，精力不足，臟腑功能低下，用之可增強體質，益壽抗衰。中年人由於工作和生活壓力的影響，加之各臟腑功能逐漸下降，出現早生華髮、頭暈目眩、耳鳴眼花、腰膝酸軟、神疲乏力、失眠健忘等症狀，用之也可增強體質，防止早衰。
4 防病治病：很多膏方不但能防病還能治病。如枇杷膏治痰熱咳嗽，二冬膏及瓊玉膏治陰虛內熱、咳嗽咯血，益母草膏治婦女月經不調，十全大補膏治貧血等。對處於康復期的患者，膏方能扶正祛邪，增強免疫功能以達到防病治病的目的，特別是預防流感等，可未雨綢繆。近年來心腦血管病增多，一些心腦血管病患者也開始用膏方。因此，過去膏滋方中不常見的藥物如山楂、虎杖、蒲黃、海藻、降香、黃連，甚至大黃等非補之藥如今都能在膏滋方中出現。
膏方主要適用於以下人群：
1 體質虛弱，陰陽氣血有不同程度虧損，需要滋補的人群，如亞健康狀態者，平時無慢性疾病，但容易感冒，或經常出現頭暈腰酸、倦怠乏力等亞健康狀態;
2 體力不支，精力不夠，難以勝任緊張而煩勞工作的中老年人;
3 慢性疾病已經穩定或病久而虛弱者，或為增強體質而鞏固療效的人;
4 手術後、出血後、大病後、產後身體虛弱的人;
5 患有各種疾病需要使用膏方治療的病人。
在使用膏方時要避免以下的誤區：
也提醒進補人群：要想膏方進補效果好，還要注意避免進補誤區，平日要養成良好的生活習慣。「膏方一般要連續服用50天左右，如果服用膏方期間出現感冒、發熱或咳嗽氣急等症狀加重、慢性病急性發作時，可暫停服用。同時，進補期間最好避免油膩、辛辣、油炸、冰凍等刺激性食物」。
偏頭痛如何解決？止痛藥膳帶給你
一旦進入冬季，很多的偏頭痛患者就開始發病了，因為寒冷會刺激血流衝擊擴張的動脈壁上痛覺神經末梢，頭疼很容易發生，如何改善偏頭痛呢?中醫認為，偏頭痛可以按摩神庭穴。
中醫專家說道，偏頭痛的發作，不僅僅使患者的身體經受巨大的痛苦，更使得患者精神受到嚴重折磨。而冬季，更是偏頭痛最容易被誘發的季節，因此，為了減少偏頭痛的發作，減輕偏頭痛對患者造成的傷害，患者以及家屬可以從以下幾個方面進行防護，讓患者在這個冬季不再頭痛。
按摩神庭穴治療偏頭痛
中醫認為，身體裡有個神庭穴，其是智慧之穴，主要調控神經系統。經常按摩此穴，可使人的大腦更聰明，提神靜心。此外，常按摩此穴，還可以治療驚悸不安、頭痛等病症。
神是指元神，庭就是宮廷、庭堂。中醫說「腦為元神之府」，神庭是這個府裡面最中心的地方。人的智慧源泉就從這裡出來。
神庭穴在頭部，當前髮際正中直上0.5寸。「神處其中則靈，靈則應，應則保身。」作為腦神居住的地方，神庭保身護身的功力很強，尤其是對於神智方面的疾病，更是它的獨門絕技，如驚悸不安、頭痛、癲狂、癇症等，皆能治。
另外，由於它的作用主要在於調控神經系統。按揉此穴，可以降低痛風者患肢疼痛的感覺。如果自己時常頭腦昏昏沉沉，或者情緒波動很大，每天按摩此穴50—100次。該穴和上星穴的功效很接近，二者所處的位置也很近，我們用一個大拇指，基本就將兩個穴同時刺激到。
因此，當您感覺大腦遲鈍、昏昏沉沉時，不妨按摩神庭穴，以提神醒腦。
中醫就為大家介紹治療頭痛的食療藥膳方：
■山藥枸杞燉豬腦
取懷山藥30克，枸杞30克，豬腦1隻，黃酒、精鹽少許。將豬腦浸於碗中，撕去筋膜備用，再將懷山藥、枸杞分別用清水洗淨，與豬腦一起放入鍋里，加水適量，燉兩小時後，加黃酒、精鹽，再燉10分鐘即可。此湯具有滋養肝腎、補中益血之功，適用於偏頭痛之血虛為主者。
■菊花粥
取菊花末15克，粳米100克。先用淘洗後的粳米煮粥，待粥將成時，調入菊花末稍煮一二沸即可。此粥具有清肝火、散風熱之功，適用於肝火所致偏頭痛，證見心煩易怒面紅者。
■芹菜粥
取連根芹菜12克，粳米250克。將粳米淘洗後煮成粥，加芹菜(連根洗淨切碎)再煮沸即可。此粥具有清熱止痛之功，適用於肝火而致偏頭痛者。
冬季咳嗽 推薦止咳食療偏方
寒冷的冬季，我們經常會出現一些呼吸道的疾病，咳嗽就是最常見的一種症狀，有些朋友一咳嗽就吃藥，是藥三分毒，那麼有什麼方法可以速效止咳呢?食療止咳是一個很好的方法，下面就為大家介紹治療冬季咳嗽的中醫偏方。
小寒進補因人施膳 以補養腎氣為主
今天是中國傳統節氣中的「小寒」，民諺有「小寒大寒凍作一團」的說法，這個節氣代表著我們已經進入了一年當中最冷的時間。這個季節應該如何養生，才能為明年開春準備?