小兒消化不良 山楂食療可幫忙

從中醫的角度來看,小兒的脾本來就常不足,天氣變化時節更易因不小心受到濕濁寒邪的「突襲」而出現腹瀉。建議家長在日常飲食上可有意識地給小孩搭配餵養些健脾養胃的食物,如用山藥、山楂、薏米等來煲湯或煮粥。對於已患病的小兒,在飲食上更應以清淡的流質或半流質食物為主,並鼓勵患兒多喝加鹽的米湯水,以保持足夠的體液防止脫水。

「小兒脾常不足,風寒之邪如果直中脾胃或者由於不注意飲食衛生而感受濕濁之邪,就會發生腹瀉疾病。」肖達民稱,從中醫的角度來看,小兒發病與否與其脾胃功能密切相關。進入秋冬時節可以適當煲些山楂、麥芽、谷芽、扁豆、山藥、鴨腎等調理脾胃的湯水或粥水,或者找中醫師望聞問切後,根據患兒偏寒或偏熱而添加陳皮、北芪、黨參等或麥冬、薏米等煲湯或煲粥,以增強小兒脾胃功能,提高免疫力從而預防腹瀉疾病。以下例出幾款吃法食供參考:

山藥蓮子粥

山楂(50克左右)和蓮子(20~30克)給寶寶煲粥喝,蓮子和粥都要煮得夠爛,一起吃下去。對不到1歲的小兒,山藥和蓮子要儘量碾碎。干的可磨成粉,再用米湯調成糊糊來餵養。此粥可溫胃健脾,最適合脾陽不足的小兒。

山楂粥

山楂(20克左右)、米(30克)共煮粥,煮的過程中可加入三兩片薄姜。粥成後加些許糖即可。

薏米胡蘿蔔湯(粥)

薏米(30克)、胡蘿蔔(半個)加山藥(20克)煮水,或者跟粥一起煮,飲水或喝粥。

以上所薦的食用法最好諮詢醫生,並視小兒脾胃狀況每天分兩三次食用,連食3~5日。

小兒一旦患上腹瀉,家長在飲食上要更加注意。如,以母乳餵養的嬰兒可以繼續哺乳,但暫停輔食。人工餵養的患兒則應給予清淡流質或半流飲食,如米湯、粥水等,牛奶一定要稀釋,或用發酵奶、腹瀉專用奶粉,有必要的還須短期暫停餵奶。出現嚴重嘔吐症狀的患兒,可暫時禁食4~6小時,待好轉後繼續餵食,量要由少到多,食物也要由稀到稠。

另外,家長還需學會觀察小兒有沒有出現其他症狀,如,皮膚是否明顯乾燥、彈性差,囟門有沒有凹陷,眼窩是否凹陷並出現啼哭少淚,手腳是否發涼,是否出現尿少甚至無尿症狀,以及頭頸和手腳是否發軟無力等等。若出現上述相關症狀,則要及時到醫院就診補液。病情輕的可口服補液,並鼓勵患兒多喝加鹽的米湯水或粥水、淡糖鹽水等。也可以用葛根、茯苓、薏米等煲水給患兒喝。對於已止瀉但仍胃口差的小兒,則可以煲谷芽麥芽水、山楂水等進行調理。

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吃蜜餞山楂對腱鞘炎患者有益

腱鞘就是套在肌腱外面的雙層套管樣密閉的滑膜管,是保護肌腱的滑液鞘。它分兩層包繞著肌腱,兩層之間一空腔即滑液腔,內有腱鞘滑液。內層與肌腱緊密相貼,外層襯於腱纖維鞘裡面,共同與骨面結合,具有固定、保護和潤滑肌腱,使其免受摩擦或壓迫的作用。肌腱長期在此過度摩擦,即可發生肌腱和腱鞘的損傷性炎症,引致腫脹,這情況便稱為腱鞘炎。若不治療,便有可能發展成永久性活動不便。

蜜餞山楂

主料:山楂500克,蜂蜜250克

蜜餞山楂的做法:

1、將生山楂洗淨,去果柄、果核,然後將山楂放入鋁鍋內,加水適用量,煎煮至七成熟爛,水將干時加入蜂蜜,再用小火煮透收汁即可。

2、冷卻後,放入瓶中貯存備用。

用法:每日服3次,每次15-30克。

健康提示

開胃,消食,活血化瘀。

食物相剋

山楂:山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。

蜂蜜:蜂蜜的營養成分比較複雜,蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫胺基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。

山楂開胃養顏 秋季時令美食煥容養身

雖然立秋已過,但天氣仍然以悶熱潮濕為主,因此在飲食上尚不需要做出太大的改變。不過隨著時間的推進,秋天的腳步越來越近,為適應季節的更替,人體生理機能也會做出相應的調整。那麼,如何在飲食上幫助身體更好地適應季節變化呢?

早餐:

喝粥滿足營養

小米玉米粥

吃慣了大米粥,不妨換個口味嘗一嘗小米的味道。秋季是小米和玉米長成的季節,正好可以用這兩款材料做成一鍋淡香濃滑的「黃金粥」,還可以加紅棗或甘薯、南瓜等,入口香甜,既可以調和脾胃,又能保證一天精力充沛。小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,對養胃最是管用。玉米更有益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老的功效。

百合薏仁粳米粥

百合性微寒平,對於養心安神、潤肺止咳有很好的功效,薏仁同樣具有健脾補肺、清熱、利濕的功效。8月以後是新鮮百合上市的時節,用它做一款散發著百合花清香的早餐粥,正可以煥發清晨朦朧的睡眠細胞,讓心情爽快一天。

午餐:

合理搭配果蔬

秋季用餐,要講究油而不膩、淡而不寡,選擇素材要豐富多料,可以用水果、蔬菜進行合理搭配。

山楂肉片

用山楂、五花肉、麵粉等做成的山楂肉片,山楂香甜可口,肉片金黃酥嫩,加上山楂有健脾開胃,預防高血壓、降血脂、護肝補血、美容養顏等功效,想必會成為老幼婦孺的秋季專愛美食。

梅香茄子煲

正所謂「立秋吃茄子」,用茄子做出的美食更是美味不可言表。茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

晚餐:

易消化少油膩

進入秋季,晚餐最講究清淡,而且要少而精細,可以根據個人喜好吃一些少油膩的飯菜,比如揚州炒飯類的美食,包含的營養素材多而且易飽、易消化,對脾胃的保護更十足。

此外,秋季講究「食補」,食用五穀同樣具有滋補五臟的作用。

大豆重養腎

大豆中的黑豆被稱為「腎之谷」,中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

做法:泡發後打製成豆漿,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

大米重潤肺

大米涵蓋稻米、紫米等,在出現肺熱、咳嗽等症狀時,具有很好的滋陰潤肺的作用。

做法:用小火熬製大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時可服用。

山楂雞內金治療小兒消化不良

山楂(50克左右)和蓮子(20~30克)給寶寶煲粥喝,蓮子和粥都要煮得夠爛,一起吃下去。對不到1歲的小兒,山藥和蓮子要儘量碾碎。干的可磨成粉,再用米湯調成糊糊來餵養。此粥可溫胃健脾,最適合脾陽不足的小兒。

老爛腿患者多吃山楂好

老爛腿患者的飲食要清淡,吃新鮮蔬菜、水果等,可選食山楂、油菜、赤豆等活血之品,還可選食牛肉、羊肉、雞肉等溫性食物,以溫通經絡,避免高糖、高脂飲食,減少膽固醇的攝入對老爛腿的治療是有明顯效果的,老爛腿患者在治療的同時注意護理也很重要。