腸胃一整天舒適度的基礎,大多來源於每天的第一頓早餐。早餐吃得好,才有力氣應付一整天的工作。現代人的生活作息跟生活節奏可能不太允許她們做到精細,只求填飽肚子保證,營養方面追求不高,但其實往往是不夠的。我們常常會看到每天早上地鐵口出來後,都是賣早餐的,還有買早餐後匆匆忙忙往公司趕的人。這些人的早餐大多被麵包牛奶這種簡便快捷的食物占滿。不是說沒有營養,但可以加以改善,更有利於我們的健康。
一般來說我們早餐有這些選擇的「規矩」,簡稱「挑三揀四」,如下:
一挑粗糧:粗糧大家都很熟悉了,像普通的早餐鋪子都會有得買,可以多多選擇偏向這類的早餐,比如地瓜、玉米、雜糧粥或者全麥饅頭、包子等等。
二挑低脂肪高蛋白食物:這類食物可能大家有點迷茫,怎麼還低脂肪跟高蛋白,又不吃肉,其實我們常見的茶葉蛋、酸奶、牛奶、豆漿等早餐都是這類元素的「攜帶者」,也可以多多選擇。
三挑新鮮蔬菜水果:可能大部分人在早上是忽略掉吃水果蔬菜這一部分的,但其實如果有時間準備可以更加豐富你的早餐營養,像小油菜、胡蘿蔔(也可以買純榨胡蘿蔔汁)、西紅柿、西蘭花等深色系的果蔬更具營養價值。
說完三挑就是「四減」了,這四減可能是許多人早餐的心頭好,即使知道常吃不利於健康還是樂此不疲,但真該減減了。
一減:油條、油餅、蛋黃派、餅乾、方便麵等,這類食品出現在人們的早餐桌上可比麥包五穀「勤快」多了。尤其是油條油餅更是深受豆漿配油條黨的喜歡,吃一下還是沒什麼問題,但是經常吃就不太行,像此類食品往往添加了大量油脂的精製穀物,著實不利於腸道健康。
二減:油煎雞蛋、培根、煎火腿、牛排、炸雞腿等,這幾樣可能是曾經比較風靡的西式早餐,後來也就變成了人們早餐時候「加菜」的首選,但是這些食物都是高脂肪的蛋白質食物,烹飪的時候也多油脂。早餐處於空腹狀態下確實不能吃過於油膩的東西。
三減:醃製蔬菜、鹹菜、榨菜、醬菜等高鹽醃製的菜品,這種就多見於各種麵食當中,雖然比較少見於我們的早餐,但在日常中也要減少食用的量。
四減:果蔬飲料等精製各種飲料,這類飲料在市場上很受消費者的喜歡,標榜著健康的同時,但為了保存跟口感,還是有添加劑的存在,早餐的時候要儘量避免喝飲料。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
想吃美味佳餚還想減肥?這樣吃才能全都滿足你
減肥飲食方法多多,哪一種才是最適合你的?碳水化合物要怎麼來吃才會更不容易餓?我們往下看吧。
想要科學的控制飲食,我們一定要搞清楚最權威的指南共識的推薦。
一、三大方法控制飲食
參考2011年《中國成人肥胖症防治專家共識》和2016年《中國超重/肥胖醫學營養治療專家共識》
1.在目標攝入量基礎上按一定比例遞減(減少30%~50%);
2.在目標攝入量基礎上每日減少500 kcal左右;
3.每日供能1000~1500 kcal。
二、方法這麼多,究竟應該選擇哪一種?
首先我們需要做的一件事:了解自己每日耗能情況
1.公式法
HENRY公式:(年齡18-30歲)單位:kJ/d
男性:51W + 3500 女性:47W + 2800
LIU公式(年齡≥18歲)單位:kJ/d
58W + 1741H - 14A - 470S + 227
註: (1) W: 體重; H: 身高; A: 年齡; S: 性別( 男 = 0,女 = 1) 1千卡(kcal)=4.1858518千焦(kJ)
2.身體成分檢測法
較公式法準確一些,通過inbody身體成分檢測,獲得基礎代謝率,再乘以相對應的活動係數可以獲得每日消耗的總能量的估算值。
(inbody檢測需要一定的條件,才可以達到比較準確的結果,請拉至文末查看)
活動指數量表
當算出能量後,我們發現,很多本來就「不是很胖」的人日消耗能量只有1600-1900kcal,那這時候的你,簡單來說,選擇第三種方法是比較簡單操作,且適合的,因為這時如果減少500kcal,對於基礎量本來很小的患者來說,就稍微有些多了;而當算出的日消耗能量在3000kcal時,這裡的第二種方法是比較簡單操作且適合的。
但是為了做的更好的療效,第一種方法作為推薦,它是三種方法之中最為精確的,定製化的對應著每一個人的身體。但是由於其較為複雜,建議在專業醫師、營養師的幫助和定期身體情況檢測下,進行飲食定製。
三、按比例較少攝入熱量方法細節
以第一種方法為例,為大家詳細解讀一下應該怎樣進行飲食安排。
1.一般情況下,從標準攝入能量的30%開始總攝入量減少。翻譯成人話就是減少你每天應該吃的所有東西熱量的30%。
2.在飲食比例上進行調整,減少碳水化合物、脂肪供能的比例,增加蛋白質、纖維素的攝入。
3.關於碳水化合物(米飯、粥粉面、土豆、紅薯、大部分水果),一定要注意區分簡單碳水化合物和複合碳水化合物。
簡單碳水化合物
(水果,果汁,各種麵食,蜂蜜,白米飯等)可以迅速拉高血糖,同時身體會把這部分用不掉的糖(能量)換一種形式儲存起來,就是轉化為脂肪!而當轉化為脂肪之後,血糖濃度降低,你又該餓了,周而復始,很多人的脂肪就這樣變的越來越多。
反觀複合碳水化合物
(一般來說多存在於粗糧類食物如燕麥片,糙米飯,紅薯,玉米等)它們提升血糖的速度較為平緩,在飯後一段時間,都不會覺得餓,同時也沒有過於多的糖來轉化為脂肪。
所以在控制碳水化合物的時候一定要注意這一點,同時不要忽視水果的碳水化合物含量——經常聽患者說:我不吃晚飯很久了,也不見瘦,每天晚上只吃蘋果,橙子,殊不知她的攝入中的熱量遠超過了「二兩米飯」。
4.關於高蛋白飲食
一提起蛋白質,我們第一個想到的就是蛋白粉,肉,豆腐,那我們應該怎麼吃呢?
①提供好基礎飲食:
很多人覺得高蛋白飲食就是吃多一些蛋白粉,但其實這樣做是不合理且不經濟的,把日常的肉類,補充足夠的基礎上,如果有需要再進行額外補劑的補充。
②補充肉類時注意要點:
以牛肉、魚、雞肉等低脂肪含量的肉類為主要來源進行補充,在食用禽類時去皮,食用豬肉儘量只食用瘦肉部分。高脂血症患者注意限制雞蛋黃進食量。
③禁忌症:
尿酸過高、肝功能異常、肝炎、胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調以及消化系統疾病等。
專家介紹
謝長才,主任醫師,針灸學博士,碩士研究生導師,廣東省中醫院針灸科肥胖內分泌專科負責人,廣東省針灸學會常務理事,中國整形美容協會中醫美容分會副會長,中國針灸學會減肥與美容專業委員會副主任委員,廣東省針灸學會肥胖內分泌專業委員會副主任委員,廣東省針灸學會皮膚病專業委員會副主任委員,廣東省針灸學會腧穴外治專業委員會副主任委員,長期從事針灸的臨床與科研工作,目前研究方向:針灸治療肥胖、內分泌、皮膚病、婦科、不孕不育等相關疾病。
Inbody身體成分檢測注意事項
1.時間:清晨空腹狀態下,8點後測量。
2.運動要求:前24小時不進行劇烈運動。
3.飲食要求:測量前禁食8小時以上,禁止兩小時內飲水,8小時內小於200ml。前一日不能食用過於辛辣、鹹的食物。
其他注意事項:感冒、腹瀉、月經期禁止測量。
本文指導醫生:-
謝長才碩士研究生導師 主任醫師
廣東省中醫院針灸科
擅長疾病:運用針灸等中醫特色療法治療肥胖症等相關內...[詳細]
人到40身體各項機能嚴重下滑 怎樣才能跨過「壽命坎」?
有句話是這樣說的:「人到四十,如日正當午。」但事實卻是人到40 ,事業等方面蒸蒸日上,身體各項機能開始走下坡路。很多人稍不注意,就英年早逝,因此40歲也被稱為壽命坎。那在這個身體各項機能開始衰退的年紀,大家怎樣做才能跨過這個「壽命坎」呢?下面,讓我們一起來了解一下。
人到40注意這兩大方面可跨過「壽命坎」
第一個方面:關於生活
1、轉變心態
40歲後,很多人需要面對「中年危機」,事業也可能遇到瓶頸,再加上家庭和生活負擔重,大多數人的心態難以調節過來。一方面想拼搏,打破這種瓶頸的狀態,但另一方面又心有餘而力不足,消極的情緒容易侵襲而來。
此時就需要這部分人學會轉變心態,及時調節負面情緒,處理好家庭和工作的關係,時刻保持樂觀向上的心態。
2、開始健腦
人一過40,各項身體機能開始衰退,大腦也容易出現危機。易分心和老是忘事都是中年腦力危機的縮影,如果長期這樣下去,大腦很容易出現退化的情況,腦部疾病的發病率也會隨之增加。
此時就需要這部分人開始做一些健腦行動,如將時鐘等倒置,增加觀看的難度,又或者改變回家的路線,認識新的環境等。
3、注意運動
人到40,新陳代謝的速度開始減緩,但是生活和家庭的壓力,致使人們通過大量飲食來緩解,中年發福便由此而來。雖說能吃是福,但如果不重視鍛煉,肥胖會增加日後罹患慢性疾病的風險。
此時就需要這部分人多注意運動,養成良好的運動習慣。如果是沒時間運動的人群,每天抽出點時間來散散步和走走路也是不錯的選擇。
第二個方面:關於飲食
首先,多吃4種食物。
豆製品、燕麥、杏仁、深海魚被認為是對人體健康十分有利的四大食物,多吃這些食物可保證飲食的均衡。此外,還應適當地吃些新鮮蔬菜和粗糧,這樣才能維持身體健康,避免埋下疾病的潛在危機。
其次,慢慢戒掉菸酒。
菸酒對人體的傷害有多大,相信大家都知道。到了40歲,身體各項機能下降,排毒能力也會隨之減弱。這一年齡段若還是大量抽菸和喝酒,生存預期壽命可能會因此縮短,所以慢慢戒菸戒酒也很重要。
最後,飲食預防疾病。
有些食物對於某些疾病的預防可起到一定的作用。如多吃玉米可防血管疲勞,多吃香蕉可防腰腿酸痛等。對於一些具有食療功效的食物,大家可以根據自身情況來適當食用。
常喝黃芪對身體有哪些壞處?這三類人喝了就是在自找麻煩
民間一直流傳著這樣一句話:「常喝黃芪湯,防病保健康。」很多人喜歡將黃芪泡水或熬湯。黃芪是一種常見的中藥材,因其具有免疫功能,保肝以及利尿等功效深受人們的喜愛。這樣一種天然的中藥材,對人體來說似乎是百益而無一害。那麼黃芪對身體有沒有壞處呢?下面,讓我們一起來了解一下。
為什麼有些人指甲容易裂開?
眾所周知,人類五臟的變化,會相應地反應到指甲上來。平時只要注意觀察指甲上的微妙變化,即可預測一個人的健康狀況。一般來講,健康的指甲特徵為: