生活節奏的加快讓許多人把早餐看成可有可無，甚至於根本不吃早餐。然而健康專家指出，早餐不吃主食，隨便吃零食充飢的做法最損害腸胃等健康。
一般來說，經過一夜的睡眠，人早晨起床後大約有近10個小時左右沒有進餐，人體內儲存的葡萄糖已被消耗殆盡，胃處於空虛狀態，血糖水平降低。開始活動後，大腦與肌肉消耗糖，血糖水平會繼續下降。這時如果還不進餐，就不能彌補夜間喪失的水分和營養素，體內就沒有足夠的血糖可供消耗，嚴重的會出現低血糖，而人體會感到精神不振、倦怠、疲勞、反應遲鈍。不吃早餐會使血粘度增加，不利於一夜間產生的廢物排出，從而增加患結石以及中風、心肌梗死的危險。另外，長期不吃早餐還會導致消化系統紊亂，使人患上胃腸道疾病，如慢性胃炎、胰腺炎等。
從中醫角度看，要想護好胃，應該注意以下兩點：
1.早餐要吃熱
吃"熱食"才能保護"胃氣"。中醫學說的胃氣，其實是廣義的，並不單指胃，還包含了脾胃的消化(消化食品)吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。早晨體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，會使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順。天長日久，你會發現怎麼吸收不到食物精華，好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
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2.早餐搭配要合理
合理指的是富含水分和營養，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等等，然後再配著吃些蔬菜(蔬菜食品)、麵包、三明治、水果(水果食品)、點心等。牛奶容易生痰、容易過敏，較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區的人飲用。穀類(穀類食品)食品在體內能很快分解成葡萄糖，糾正一夜後可能產生的低血糖(血糖食品)，並可提高大腦的活力及人體對牛奶、豆漿中營養素的利用率。
適量的蛋白質(蛋白質食品)和脂肪、雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃裡停留較久，還能使人整個上午精力充沛。水果和蔬菜，這不僅補充了水溶性維生素(維生素食品)和纖維素(纖維素食品)，還可以中和肉、蛋、穀類等食品在體內氧化後生成的酸根，達到酸鹼平衡。
專家還建議，應該增加麵包等主食，這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，還有利於蛋白質的吸收。同時，酸奶是不能空腹喝的，西紅柿、香蕉、梨等口味呈酸性的水果和粗纖維的水果也都不利於早上空腹吃。
最後專家提示，早餐一定不要一邊走一邊吃，也不要早起喝咖啡。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
營養解讀：木瓜真的能豐胸嗎
專家卻表示，「木瓜固然有很強的營養成分，但絕無半點豐胸效果。」所謂木瓜豐胸法無科學依據。
現象：明星現身說法「木瓜豐胸」
記者在網上隨意搜索了關於木瓜豐胸的網頁，發現，「木瓜豐胸法」在上千篇文章中都有詳細的記載。這些文章中，都將木瓜比作傳說中的「萬壽果」，不僅鮮美還兼具食療，尤其對女性更有美容功效。
更有許多明星現身說法，說木瓜如何進行豐胸的。有的推薦說，將木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁和蜂蜜；有的則推薦木瓜茶，選圓形木瓜掏空做茶壺，沏入茶葉。
解析：木瓜豐胸說不成立
木瓜真的是神奇的豐胸產品嗎？對此，記者專程採訪了中日友好醫院中醫外科乳腺專科副主任醫師夏仲元，「木瓜沒有豐胸的效果。」夏主任肯定地表示，木瓜豐胸法之所以流傳，是因為人們對木瓜的認知上存在著許多誤區。木瓜豐胸法不能成立主要有兩點原因。
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原因1：木瓜成分無關乳房發育
首先是，作為水果中的一種，木瓜含有豐富的營養成分，如木瓜酶、木瓜酵素，維生素C、維生素A。夏主任解釋，之所以會有木瓜豐胸的說法，也正是因為木瓜中含有的這些營養成分，尤其是木瓜酶，由於能促進乳腺激素分泌，因此很多人都會認為這就是豐胸。
但實際上，女性的乳房由乳腺組織、脂肪組織和胸大肌這三部分組成，而乳房的大小也和這三部分有關的。從醫學角度來說，乳腺組織發育與雌性激素有關，而與維生素C、維生素A等是沒有關係。所以，木瓜中所含的木瓜酵素尤其是維生素A和C等都與乳腺組織無關。
原因2：木瓜酵素能分解脂肪
其次是，木瓜中含有的木瓜酵素，不僅可以分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，這是幫助消化的食品。
夏主任表示，乳房的大小和脂肪有很大的關係。其實許多女性在減肥瘦身的過程中，都有過這樣的經歷，就是身上的脂肪並沒有減掉多少時，反而首先就感覺到了乳房明顯小了。這是因為乳房其實就是和脂肪有關的，所以既然木瓜中含有能分解脂肪的木瓜酵素，也就意味著木瓜其實能起到減肥瘦身的效果，因此只可能會縮小乳房，而不可能會增大乳房。
吃芹菜時莫要扔掉芹菜葉
芹菜具有較高的藥用價值。其性涼，味甘，無毒，具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用，對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。
芹菜的營養十分豐富
芹菜是餐桌上常見的家常菜。芹菜的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養物質，同時具有較高的藥用價值。
其性涼、味甘、無毒，具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用，對高血壓、血管硬化、神經衰弱等有輔助治療作用。
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葉比莖的營養要高出很多倍
人們通常在吃芹菜時，先要摘去葉子，然後用芹菜的莖入菜。營養專家指出，葉比莖的營養要高出很多倍，所以扔掉芹菜葉實在可惜。
很多人吃芹菜時只吃莖而扔掉葉子，其實，從營養學上來說，芹菜葉比莖的營養要高出很多倍，還有抑制癌症的作用。
芹菜的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養物質。其中，蛋白質含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，鐵的含量是番茄的20倍左右，還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素。
此外，芹菜中含有一種揮發性芳香油，會散發出特殊的香味，可以促進食慾。
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芹菜具有較高的藥用價值
芹菜具有較高的藥用價值。其性涼，味甘，無毒，具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用，對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。
近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。
國外科學家發現，由於芹菜中富含水分和纖維，並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥的最佳食品。
營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖。
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芹菜葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍
其中，芹菜葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍、維生素C含量是莖的13倍、維生素B1含量是莖的17倍、蛋白質含量是莖的11倍、鈣的含量則超過莖2倍。
此外，經有關研究實驗發現，芹菜葉對癌症還具有一定的抑制作用，抑制率可以達到73%。把它榨汁後做成飲料，據說有很好的興奮作用。
所以，芹菜葉入菜營養勝過芹菜莖，那種只吃芹菜莖不吃芹菜葉的習慣應該改掉。
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