1。脂肪肝患者首先要控制飲食。要少食用使身體脂肪增加的食物，限制油脂類食物，通常進食油脂類食物每天按每公斤標準體重0.5~0.8克為宜。
2。蛋白質有保護肝細胞的作用，可以促使已經發生損傷的肝細胞恢復和再生。所以，脂肪肝患者在飲食中應增加豆製品、瘦肉，魚蝦等含有蛋白質的飲食，雞蛋、牛奶不宜過多食用。
3。脂肪肝患者還應保證充足的維生素供應。最好多食新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的新鮮水果，對胡蘿蔔、芋頭、土豆、山藥、粉絲等含糖較多的食物應適當限制。
4。脂肪肝患者還應當限制吃鹽，每天吃鹽要控制在6克以下。
5。小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海產品等都是很好的驅脂食物，可以促進磷脂的合成，協助肝臟里的脂肪轉變，飲食要多加調劑。
6。脂肪肝患者要少吃辛辣刺激性食物，如洋蔥、姜、蔥、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食慾增加，還要少喝肉湯、雞湯、魚湯等，防止體重增加。烹調方式應以蒸、煮、燉、燴、氽為主。
7。脂肪肝患者應禁酒，因酒精進入體內95%以上在肝內分解代謝，大量長期飲酒還可引起酒精肝，使脂肪肝加重。
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肥胖對人的哪些部位有危害
肺
當體重增加時，肺部就必須輸送更多的氧氣供給所需，然而肺並沒有因為體重的增加而相應變大，另外下腹部肥厚的脂肪也會限制肺的呼吸活動。若進行麻醉性手術，危險性將會相對性提高許多。至於氣喘的病人如果肥胖，問題就更加嚴重了。
血壓
血壓高多發生在肥胖者身上，血壓高可能會導致腦部中風、腎臟退化與心臟等器官有不同程度的損傷，所以體重過重且血壓高病人必需進行適當的控重計劃。
心臟
當一個人的重量增加，心臟就必須更辛勤工作供應營養到身體內的所有器官，體重愈重，心臟的負荷就愈大，所以肥胖者患心臟病的頻率會比一般人高。
動脈粥硬化
由於過多的血膽固醇、血脂肪堆積於動脈管壁上，會使血管變小或甚至造成血管破裂，進而導致中風或心臟病突發。研究顯示，肥胖者發生動脈粥狀硬化機率非常地高。
肝
肝臟是身體中最重要器管之一，長期酗酒、及患有糖尿病、肥胖者等都會造成脂肪肝的形成，如果持續不改善，長期下來引起肝細胞壞死，會導致肝硬化。
糖尿病
糖尿病幾乎是所有肥胖者的專利，在研究指出糖尿病歷中，是因高醣類、高熱量的飲食引起的糖尿病者，有70~85%的人體重一減輕，其病況都有改進，所以惟有維持理想體重配合醫師及營養師的協助之下，才能杜絕死亡的危機。
懷孕期與手術
肥胖的孕婦，容易造成生產困難或延長生產時間，而影響胎兒的健康。再者嚴重過胖者，其不只懷孕困難，同時孕婦及胎兒的死亡率也較高；而且因為過多肥厚肌肉組織，手術進行起來更加困難。
高居榜首的惡性腫瘤
其中35%就是因不良的飲食習慣，攝取過多的高熱量、高脂肪含量的食物等，引起過多的自由基產生，導致細胞病變成癌細胞。
關節
體重過重者，使身體骨骼無法承受重量，引起關節腫脹而發炎。
其他
肥胖者體積龐大，往往需要付出更大的體力，來完成一定量的工作，再加上反應遲緩，動作不靈活敏捷，頻頻發生意外。
老年肥胖症患者要如何減肥
一、堅持鍛煉。
運動能幫助消耗體內的脂肪和糖類，從而使多餘的脂肪被消耗掉，起到減肥的作用。如散步、打太極拳、跳老年舞等和力所能及的家務勞動。
二、控制熱量。
患者根據自己的肥胖狀況適度降低主食量，並做到少吃糖果、點心、甜食、冷飲、肥肉和含油脂多的乾果、油料子仁等。
三、限制食鹽的攝入量。
食鹽能瀦留水分，使體重增加。
三、適當增加蛋白質食物。
由於限制主食，蛋白質也會相應地減少，故應補充富含蛋白質食物，如瘦肉、魚類、黃豆及豆製品。每日每千克體重蛋白質的攝入量不應少於1克，有條件的每日可增加100克左右。
四、少食多餐。
由於老年人體內肝糖元隨著年齡的增長而減少，各種代謝反應減慢，所以老年人不耐飢餓，易進食過量。為此老年人可安排一日4—5餐制。這種多餐次、小餐量的食法，可防止肥胖。
五、多吃些蔬菜和水果。
這不僅會產生飽腹感，而且還能供給充足的無機鹽和維生素。
此外，還可以採取下列食療方劑。
1。白茯苓粥：將白茯苓磨成粉，每次取茯苓粉15克，粳米60克，煮粥，加冰糖少許即成，早晚服用。此法可治療老年肥胖症；
2。荷葉粥：新鮮荷葉一張，粳米60克，冰糖適量，先將洗淨的荷葉煎湯，用荷葉燙煮粳米成粥，加少量冰糖即可食用，早晚食之。
肥胖對夫妻雙方有哪些影響
除此，肥胖者易患病、糖尿病、高血壓等，這些疾病本身可影響性功能，導致性慾減退和陽痿，尤其是某些治療高血壓的藥物更會引起性功能的下降。肥胖者一般不願活動、嗜睡、易疲勞，稍做運動即感心慌氣短，直接導致性能力的降低。因此，男性要想永久保留自己的魅力，首先就要有一個強健的體魄。
肥胖引起的併發症
肥胖最常見的合併症是高血壓。超過標準體重15公斤的人有30%患有高血壓。血壓升高與脂肪細胞分泌的一些血管活性物質有關，也與胰島素拮抗有關。輕度高血壓會隨著體重下降和減少食鹽的攝入而恢復正常，可以不用降壓藥物治療。去年高血壓的診斷標準已經由160/95mmHg降低至大於140/90mmHg。高血壓是心腦血管疾病的重要危險因素，如不及時治療將導致嚴重的後果。