吃的東西不小心掉在了地上,還能吃嗎?網絡上有人說,只要在5秒內撿起就是可以食用的,因為這麼短的時間還不足以讓食物受到細菌污染。英國研究人員為此做了實驗,看看掉在地上的食物到底會在多久之內被細菌污染?
日前,網傳食物落地後只要在5秒鐘內撿起,就可以食用,這時食物尚未受到細菌污染。細菌的動作真的沒手快嗎?
這個傳言來自《每日郵報》的一篇報道,英國曼徹斯特都市大學的研究人員用實驗驗證「3秒規則」。他們使用了5種食物,分別與地面接觸3秒、5秒和10秒,並分別檢測食物撿起後是否有細菌在上面繁殖。
實驗結果顯示,抹果醬的麵包和火腿「表現良好」,相同接觸時間下繁殖的細菌較其他食物更少,實驗人員認為這是因為高糖分和高鹽的環境不適合微生物生長。因此文章認為「3秒規則」或者「5秒規則」對高糖高鹽的食物似乎是適用的。
但這個說法很快受到質疑,有網友指出,這個結論太過牽強,所謂地面的範圍太廣,不具有代表性,此外,研究並沒有在任何學術期刊上發表論文,僅僅是受日用清潔品牌委託研究這些疑點也被網友指出。
一般而言,如果地上存在細菌,那麼在食物接觸地面的時候就會立刻附著上去。影響細菌轉移的因素主要包括食物的類型,如黏著度、水分等;細菌的種類,是否容易在地面存活、生長繁殖等;地面環境。雖然一般家居環境被認為相對來說致病菌較少,但是並不代表地面上沒有致病菌。
事實上,實木地板的縫隙溫暖潮濕,很容易成為有害微生物滋生的溫床。另外,有些家庭有螳螂出沒。蟑螂常攜帶痢疾桿菌、大腸桿菌等各種腸道致病菌。
因此,容易沾染細菌的食物,不論掉在地面幾秒鐘,都會對健康產生一定威脅,會增加攝入腸道細菌和產生胃腸道疾病的風險。建議大家最好不要冒險,掉在地上的食物最好不要吃了。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
食醋保健成時尚 但5種人絕對不能吃
食醋保健成為一種時尚,悄然在家庭中流行,但醋未必對每個人都有保健作用,醋的副作用不能忽視。有五種人吃醋會引發各種不適,吃醋的時候可要小心了!
1、對醋過敏者及低血壓者忌用
食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外,患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
2、正在服西藥者不宜
正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度,從而使某些藥物不能發揮作用。
正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時,不宜吃醋,因醋酸可中和鹼性藥,而使其失效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時,不宜吃醋,因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低,影響藥效。
3、服「解表發汗」的中藥時不宜
中醫認為,酸能收斂,當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時,醋會促進人體汗孔的收縮,還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分,從而干擾中藥的發汗解表作用。
4、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜
醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展,而且醋本身有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,導致潰瘍加重。
5、骨折的老年人避免吃醋
另外,老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋。醋由於能軟化骨骼和脫鈣,破壞鈣元素在人體內的動態平衡,會促發和加重骨質疏鬆症,使受傷肢體酸軟、疼痛加劇,骨折遲遲不能癒合。
簡易清洗空調教程 杜絕細菌遠離「空調病」
據有關資料顯示,88%的空調散熱片細菌總數超標。空調長期不清洗不僅影響製冷,還會誘發支氣管哮喘等疾病。那麼,空調多久應該清洗一次?日常家用的空調該怎麼清洗?其實,清洗步驟很簡單,自己動手也能輕鬆搞定。
家用壁掛式空調清潔教程 簡單5步驟
空調的清洗除了空調機體外殼以外,最重要的是對內機的清洗,其中以濾網、散熱片為重點清洗部位。空調的外殼可用清水加少許肥皂粉和洗潔精,或專門空調機清洗液就可以把空調機外部清洗乾淨。
空調內機的清洗其實並不複雜,一起來看看下面簡單的5個步驟吧。
1.切斷電源,並掀開空調機面蓋。
2.取出裡面兩片過濾網。如果積塵不多,可以輕拍或用吸塵器除塵。
3.如果積塵過多,可用清水沖洗。將少灰的一面對著水流,沖洗乾淨後,用軟布擦乾或放置陰涼處吹乾。
4.取下過濾網後會露出散熱片,將空調清洗劑離散熱片約5cm處,按上下順序對整合散熱片噴洗。噴洗後約15分鐘左右即可裝上濾網。
5.裝上濾網後即可合上面蓋,運轉空調製冷程序15-30分鐘,污水會自動隨排水管排出。
空調每年清洗多少次最佳?
空調多集中在夏天使用,因此經歷漫長冬季到夏季時,空調開始使用前徹底清洗一次。在夏季頻繁使用的月份儘可能每月洗一次,當天氣轉涼空調暫停使用時再清洗一次。人們可以視自己的使用情況而定,進行自己的清理計劃,保證室內空氣的清新與健康,實現健康使用空調。
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