1、助消化。因為雪蓮果中含有非常豐富的纖維，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，有助於改善便秘，而且還可防治下痢，所以被譽為是腸胃道疾病的剋星。 還有更加神廟之處還在於它是腸內雙岐菌的增殖因子，雙岐菌是腸道內的有益菌，可以促進腸道的健康。而雪蓮果可以刺激雙岐菌的增加，對腸道的消化吸收更加有利。可清除由食物帶入人體內的環境污染物，是腸胃的清道夫和保護神。
2、清肝解毒之功效。雪蓮果另含有20種胺基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力；有強身健體的功效，因此可以清肝解毒，對於因為肝火旺盛臉上長痘痘非常有效果。
3、降低血糖。雪蓮果也是含有碳水化合物非常豐富的水果，但是不同的是，其他的水果的碳水化合物非常容易吸收，而雪蓮果的碳水化合物是很難被吸收的，這種被稱為」果寡糖」的成分是最不易被人體吸收的，所以，多吃雪蓮果有降低血糖的作用，同時，如果是已經患有糖尿病的患者也可以多食用雪蓮果，可以維持血糖的正常水平。不會導致血糖升高。
4、美容美顏。雪蓮果一如它的名字一樣果肉雪白，而且因為它的營養成分非常豐富，所以也是女性養顏之聖品，常食雪蓮果可以讓你的皮膚更加的白皙嫩滑，是可以吃的美容養顏品。
5、抗氧化。雪蓮果富含很多抗氧化的物質，可以有效的抵禦自由基。因此可以預防炎症，預防腫瘤和癌症。
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雪蓮果的食用方法
1、從土裡挖出來後，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一樣直接生吃，採挖後貯放一周後甜度增高。
2、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，是冬令滋補之佳餚。
3、可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。
4、以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果飲料、果凍、糕點等系列產品，讓廣大群眾得以嘗盡各種不同口感的獨特風味。
注意：
雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
雪蓮果的各種吃法介紹
1、最簡單幹的即為生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。
2、若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
3、可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。
4、現在更有業者看準此市場，以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風味。
5、將雪蓮果切碎後做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
孕婦能吃雪蓮果
雪蓮果，它是生長在高山上，果子長在地下面，長得有點像紅薯的樣子，可它跟紅薯，有天壤之別。紅薯的主要成分是澱粉，而雪蓮果卻是地下水果，富含維生素和礦物質；雪蓮果的杆、葉像麻類植物；種子部分長得特像姜、果實部分像紅薯、把皮削掉以後，生吃就可以，果肉晶瑩剔透、脆、甜。
高血壓能吃雪蓮果嗎
高血壓可以吃雪蓮果的，雪蓮果對高血壓有一定的治療作用的。高血壓生活要有規律，限制鈉鹽及高脂肪，高膽固醇的攝入，戒除菸酒，多吃些果蔬。如果有高血脂必須同時治療，否則降壓效果不好。