相信很多人都聽說過生酮飲食的減肥方法，也有不少人相信生酮飲食減肥的效果，但在使用生酮飲食的方法減肥時，建議大家要先了解生酮飲食減肥的相關注意事項。聽聽暨南大學附屬第一醫院心外科副主任醫師陸華是怎麼說的。
暨南大學附屬第一醫院心外科副主任醫師陸華
生酮飲食減肥需要注意什麼？
首先，要知道生酮飲食並不是適合所有人。如果存在飲食紊亂的情況，在進行飲食計劃調整前，最好先諮詢醫生。
其次，對於生酮飲食的效果，從短期看，效果並不明顯。很多人對生酮飲食最大的認知應該是可以快速減重，如有些稱可以在最初的2周內減10斤，但要注意這裡體重丟失的主要是水，而非脂肪，因為生酮飲食有利尿的效果，使得糖原及脂肪細胞中的水分丟失，這就意味著，一旦將水分補夠，體重很快就會有所恢復。因此，不要輕易相信生酮飲食能在短期內減重10斤甚至更多，對於大部分人而言，每周0.5-1kg的減重才是正常且安全的。
另外，從長期看，生酮飲食的減肥效果與其他減肥方法並無太大差別。曾有研究分析對比了13個自由對照研究至少1年的結果，發現採用生酮飲食來減重的人相比於低脂飲食的人，平均只多減掉2磅的體重。
最後，採用生酮飲食的方法減重，還可能存在一些健康問題：
第一，生酮飲食需嚴格限制碳水食物的攝入，但要攝入大量的高脂食物，而健康飲食中推薦要限制膽固醇的攝入，包括攝入更多的纖維素和限制飽和脂肪酸的攝入，所以，在這一點上，生酮飲食難以做到。要知道，多攝入纖維素和不飽和脂肪酸，不僅是一種均衡的營養攝入方式，更能減少患上心血管疾病的風險。而且，健康食物攝入過少與心臟疾病、中風、2型糖尿病等所導致的死亡有一定關係。所以，如果是高血壓或高膽固醇患者，在開始生酮飲食前，一定要先諮詢相關醫生。
第二，短期的生酮飲食雖然看起來對人是安全的，但目前還缺乏長期數據來證明長期的生酮飲食對身體健康沒有影響。此前，採用生酮飲食治療癲癇的小孩中就出現了一些併發症，包括腎結石、便秘、胃腸道問題、胰腺炎、以及維生素D和鈣缺乏等。另外，2012年，瑞士一個長達25年的流行病學調查發現，高脂飲食會導致血膽固醇水平升高。
另一個5年的隨訪研究也發現，生酮飲食帶來的危害有很多，包括導致尿酸升高；可發展出腎結石；改變電解質濃度，激發心律失常；導致酸中毒；由於額外的溶質增加加重腎臟的濾過負擔，加速腎臟存在問題的惡化；耗盡糖原儲備，導致一個相對疲勞狀態；減少鈣離子平衡，增加骨質丟失的風險；導致脫水；在孕期沒有足夠的碳水，會導致胎兒發育遲緩。
第三，當開始嘗試生酮飲食的一段時間裡，有些人會因為身體需要適應這種飲食方式，而經歷「生酮流感」。這個階段可能會出現頭疼、無精打采、易怒、對什麼都沒興趣等症狀，主要是由於脫水引起的，持續1-3天。另外，嚴格控制碳水食物的攝入會導致胰島素突然下降，從而影響到腎臟鈉離子的張力，引起鈉和水的過多流失，進而導致低血壓。
總之，與其他很多飲食方案一樣，生酮飲食並不適合所有人。有人可能會從中獲益，特別是短期的情況，但不能因此就認為這是一個完美的減肥方案。而且，短期減重更多的是水分的丟失，如此可見，這並不是長期減重的一個可持續的選擇。所以，在選擇生酮飲食來減肥時要慎重考慮，同時要謹記最關鍵的是找到適合自己的、健康的並能堅持的減肥方式。
本文指導醫生：-
陸華 副主任醫師
暨南大學附屬第一醫院心臟血管外科
擅長疾病：心血管疾病的外科及微創治療，以大血管疾病...[詳細]
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熬夜的危害不能忽視 怎麼吃宵夜對身體好
隨著生活節奏的加快，在家庭和工作雙重壓力之下，很多人都步入了熬夜的狀態，甚至有些成了一種習慣，其實，眾所周知熬夜對人體的健康有害無益，但在生活的逼迫之下，或者個人的執念之下，熬夜卻成了一種慣性。那怎麼才算熬夜？不得不熬夜時，要怎麼吃夜宵對身體更好呢？我們且來看看。
怎樣才算熬夜，按照中醫里對睡眠與健康的理論，晚上11點到凌晨1點是是膽經最旺盛的時候，肝經最旺盛的時候是凌晨1到3點，肺經最活躍的時候是凌晨3到5點，大腸經最活躍的是在5到7點的時候。所以，依照中醫的觀點，超過11點不睡覺就算是熬夜了。有些長期上夜班的人，在晚上上班，白天睡覺，即使他們的飲食很清淡，但依然患上了脂肪肝。
按照中醫的理論，是因為晚上是養陰的時候，這類患者肝陰未養，長期下來肝臟功能會出現一定的問題，導致脂肪無法被肝臟正常代謝。如果平時無法早睡，可以在周末休息的時候調整一下。
宵夜這樣吃對身體更好
合理的宵夜，應該滿足3個標準：易消化、健康、不影響睡眠。如果必須吃宵夜，應當在進食種類和吃宵夜的時間上多加選擇，減輕吃熬夜與吃宵夜對健康的不良影響。
因而在宵夜的選擇上，避免高脂肪、高蛋白的肉類食品，也不要選擇辛辣、油膩等刺激性食物或者碳酸飲料、啤酒等。
可以選擇有營養好消化且比較清淡的食物，如香蕉、牛奶、燕麥、蒸土豆、少量的堅果等，這些食物還有一定的助眠作用。
要注意的是，吃完不要立即入睡，最好等上1個小時，食物消化後再入睡。
熬夜和宵夜已經成為不少年輕人的陋習，有些人是因為工作，有些人是因為玩樂，這其實是在透支身體的健康，能早睡還是應該早睡。
不運動、不節食，喝幾杯咖啡就可以減脂？
不知什麼時候起，颳起了一陣「咖啡可以減脂」的風。很多女生都習慣早起後先來一杯黑咖啡，想像著它讓自己變得更瘦更美，也有男生喜歡在運動前後喝杯咖啡，期望自己的運動過效果能更好。除了恢復精力、趕走疲憊外，還可以減脂，這樣看來咖啡身負多重使命。那咖啡減脂究竟有沒有科學依據？它真的可以幫助人們減肥嗎？為此，家庭醫生在線編輯採訪暨南大學附屬第一醫院心外科副主任醫師陸華。
暨南大學附屬第一醫院心外科副主任醫師陸華
咖啡可以加速燃燒你的卡路里
據陸華介紹，咖啡是目前大家都喜愛的、具有精神作用的飲品。咖啡因是一種能夠燃燒脂肪的物質，也是目前已知的少數可以幫助脂肪組織動員脂肪，並提高代謝的物質。一旦攝入咖啡，可以直接刺激神經系統，發送信號到脂肪細胞，通過腎上腺素來實現脂肪分解。但是，促進脂肪游離進入血液中，並不意味著可以減脂。除非消耗的熱量超過攝入的熱量，即能量負平衡。
「想要達到能量負平衡，需要減少攝入或者通過運動來增加消耗量，或者是攝入燃燒脂肪的物質，如咖啡因。所以，喝咖啡確實有一定的減脂效果。」
咖啡可提高人體代謝率達3-11%
對於想要減重減脂的人來說，基礎代謝率的高低是減重的關鍵。陸華表示，代謝率越高減重就越容易，即使是吃得稍微多一點，也不容易增重。研究表明，咖啡因可以幫助人們提高基礎代謝率達3-11%，且咖啡因的劑量越大，效果越明顯。而且，大部分代謝的提高都是作用在脂肪燃燒上。一般來說，每天攝入300mg咖啡因可以額外多消耗79大卡的熱量。
但很遺憾，這種作用在肥胖者身上並不明顯。相關研究發現，脂肪燃燒效果在較瘦的人身上可以提高29%，而在肥胖者的身上只能提高10%。也就是說，咖啡提高代謝率、脂肪燃燒在年輕人身上的效果更明顯，且表現了隨著年紀增加而減少的趨勢。
咖啡和運動，或許更般配
當人們在運動前食用咖啡因，咖啡因可以增加脂肪作為能量的動員，使得糖原在肌肉中儲存的時間更長，因為咖啡因可以加強肌肉的收縮，提高對疲勞的耐久度，延長肌肉到達疲勞的時間。
研究發現，在運動前1小時，以5mg/kg的劑量攝入咖啡因可以提高耐力運動的表現達到5%。近期的研究也發現3mg/kg的攝入量也可以達到相似的效果，在團隊運動、高強度的運動以及阻抗訓練中都可以獲得相似的效果。另外，還可以降低疲勞的感知達5.6%，使運動計劃顯得更簡單。但注意最好不要在運動後就喝咖啡，不利於水分補充。
一直喝咖啡一直減？不，喝多了也會耐受
「咖啡因的神奇效果並不會一直持續，有些人會對咖啡因產生耐受，簡單來說，以前喝一杯咖啡可以提神，現在要喝兩或三杯才能達到和以前一樣的效果。」陸華解釋說，從短期來看，咖啡因可以提高代謝率增加脂肪的燃燒，但很快就會對這個效果耐受。不過即使如此，咖啡還是會幫助降低食慾，只是食慾抑制的效果在不同的人中存在差異。在一個長達12年的研究中發現，攝入咖啡因最多的參與者，在研究結束時，體重僅輕了0.4-0.5kg。
所以，咖啡能減脂，但長期效果並不明顯。如果只是單純想利用咖啡的燃脂效果，又要避免其耐受，可以做一些循環，比如使用兩周，停用兩周的循環。當然，想要達到良好的減脂減重效果，不能僅靠喝咖啡，還要管住嘴邁開腿，注意飲食上的控制和適當運動。
本文指導醫生：-
陸華 副主任醫師
暨南大學附屬第一醫院心臟血管外科
擅長疾病：心血管疾病的外科及微創治療，以大血管疾病...[詳細]
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