萱草忘憂湯
材料:黃花菜,合歡花,蜂蜜等各適量。
做法:1、將黃花菜,合歡花一起放在鍋內,加適量的清水,煎煮半個小時。
2、取汁,加入蜂蜜就可以食用了。
提示:此湯中的黃花菜有除煩安神的功效,合歡花有安神解郁的功效,適合經常失眠健忘的患者服用。
烏龜百合湯
材料:烏龜一隻,百合,紅棗10枚。
做法:1、將烏龜宰殺後去甲去內臟,切成塊用水洗乾淨。
2、用清水煮一會,再把百合和紅棗放進去,繼續煮直至烏龜肉爛熟為止,最後添加少量的冰糖燉化就可以食用了。
提示:此湯有養血安神的功效,可輔助治療神經衰弱,烏龜肉有滋陰補血,防癌抗癌的功效。
生地百合湯
材料:雞蛋黃兩個,生地,百合,真珠母,白芍,川蓮等各適量。
做法:1、先水煎真珠母后加入材料中的幾味藥材,去渣留汁。
2、再調入雞蛋黃,煮熟就可以食用了。
服法:每天一次。
提示:此湯有滋陰清熱安神的功效。適用於陰虛內熱之心煩失眠,手足心熱等症。
棗仁老雞湯
材料:酸棗仁,桂圓肉,紅棗10個,老雞一隻,鹽等各適量。
做法:1、將酸棗仁,紅棗,桂圓肉用清水洗乾淨,老雞去毛去頭和內臟,切成大塊,用沸水焯一下。
2、將適量的清水加入煲內,煮沸後加上步驟1中的用料,大火燒開後改用小火煲三個小時,最後加點鹽調味就可以食用了。
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6款促消化食療方 調腸胃增食慾
1。無花果番茄芝士濃湯
材料:西紅柿600克、無花果200克、洋蔥200克、黃油30克、芝士100克、黑胡椒粉2克、鹽3克。
製法:西紅柿、無花果、洋蔥分別切塊。熱鍋融化黃油,爆香洋蔥。加入西紅柿、無花果,和400ml水,煮開。放入料理機,打成糊狀。加入芝士再次煮沸,加黑胡椒、鹽調味就可以
功效:口感香滑,甘甜醇厚、增進食慾、解除疲勞,促進消化、補充人體所需維生素。番茄的口感酸甜,味道清香甜美。蔥頭具有殺菌消毒的功效。
2。番茄排骨湯
材料:小排500克、番茄250克、番茄醬40克。
製法:排骨汆燙後,加適量開水,放入薑片、排骨、料酒。待排骨爛熟時,再加入番茄、番茄醬、鹽,再燉上一會就可以了。
功效:番茄含有豐富的營養,又有多種功用,被稱為神奇的「菜中之果」。它富含多種維生素、礦物質、糖類、有機酸、纖維素等人體代謝的重要營養素。這道湯水能促進胃液分泌,幫助消化,調整胃腸功能。春節臨近,各種聚餐、酒局頻頻,胃腸不堪重負,人也特別容易疲勞、煩躁不安。
3。紫椰菜雞肉湯
材料:澱粉1湯匙,雞粉1/3湯匙,鹽適量。
製法:雞胸肉洗淨切成絲,用半湯匙油、1湯匙澱粉和少許鹽醃好待用;紫椰菜洗淨,切約1厘米寬的長條;薑片切成絲;金針菇去根洗淨擇好,豆苗同樣洗淨擇好;將5碗水倒入寬口瓦煲煮沸,放入2湯匙油,下紫椰菜、金針菇和薑絲煮開,滾5分鐘,再放入雞胸肉和豆苗,煮2~3分鐘,下雞粉和鹽調味即可食用。
功效:清熱生津,促進消化,提高人體免疫力。
4。陳皮白朮豬肚湯
材料:可選用陳皮6克,白朮30克,鮮豬肚半個或1個,砂仁6克,生薑5片。
製法:先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,並刮去白膜。陳皮、白朮、砂仁、生薑用清水洗淨。然後將全部用料放入湯煲內,煮沸後用慢火煲2小時即可。
功效:健脾開胃,促進食慾作用。對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
5。京華火腿蘿蔔湯
材料:白蘿蔔400克,火腿75克,生油10克,鹽、蔥、姜各少許。
製法:蘿蔔洗淨,切大塊備用;京華火腿洗淨,用清水浸泡半小時,切成大片備用;姜切細絲,蔥切末備用。鍋內放生油,爆香蔥末,薑絲,加入火腿片,加清水適量;燒沸後放入蘿蔔塊,煮到蘿蔔軟爛就可以加鹽調味了。
功效:養胃生津、益腎壯陽、促進消化,增強食慾,止咳化痰。
6。白菜豆腐湯
材料:白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
製法:將白菜心,紅柿子椒切成4厘米長的細絲。將白菜心紅柿子椒絲,凍豆腐用精鹽醃20分鐘,控出鹽水,加入味精和黃瓜汁。待鍋中的水煮滾,倒入以上材料,加鹽,雞精即可
功效:促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便秘,又有助於營養吸收。
預防男士不育的食療方
蟲草全雞
原料:冬蟲夏草10克、老母雞1隻,姜、蔥、胡椒粉、食鹽、黃酒適量。
製法:老母雞殺好洗淨,雞頭劈開後納入蟲草10枚紮緊,餘下的蟲草與蔥、姜同入雞腹中,放人罐內,再注入清湯,加鹽、胡椒粉、黃酒,上籠蒸1.5小時,出籠後去姜、蔥,加味精調味即可。
雀肉仙茅湯
原料:麻雀1隻,紅棗10克、仙茅15克、芡實60克、食鹽適量。
製法:麻雀殺好洗淨,紅棗洗淨去核,與其他原料一同人砂鍋內加水適量,武火煮沸後用文火燉2小時,最後加鹽調味即可。
米酒炒海蝦
原料:鮮海蝦400克、米酒250克、蔥薑末。
製法:海蝦洗淨去殼,放入米酒浸泡10分鐘。香油入熱鍋中燒沸後加蔥花爆鍋,再加入蝦、鹽、薑末翻炒至熟即可。
枸杞肉丁
原料:豬肉250克、枸杞15克、番茄醬50克。
製法:肉洗淨後切成小丁,用刀背拍松,加酒、鹽、濕澱粉拌和,醃製15分鐘後,滾上干澱粉,用六、七成熱的油略炸後撈出,待油熱後復炸並撈出,油沸再炸至酥盛起,枸杞磨成漿調入番茄醬、糖、白醋,成酸甜滷汁後倒人余油中炒濃後投入肉丁拌勻即可。
喉嚨痛吃什麼 喉嚨痛食療方
將雪梨、羅漢果以及崗梅準備好,然後用水煎服,每天吃一劑。這道食譜具有很好的滋陰清熱的作用,對於治療急性咽炎以及慢性咽炎都具有很好的作用。
益氣開胃三款養生食療方
鍋中倒入一點精煉油,倒入番茄醬、泡椒煸炒,然後倒入豆腐炒一下,加鹽、淋油,出鍋裝盤。