雞蛋是一種營養豐富的食品，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克、脂肪6克、產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。
雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術後恢復期病人的良好補品。雞蛋吃多了容易出現哪些狀況?
雞蛋雖好，但在吃的數量上還應講究科學。據近期調查表明：在一些城市職工中，有些從事腦力勞動或輕體力勞動的青年人，為增加營養，一天要吃5～6個雞蛋;有的中、小學生每天早餐吃3個雞蛋，午、晚餐也吃1～2個。在一些農村里，產婦每天要吃10～15個，月子裡竟吃300～450個。他們認為：「雞蛋有營養，多吃補身體。」其實不然，吃得太多，反而會給身體帶來一些不良影響。
雞蛋吃多了容易出現的健康問題
首先，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。以產婦為例，一個雞蛋約含膽固醇250毫克，10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個量，是正常攝入量的近10倍。加之，雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過多，必然會使血清膽固醇急劇上升，並能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。
其次，多吃雞蛋容易造成營養過剩、導致肥胖。婦女產後在哺乳期間，每天熱能的需要量一般為2800～3000千卡左右，蛋白質需要量為90克，如每天吃10個雞蛋，等於攝入70克蛋白質，60克脂肪，約820千卡熱量，加之乳母還要吃一定量的主食、雞、魚、肉、豆製品、蔬菜及水果等，每天熱能攝入量可以達到3500～3800千卡，蛋白質和脂肪的攝入量都可達到120～140克。這就遠遠超過了她們每天的實際營養需要，致使營養過剩，會使多餘脂肪在體內堆積而形成肥胖。
六種雞蛋絕對不能吃
臭雞蛋：
由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。
裂紋蛋：
雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由于震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
粘殼蛋：
這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
散黃蛋：
因運輸等激烈振盪，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃;或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。
若散黃不嚴重，無異味，經煎煮等高溫處理後仍可食用，但如細菌在蛋體內繁殖，蛋白質已變性，有臭味就不能吃了。
死胎蛋：
雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
霉蛋：
有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護膜洗掉，使細菌侵入蛋內面發霉變質，致使蛋殼上有黑斑點並發霉，這種蛋也不宜選購食用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
壓力大！怎樣飲食改善睡眠
年關衝刺，很多人都壓力大而出現睡眠問題，哪些食物可以改善睡眠呢?
怎樣飲食改善睡眠
牛奶
牛奶中附有兩種催眠物質：一種是色氨酸，能促進大顱神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經介質———五羥色胺;另一種是對生理功效起到調節效果的肽類，其中的「類鴉片肽」可以及其中樞神經結合，發揮類似鴉片的麻醉、鎮痛效果，讓人感到渾身舒適，有助於解除疲勞併入睡。
對於由體虛而造成神經衰弱的人，牛奶的安眠效果更為顯然。
小米
在所有穀物中，小米含色氨酸最為豐富。此外，小米附有大量澱粉，吃後容易致人產生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內的色氨酸數量。
核桃
在臨床上，核桃被證實可以改善睡眠質量，所以常用來醫治神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。
詳細吃法是配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果很顯然。
葵花子
葵花子含各種胺基酸及其維他命，可調節新陳代謝，改善腦細胞抑制機能，具有冷靜安神的效果。晚餐後嗑一些葵花子，還可以促進消化液分泌，有助於消食化滯，幫助睡眠。
除此以外，大棗、蜂蜜、醋及其全麥麵包也是有益於睡眠的食物。
介紹幾個有助睡眠的穴位
穴位：
不容，位於上腹部，臍中上6寸，距前正中線兩寸處。
期門，位於胸部，乳頭直下，第六肋間隙，前正中線旁開4寸處。
大巨，位於下腹部，臍中下2寸，距前正中線2寸處。
關元，位於下腹部，前正中線上，臍下3寸處。
鳩尾，位於臍上7寸，人體的心窩正下方，最底下肋骨稍下處。
巨闕，位於人體的腹部中部，左右肋骨相交之處，再向下兩指寬。前正中線上，臍中上6寸處。
按摩方法：選擇好穴位後，一般用食指、中指壓在穴位上，沿順時針方向按揉。有左右穴位的要交替進行，指法要有力，但是不能引起疼痛，同時做細而均勻的腹式呼吸，全身放鬆。
冬火鍋要健康 這幾樣最好不點
冬吃火鍋可以說是人生的一大享受，但冬吃火鍋也不是說就沒有禁忌。尤其是大家在吃火鍋時點的這幾樣配菜，如肥牛、肥羊、豬內臟、鴨血、鵝腸等，雖然表面上看起來這些都很有營養的，但這幾樣菜人體長期食用的話，對人體危害非常大，很容易讓人生病。
冬火鍋要健康這幾樣最好不點
● 易染色食品——千萬要禁吃
曾經被媒體曝光的染色菜品主要有鴨血、海帶、鴨腸等。有些部分作坊利用工業化學物對產品進行「上色」處理，使菜品顏色鮮亮，但它們實際上經過熱水煮沸後就會退色，因此食用時要多加小心。
要知道這些能退色的產品一般都是經過「特殊」處理，缺乏衛生、安全保障，常吃對人體危害非常大，人們應當避免。
● 肥牛肥羊——增加肥胖高脂危險
肥牛、肥羊、羊尾等火鍋配菜，因肉飽和脂肪含量高，能量高，過多食用容易造成能量過剩，增加肥胖及高脂含量風險。
專家建議，為避免這種情況發生，在選肉類時，建議選那種全瘦肉的。另外，也可以用魚蝦貝類、豆製品，這樣既能享受美味、保證蛋白質攝入的同時降低了能量、飽和脂肪攝入。
● 毛肚等水發產品——常吃危害健康
很多不法商販會低價購買哪些流向吃長餐桌的「假產品」，通常這類食品常被報道用「甲醛」、「火鹼」等有毒化學品處理，長期食用會破壞神經系統和消化系統，危害人體健康。
專家表示，用火鹼和甲醛處理後的食物顯得又大又白，口感更脆，保鮮期也可延長。因此，除了火鍋食材要乾淨、衛生外，選擇品質有保證的火鍋店也是對人體健康的一種保障哦。
● 動物內臟——增加膽固醇結石危險
動物內臟包括豬腦、肥腸等內臟類。這類菜品雖然口感好，但膽固醇含量卻高得驚人，過多食用會增加心腦血管疾病風險。
而且，動物內臟有害物質殘留較多，不易去除。人體長期食用的話，尤其是中老年人，非常不宜食用。另外，高膽固醇患者要避免食用，以防增加患結石風險。
另外，吃火鍋本身雖然在冬季很受歡迎，但並非真的對人體健康有益。因此，建議平時大家為自己身體健康著想還是少吃為好。而且火鍋含鹽量等各種調味料非常多，很容易造成鈉鹽攝入過量，還有食品本身直來那個問題的影響，所以，大家在吃火鍋時刻一定要多加注意了。
火鍋清單一
家庭打火鍋材料清單食品匯總
葷菜：雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、 雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香乾、臭乾子、小鏝頭、年糕、麵包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等
水果：香蕉、木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜等
飲料：礦泉水、可樂(去油膩)、涼茶(降火)、橙汁、啤酒等.
家庭火鍋材料清單調料匯總
調和油、鹽、燒烤醬(汁)、辣椒粉(老乾媽)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麵醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥
火鍋清單二
1. 畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。
2. 禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
3. 水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
4. 蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
5. 乾貨果品類：干金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
6. 野味類(人工飼養)：野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。
另外，還有經過加工的原料，如魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麵筋等。
一招推拿治療寶貝發燒
如果，你家寶寶發燒了，你是不是急得像熱鍋上的螞蟻團團轉。不要急，一定要鎮定。人只有在鎮定的時候，才不會做出錯誤的決定。如果有點中醫功底的話，教你一招，一點就通。如果不太懂中醫的話，沒有關係，同樣教你一招，一推就好。
5類人泡腳需謹慎 9點左右泡腳效果最好
雖說寒冷的冬季用熱水泡腳是一件愜意的事，但也未必人人適合，同時還要講究科學的方法。