舌診屬於中醫望診的範疇，主要觀察舌質、舌苔及整體神韻，不同部位又分屬不同的臟腑，所以舌象可忠實反映出五臟六腑的健康情形，具有診斷上的價值。
許多人一早起床刷牙時，常會發現自己舌頭上的舌苔不少，有時候白白的，有時候又黃黃的，有時候薄，有時候又很厚，大部分的人會想辦法刮掉，但是隔天早上起床又一樣，覺得很奇怪。
舌診屬於中醫望診的範疇，主要觀察舌質、舌苔及整體神韻，不同部位又分屬不同的臟腑，所以舌象可忠實反映出五臟六腑的健康情形，具有診斷上的價值。因此人們可以根據自己近來舌頭的表現，粗略判斷一下身體出了什麼問題，進而從飲食生活習慣上調整，使身體恢復健康，不宜用刮，因為「舌為心之苗」，常刮舌苔容易傷心氣，又解決不了問題。
臨床上常見的舌象：
舌質淡紅、舌苔白厚
最常見是脾濕，也就是脾虛濕侵，主要是脾胃消化系統機能障礙，對水液的代謝不良所致。此時除了有厚厚的白苔之外，可能還有腸胃脹氣、消化不良、食欲不振、喉嚨有痰、大便稀軟不成形、臉色較白、體形瘦弱或虛胖、肌肉稀軟沒力氣等症狀；女性患者或見白帶多。
具有這種情形者建議儘量規律飲食，並多吃薏仁、五穀類，或蓮子、山藥等食物，並選擇米飯為主食，借谷氣，以助脾胃之氣，少吃油膩、甜食、西瓜、水梨、橘子、大白菜、苦瓜、冬瓜、芹菜、白蘿蔔、香瓜、柿子等生冷食物；糯米則因為不好消化，也在禁忌之列。
此外，還要注意水分攝取勿過量，以免水濕加重，再a配合適當運動，一段時間後，消化系統對水分運化恢復正常，舌苔的情形就會改善。
調理上，著重於健脾利濕，常會用到人參、茯苓、蒼朮、白朮、陳皮、半夏、姜、薏仁、山藥、蓮子等藥，依據每一個案不同，加以運用。
舌質暗紅、舌苔黃厚
多是胃中濕熱，主要原因除了脾的濕氣重之外，胃火也大，濕與熱交阻於內，患者除了舌苔黃又厚之外，多兼見口臭、口乾舌燥、唇紅、便秘、或大便硬結、小便短赤，甚至夜晚煩躁、失眠，情緒暴躁等。這種情形者建議多吃西瓜、冬瓜、大白菜、苦瓜及新鮮蔬菜，或紅豆、綠豆湯等，性涼又可利濕的食物。要避免蔥、姜、蒜頭、辣椒、補藥或烈酒、油炸燒烤等性熱易上火食物，還有甜膩之類的食物，以免生痰動火。
同時配合充足睡眠，一陣子之後，脾胃濕熱改善，黃黃厚厚的舌苔自然就會消失，口氣也會變得清新。
調理上，以利濕清熱為主，常會用到黃芩、黃連、大黃、黃柏、石膏、知母清熱瀉火，搭配茯苓、蒼朮、白朮、滑石、車前子、陳皮利濕。
要注意的是，以上兩種舌象兼見症狀如果與上述不同，或經過這一些生活飲食改變，仍不能改善舌苔狀況的話，則可能還有其他原因，或比較複雜的病機，這時候則須由中醫師透過四診合參，進一步論治。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
警惕！舌苔泄露胃病「隱私」
胃病患者如果仔細留意自己的舌苔，常會發現一些與眾不同之處：有的特別厚膩、有的發黑、有的發黃、有的剝落。事實上，舌苔變化確實能反映疾病尤其是一些脾胃病的規律。
舌苔厚、有口氣。 一個人如果常年舌苔很厚，而且有口氣，一般說明胃有點小問題。如果目前沒有其他不舒服的感覺，可先從飲食起居調養入手。經過一段時間的調養，異常舌苔和口氣有望自愈。
舌苔發黑、黏膩。 如果僅見這種異常舌苔而舌邊尖呈正常的淡紅色，且無其他明顯不適，有時屬於「染色」現象。以上情況不屬病態，不必緊張。但平時胃病較重的患者觀察到黑苔就要警惕，如果舌邊尖呈深紅色，甚至發青發紫，說明病情加重，應及時到醫院就診。 舌苔花剝 有的人舌面上的舌苔出現不規則的一塊塊「地圖樣」改變，有的地方有薄苔，有的地方光滑無苔，這叫「地圖舌」。此類舌象者如無任何不適感覺，多屬生理性改變，不需治療。如果長期有胃病或其他慢性病，以前從未見這樣的舌象，出現「地圖舌」則多屬陰虛表現，需及時就醫。
舌頭有裂紋。 還有的人舌面上出現許多「裂紋」，多數無舌苔，稱「裂紋舌」，如無不適感，亦屬生理性的，不需治療，如在重病後出現裂紋舌，舌紅無苔，且有不適感，亦屬陰虛，需配合藥物治療。
舌邊有齒印。 有的人身軀肥大，舌體也胖大，舌邊有齒印，舌苔薄白，如無明顯不適，則屬太胖的緣故。中醫理論認為「胖人多痰濕」，胖人的脾胃運化功能相對不足，食物的消化吸收易出現障礙。這些人要少吃油膩不易消化的食物，多吃蔬菜、水果和清淡食物，適當運動。如果舌苔白厚膩，舌邊有齒印，不欲飲食，腹脹滿，便溏薄，則屬痰濕過盛，在進清淡易消化食物的同時應配合藥物治療。
舌紅、苔厚、便秘。 有的人幾天不解大便，口臭、舌苔厚、舌邊尖紅、尿黃，此屬胃火盛。胃中火熱內盛，濁氣上逆、熏蒸口舌，故出現口臭、舌苔發黃、熱傷津液、腸道失潤，故出現大便乾結。此時可服用大黃、黃連、黃芩、山梔之類中藥清熱瀉火，在飲食上需忌酒、忌食辛辣熱性食物，如辣椒、羊肉等，多吃蔬菜、水果和清淡食物，多喝水。
舌苔太厚或是身體疾病信號
舌苔其實是保護我們的舌頭的「保護膜」，這層舌苔太薄預示身體某些部位虛弱，太厚則是說明身體火氣太旺。具體是什麼症狀要看舌苔的顏色來診斷。
黃苔，有淡黃，嫩黃，深黃，焦黃等不同。一般說，黃苔的顏色越深，則熱邪越重。淡黃為微熱；嫩黃熱較重；深黃熱更重；焦黃則為熱結；黃而干為熱傷津；黃而膩則為濕熱。下面看看具體的介紹吧：
1、除瞭望舌苔外，建議看看自己舌質，可以和嘴唇對比，如果是偏紅，就是屬熱，偏淡多屬脾虛，偏暗就有可能是血瘀了。
2、苔質的厚薄，以見底和不見底為標準。透過苔質能見到舌體，稱之薄苔，否則為厚苔。黃色是表明體內有熱，中醫上認為舌苔是胃氣夾食物之氣上潮於舌頭所成。
3、舌苔厚，有口氣，一般說明胃有點小問題。如果目前沒有其他不舒服的感覺，可先從飲食起居調養入手。保持生活規律，情志舒暢愉快，吃容易消化的食物，多吃蔬菜，水果，少吃肥膩，油炸食物，最好不喝酒，不吸菸。
4、舌苔厚，黃還要看看會不會膩，中醫講的「膩」就好比是東西「油」的感覺，如果有那說明是體內有濕熱，需要化濕清熱。
5、單純舌苔厚黃，黃說明體內有熱，建議晚上食物吃清淡點，偏涼一點，不飲酒，自身能較快調理過來。因為舌苔有時和天氣也有相關關係，如果沒有特殊不適，可以在日常生活中有意識的吃些化痰清熱的東西，如：薏苡仁，蓮子，芡實，茯苓，陳皮等等，均有一定療效。
舌苔變化是哪些病變的預兆
中醫認為舌苔通過經絡直接或間接的聯繫臟腑的精氣，臟腑的病變往往能從舌苔的變化反應出來。觀察舌苔變化時中醫診斷的一個重要依據。讓我們了解一下舌苔異常是哪些病變導致的。
成人舌苔厚是濕熱所致 要清熱
舌頭上有白色物質一般來說就是舌苔，是正常現象。但舌苔又有厚薄和顏色方面的差異，如果舌苔比較薄而且能夠刮掉，就是正常的；如果舌苔比較厚，則是體內濕熱所致，應該吃一些清熱的藥物。