柿子富含膳食纖維，中醫認為柿子可以潤肺生津、解酒降壓，所以對於體內乾燥上火的人，每天吃一個柿子，可以幫助潤腸通便。而對於脾虛引起的腹瀉，吃點柿子還有收斂止瀉的作用。
此外，柿子中還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素蘿蔔素的含量是120克毫克，維生素C的含量是30毫克，微量元素錳的含量也是水果中的佼佼者，每百克新鮮柿子中錳的含量是C，其中每一百克柿子中胡0.5毫克，相比橙子中錳的含量只有0.05毫克。
不過新鮮的柿子有時會比較澀口，所以除了吃新鮮的柿子外，柿餅也是不錯的選擇。
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春節必備 幾種解酒毒的食療方法
蘿蔔：將生蘿蔔用榨汁機榨出汁，然後直接餵給醉酒者，即可解酒毒。
茭白：清濕熱， 利二便， 解酒毒。此食物南方人常吃，北方人吃的不多。其實在春節的宴席中，有一道茭白為主要食材的菜，不僅豐富大家的味覺，更可以為飲酒之人解酒，一舉兩得。
水產品中的蚌、蛤蜊，與茭白一樣，是餐桌上的美味，更可以為人解酒。
綠豆粉：食之清積熱， 解酒食諸毒。所以，家中買些綠豆粉，遇到酒醉之人，沖一碗餵其喝下即可。
除了這些易得的食材之外可以解酒之外，還有些比較特別的。
人乳：人乳和熱黃酒服。外以生熟湯浸其身， 則湯化為酒， 而人醒矣。其中生熟湯指用新汲水、開水合為一盞，和勻，叫生熟湯。
枳蓂子：性味甘、平，入脾、胃經。具有止渴除煩、止嘔逆、解酒毒之功效。解酒取本品10～15克，水煎服。
那么喝濃茶真的可以解酒嗎？
1、食醋解酒
用食醋煮一碗酸湯服用。將一小杯（20-25毫升）食醋慢慢服下。將用食醋加白糖浸漬過的一大碗白蘿蔔絲食用。
2、糖茶水解酒
喝適量糖茶水，可稀釋血液中酒精的濃度，並加速排泄。
3、白蘿蔔解酒
取1千克白蘿蔔，搗碎後取汁，分2次飲用。
4、甘蔗解酒
取一根甘蔗，去皮，榨汁服用。
5、鮮橙解酒
取鮮橙或鮮橘3-5個去皮後直接食用，或榨汁服用。
吃什麼能不醉酒又養胃？
取鮮橙3—5個，洗盡不去皮，榨汁飲服，或食服。找不到橙子時用新鮮橘子也可以代替。
夏季男士解酒食物大公開
蜂蜜含有豐富的果糖和葡萄糖，可以加快血液對酒精的代謝速度。另外，果糖和葡萄糖不需要經過身體的消化系統，可以直接進入血液循環系統，所以醉酒之後喝一杯蜂蜜水，即可快速醒酒。