補充蛋白質治貧血 吃豬頭肉有四大好處

有不少人喜愛吃豬頭肉,尤其是男人下酒時吃豬頭肉,簡直算得上是絕配。當然,豬頭肉不僅僅可以下酒,也可以做為主菜食用,只是現在的人,對飲食要求較高,總是覺的豬頭肉過於油膩,多吃容易造成「三高」,而對豬頭肉敬而遠之,認為豬頭肉是不健康食品,其實,這是偏面的。豬頭肉的營養價值,還是很豐富的,適量食用對身體健康是有益的,豬頭肉擁有一些對人體有益的營養,主要體現在以下幾個方面。

一、豬頭肉富含蛋白質。豬頭肉蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。豬頭肉中的蛋白質是優質蛋白質,與人體內的蛋白質相似,所以更容易被人體吸收。

二、富含膠原蛋白。豬頭肉中含有吩咐的膠原蛋白,常食可以保持皮膚彈性,起到美容養顏,延緩衰老的功效。

三、治療缺鐵性貧血。豬頭肉中含有可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,對缺鐵性貧血有一定的改善作用。

四、豬頭肉還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等,其中,維生素B可以增強人的體質,體質瘦弱的人應該多吃含有維生素B的食物。

以上就是豬頭肉吃了對人體的好處,但是不能因為吃豬頭肉有這麼多的好處,便忘乎所以,大量的食用的話,不僅僅得不到食用豬頭肉的好處,對身體健康也是會造成傷害的,一定要根據身體狀況適量食用,這樣才是最好的。

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龍眼肉有什麼功效與作用

1、益氣補血,增強記憶

龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,龍眼肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。

2、安神定志

龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(100克),可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆,甚至精神失常等。

3、養血安胎

龍眼肉含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用。

4、抗菌,抑制癌細胞

實驗表明,龍眼肉對某一類腫瘤的抑制率達90%以上,對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏,症狀改善90%,延長壽命效果約80%。

5、降脂護心,延緩衰老

龍眼肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。

龍眼的有什麼主要功效

明李時珍曾有「資益以龍眼為良」的評價。據分析,果肉含全糖12.38--22.55%,還原糖3.85--10.16%,全酸0.096--0.109%,維生素C 43.12--163.7毫克/100克果肉,VK196.5毫克/100克果肉。龍眼除鮮食外,還可加工制干、制罐、煎膏等。龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。那麼龍眼的功效與作用有哪些?

龍眼肉味甘性溫,歸心、脾經,適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認為心主血脈與神志,與精神、意識思維活動有關。脾為後天氣血生化之源,提供全身的營養。如果人們思慮過度,勞傷心脾,可導致心悸怔忡,失眠健忘,神疲乏力等症狀。龍眼肉甘溫滋補,入心脾兩經,功善補益心脾,而且甜美可口,不滋膩,不壅氣,實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者,常有氣血不足之證,而表現為面色蒼白或萎黃,倦怠乏力,心悸氣短等症,龍眼肉既補心脾,又益氣血,甘甜平和,有較好療效。

孕婦是否可以吃龍眼肉

龍眼撥去皮,曬乾以後,就是桂圓。孕婦慎吃龍眼,也儘量不要吃一些桂圓補品,可以吃一些清熱養陰或清潤平補的藥物。

龍眼長什麼樣子

葉連柄長15-30厘米或更長;小葉4-5對,很少3或6對,薄革質,長圓狀橢圓形至長圓狀披針形,兩側常不對稱,長6-15厘米,寬2.5-5厘米,頂端短尖,有時稍鈍頭,基部極不對稱,上側闊楔形至截平,幾與葉軸平行,下側窄楔尖,腹面深綠色,有光澤,背麵粉綠色,兩面無毛;側脈12-15對,僅在背面凸起;小葉柄長通常不超過5毫米。