龍眼蜂蜜的作用有哪些
龍眼蜜又稱「桂園蜜」，是蜜中上品，主要分布於我國華南地區，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易結晶，具有濃烈的龍眼的香氣，在我國單花蜜中其蛋白質含量最高，達1.699%。它有養血安神、開胃益脾、養顏、清熱潤燥、補中益氣之功效，對心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減退有輔助療效。特別適合女性適用。
1、潤腸通便。用於便秘的防治。
2、潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
3、解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
4、補中益氣。用於體弱多病者（特別是脾胃虛弱者）的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。
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龍眼食物相剋相宜列表
龍眼食物相剋相宜列表
桂圓粥
材料：用料大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克。
做法
1、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗乾淨待用。
2、鍋中加水14000克燒開，下入混合後的兩種米，大火煮25分鐘後，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。
出品指標
粘稠軟滑、桂圓甜潤、回味微帶一種紅棗味。
製作要點
1、改小火後要勤攪動鍋底，以防粘鍋。
2、中途不要加水。
3、製作過程中要觀察稀稠度，調製火力大小。
桂圓肉粥
功效：桂圓能健脾補血。它含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質，與紅棗配合，適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。宜忌：風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。延緩衰老藥膳。
材料：粳米100克、桂圓15克，棗（干）5克。
做法
1、粳米洗淨，桂圓去殼；
2、將桂圓肉、紅棗、粳米一併煮成粥即可。
海參桂圓粥
材料：粳米100克、小米5o克、海參（水浸）30克、桂圓5粒。
做法
1、海參洗淨，切薄片；
2、桂圓肉洗淨，冰糖打碎；
3、粳米洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
4、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸後攪拌數次；
5、然後放入海參片，改用小火慢慢熬煮；
6、待粳米軟爛，海參熟透時，下入冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
關於龍眼的日常相關鑑別
關於龍眼的日常相關鑑別
生活常識
1、挑選龍眼要注意剝開時果肉應透明無薄膜，無汁液溢出，留意蒂部不應沾水，否則易變壞。
2、理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕後，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，為了避免流產，孕婦應慎食。
3、鑑別瘋人果，其又叫龍荔，有毒，沒有龍眼的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，帶有苦澀的甜味。
4、桂圓助包心火，故火氣大者，發炎者忌食。
5、桂圓性味甘溫，滋膩，多吃容易滯氣；肺熱有粘痰不適合食用。
6、桂圓宜鮮食，變味的果實不能食用。
質量鑑別
（1）、龍眼以顆粒大，肉質厚，形圓勻稱，肉白而柔軟並呈透明或半透明狀，且味道甜美者為佳。
（2）、三個手指捏果粒，若果殼堅硬，則表明果實較生未熟；若感覺柔軟而有彈性，則是成熟的特徵；若軟而無彈性，是成熟過度，即將變質。
（3）、手剝龍眼，肉核易分離、肉質軟潤不粘手者質量較好；若肉核不易分離、肉質干硬或核帶紅色，則質量差。
（4）、若龍眼殼面或蒂端有白點，說明肉質已經開始發霉；外殼泛起少數白黴花，則肉質微霉；白黴花多的，肉質霉重，不可食用。
（5）、將龍眼倒在桌上，好桂圓糖度高，殼、肉、核三者相連，在平面上不易滾動；質差者則易滾動。
龍眼應該怎麼保存
新鮮桂圓用保鮮袋密封起來放冰箱裡，不要放在冰箱裡的冷凍室，在冷藏室，這樣就好了。記住新鮮桂圓要儘快吃掉，以防變質壞掉。可以把新鮮的桂圓拿去曬乾，保存起來。曬乾的桂圓保存的時間比較長，而且也會別有一番風味。
懷孕之後能吃龍眼嗎
此外，孕婦不適宜吃桂圓。雖然桂圓味甘、溫，有益心脾、補氣血和安神的作用。但是，甘甜能生痰，痰郁則氣滯，從而導致氣機失調，胃氣上逆，出現嘔吐，日久傷陰。甘溫還能助火，火動陰血，血勢妄行，勢必造成出血。這樣，便會發生孕婦「見紅」、早產。人參桂圓湯非但不會有利優生，恰恰相反，還不利於母嬰身心健康。但是產後婦女適合吃龍眼和桂圓肉，這些可以有一定的滋補作用。