陳皮有什麼食療功效？
冬天喝點熱湯，既美味又養生。在湯里放幾片陳皮，不僅能改善味道，能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。
陳皮，其實是我們平時所吃的橘子的皮，由於其放置的時間越久，其藥效越強，故名陳皮。中醫學認為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。
現代研究表明，陳皮中含有大量揮髮油、橙皮甙等成分，它所含的揮髮油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸道內積氣，增加食慾。煲湯時放入10克左右的陳皮即可。
需提醒的是，陳皮偏於溫燥，有乾咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多食。此外，鮮橘皮不具備陳皮那樣的藥用功效，另外，因為鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染，這些化學製劑有損人體健康，因此，不可以用鮮橘皮來代替陳皮。
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人參與黨參的區別
首先，黨參的主要功效是補氣。最宜用於平素倦怠乏力、精神不振。語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。側重於脾胃氣虛的人，四肢無力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。常用黨參與白朮、茯苓、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。肺氣與脾氣都虛的，又宜用黨參與黃芪、白朮、茯苓、陳皮、當歸、升麻、柴胡、炙甘草、生薑、大棗配伍，這就是有名的補中益氣湯。
而且黨參與人參類似，但分枝較少，僅根上端1～3cm部分有環紋，質稍軟，斷面裂隙少。味微酸。呈長圓柱形，稍彎曲，長10-35cm，直徑0.4-2cm。根頭部有多數疣狀突起的莖痕的頂端呈凹下的圓點狀；根頭下有緻密的環狀橫紋，向下漸稀疏，有的達全長的一半，栽培品環紋少或無；全體有縱皺紋及散在的橫長皮孔，支根斷落處常有黑褐色膠狀物。質稍硬或略帶韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡黃白色至淡棕色，木部淡黃色。有特殊香氣，味微甜。
孕期能吃黨參嗎
孕婦在懷孕的時候是不能隨便食用補品的，因為大多的補品都是很熱氣的，對孕婦的身體和胎兒的健康都是有害的。但是孕期可以吃黨參嗎？黨參也是補品的一類，但是黨參卻是可以用來安胎的食物，孕婦是可以吃黨參的。
但是在吃黨參的時候孕婦要注意量的問題，不能吃過多的黨參，吃太多會導致子宮縮小，那麼在生產的時候就會比較困難了，甚至會需要剖腹產才可以，所以孕婦在吃黨參的時候要掌握好分寸。而且還需要注意，在感冒的時候是絕對不能吃黨參的。
黨參具有補中，益氣，生津的作用，對孕婦及胎兒身體健康沒有影響，適量的吃沒有什麼問題，而且還有好處。總的來說黨參這種營養價值比較高的食材，雖然孕婦在懷孕期間是可以適當的食用一些的，但是它對於產婦的身體恢復是最好的，所以產婦在坐月子的時候，適當的喝一些黨參湯有效身體的快速恢復，對於感冒的孕婦在懷孕期間是不能喝黨參湯的。
黨參的營養價值和適合人群
體質虛弱，氣血不足，面色萎黃，以及病後產後體虛者宜食；脾胃氣虛，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹瀉，肺氣不足，咳嗽氣促，氣虛體弱，易於感冒；氣虛血虧者宜食；慢性腎炎蛋白尿者宜食；慢性貧血，萎黃病，白血病，血小板減少性紫癜以及佝僂病患者宜食。上述病證，古方用人參者現代常以該品取代。
黨參的3大吃法
加入枸杞，加入鹽調味，再煮個3分鐘即可出鍋。每天一小碗，建議不要過量食用哦。