中醫認為腎位於腰部，主要生理功能是藏精、主水、主納氣、主生殖，其華在發。腎臟由於腎藏有先天之精，為臟腑陰陽之本，是生命活動之根本，故中醫相對於脾胃為後天之本而稱為腎為「先天之本」，因此養好腎是非常重要的。
3款滋陰補腎的粥品
百合粥
方源：《飲食辨錄》
組成：鮮百合30~50克，粳米50克，冰糖適量。
製作：先用粳米加水煮粥，至將熟時下入百合煮熟，調入冰糖適量，即可食用。
功效：滋陰潤燥，清心安神。
適用症：陰虛火旺體質，同時伴有虛熱煩躁，失眠，口乾喜飲。同時舌紅少苔，脈細數。
方解：本方適用於陰虛陽亢，相火妄動;虛火上炎，肺胃津傷生熱則可擾動心神，故見虛煩不眠，口渴喜飲。方中百合潤肺生津，粳米益氣生津，冰糖潤肺和胃，得方可使肺胃虛火得降，虛煩渴飲得解，對陰虛陽亢，心煩意燥失眠的患者有效。
韭菜粥
方源：《本草綱目》
組成：新鮮韭菜30~60克或者用韭菜耔5~10克，粳米100克，精鹽少許。
製作：取新鮮韭菜，洗淨切細，或韭菜耔研為細末，先煮粳米為粥，待粥快成時，加入韭菜或韭菜耔細末、精鹽，同煮成粥。
功效：補腎壯陽，固精止遺，健脾胃。
適用症：脾腎陽虛所致的陽痿、早泄，小便頻數，腰膝酸冷，腹中冷痛，泄瀉等。
方解：韭菜又名起陽草、壯陽菜。是一味溫補腎陽的食物。《本草綱目》云：「韭菜粥，溫中暖下」。可補益肝腎，壯陽固精。與粳米相須為用，可補益肝腎，溫中健脾。《飲食治療指南》記載「韭菜粥溫中暖下，主治腰膝虛冷。」有上述症狀者，長期服用，可有較好效果。
神仙粥
方源：《敦煌史料的殘卷》
組成：山藥500克，芡實、粳米各250克或再加韭菜末100~150克。
製作：山藥蒸熟去皮，芡實蒸熟去殼，搗成泥，山藥、芡實加粳米小火共煮成粥，空腹食用。如加韭菜末效果更好。
功效：補虛勞，壯元陽，益氣強志。
適用症：久病、虛勞而致陽痿，遺精，身體消瘦，體倦無力，精神不振等。
方解：山藥性味甘，平，益氣養陰，補脾肺腎;《神農本草經》曰其：「主傷中，補虛羸。..。。。補中，益氣力，長肌肉，強陰」。《本草綱目》載其：「益腎氣，健脾胃」，實為一補益佳品。芡實益腎固精，與山藥相伍，有補有澀，使氣陰得補，遺精得止。本方食用方便，為平時常用方。
不過，冬季喝粥養生要三注意：
1、早上喝粥最養人
專家認為，冬天喝粥特別養人。 初秋，經歷了一個夏天的冷飲「轟炸」，非常容易導致人體脾胃功能減弱，免疫力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥，有極好的健脾胃、補中氣的功能。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔，也不會導致肥胖。同時，感冒時也建議多喝熱粥，因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒，能夠有效促進感冒的治癒。
2、老人不宜天天喝粥
我國有句俗話「老人喝粥，多福多壽」。人老了，消化系統衰退了，適當喝粥的確有利於消化，但如果天天如此，反而對身體不利。長期喝粥有以下不利因素：因為喝粥不用細嚼，缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化;粥類食物中纖維含量較低，不利於老年人排毒。
3、粵式粥不適合糖尿病患者
粵式粥基本上都是鹹粥，比如最常見的皮蛋瘦肉粥。這些粥都是加入各種魚肉蛋類作為配料，魚肉蛋類或多或少地含有鹽分。所以，喝這種粥，得到的總鹽量是相當不少的，按300克一碗粥來算，一碗粥中就有3克鹽，對於高血壓病人並不合適。 由於粵式粥都以白米粥為基礎，一碗粥的量又比較大，所以不適合糖尿病人吃。
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冬季防病有香菇 味美保健都很好
香菇是我們生活中很不錯的食材和調味品，不過很少有人知道，在冬季食用香菇還能有效的達到預防冬季疾病的目標。特別是對於小孩子和老年人，能有效提升這類人群的身體抵抗力達到防病抗病的目的。
香菇是預防冬季疾病的食材之一
三九嚴寒天，低溫雨雪，很多人不耐寒，尤其是老人、小孩、體弱的人，因此，這一時期也成為疾病多發時節。醫學營養學專家建議，不妨用用食療的辦法，下面介紹一種適宜抵禦冬季各類疾病的健康食品香菇。
香菇的營養價值
香菇的營養價值每百克鮮香菇中含蛋白質12～14克，碳水化合物59.3克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克，還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C等。干香菇的水浸液中含有多種胺基酸、乙醯胺、膽鹼、腺嘌呤等成分。香菇中還含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。近年來，美國科學家發現香菇中含有一種「β-葡萄糖苷酶」，試驗證明，這種物質有明顯的加強機體抗癌的作用，因此，人們把香菇稱為「抗癌新兵」。香菇還能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導劑，能誘導體內干擾素的產生，干擾病毒蛋白質的合成，使其不能繁殖，從而使人體產生免疫作用。
香菇具有益氣補虛、健脾胃的功效
適用於久病體虛、高血壓、糖尿病、貧血、腫瘤等病症。近年來有研究證實，香菇中還含有干擾素誘生物，可以誘導體內產生干擾素，具有預防感冒的作用。此外，香菇中含有一種核酸類物質，能抑制血清及肝臟中的膽固醇升高，阻止血管硬化及降低血壓，是高血壓、糖尿病患者的食療佳品。
幾種香菇食療推薦：
香菇炒豬肝
材料：
干香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克，雞湯少許(若無雞湯用濃湯寶加水也是一樣的，濃湯寶超市裡有賣，我昨天就是用的濃湯寶)，紅辣椒2個(因本人喜歡吃辣自己加上去的)，料酒少許，鹽適量
做法：
1、先用水將干香菇，黑木耳泡開，將豬肝洗淨後切成小片加點料酒拌一下，紅辣椒洗淨切絲
2、將泡好的香菇對半切開，黑木耳也一樣
3、用大火，將油燒燙後將豬肝先炒一下，然後加入香菇、黑木耳、紅辣椒急火翻炒，然後加雞湯適量，鹽適量，小火煮沸，最後大火收汁即可。
功效：適用於貧血病患者的食療。
香菇蒸帶魚
材料：香菇10克，帶魚100克，生薑，食鹽。
做法：
1、將香菇水發，切絲;帶魚洗淨，切段;姜切絲
2、上蒸盤，將香菇絲放在帶魚上，加入生薑絲、食鹽、食用油，放鍋內蒸。
3、以香菇熟透為度，即可食用。
功效：用於氣陰不足之人的補益，用於胃虛所致的食欲不振的輔助治療。
3適合小朋友的營養香菇早晚餐
材料：香菇、紅棗、冰糖各40克，雞蛋兩枚。
做法：
1、將香菇水發，切絲;雞蛋打成蛋花，拌勻;紅棗洗淨
2、將準備好的香菇、紅棗、雞蛋、冰糖一起蒸熟即可
功效：每天早晚各吃一次，連吃7天對減少夜尿頻有成效。
冬季吃什麼蔬果？多吃4種根菜+3種紅色水果
「春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。」有一些根莖類食物的營養特徵與冬季的季節特點相吻合，有助於人們安然過冬。
秋冬多吃4種根菜
冬筍解膩
提到冬筍，不少人會直搖頭：「『吃一餐筍，刮三天油』，實在是沒啥吃頭。」其實冬筍的營養價值很高，素有「金衣白玉，蔬中一絕」的美譽。
冬筍與春筍、夏筍不同，它「低調」地長在地下，尚未破土而出，營養價值也較高。冬筍富含多種蛋白質和胺基酸，搭配各種肉類烹飪，不但味道更鮮美，還可以清熱解膩。此外，它還富含膳食纖維，有助消化。
山藥補氣
與冬筍一樣白嫩美味的還有山藥。俗話說：「冬天吃山藥，勝過吃補藥。」冬天進補吃點山藥，再合適不過。
山藥披著土褐色的外皮，貌不驚人，卻有極佳的補氣效果。它的澱粉含量很高，可以為抵禦寒氣提供較多的熱量。其所含的薯蕷皂苷和膽鹼、黏液質等成分，不但有利於肌膚保濕，更有防止心血管系統脂肪沉積的作用。
牛蒡疏風
牛蒡的「外貌」酷似山藥，不過「身材」略為清瘦。中醫認為，冬天「風邪」盛行，吃牛蒡可疏風散熱，幫助人體抵禦風邪的侵襲。
每100克牛蒡的胡蘿蔔素含量達到了驚人的390毫克，遠高於胡蘿蔔，其蛋白質和鈣含量在根莖類蔬菜中也是「傲視群雄」。牛蒡還含有過氧化物酶和一些抗菌成分，有一定的抗衰老和降血糖作用。
白蘿蔔清熱
「冬吃蘿蔔賽人參」，白蘿蔔是冬季餐桌上不可少的菜餚。白蘿蔔中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用。冬天若是貪吃狗肉上火，出現嗓子疼、鼻塞等症狀，可以適當吃點白蘿蔔來緩解症狀。
此外，白蘿蔔中還含有木質素和多種酶，有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用;其富含的礦物質可以幫助人體提高免疫力，預防凍瘡等疾病的發生。
3種紅色水果溫熱驅寒
蘋果——全方位的健康水果
蘋果很普通，但它的營養價值卻很高。十種對健康有利的水果排名，蘋果占第一位。確實，蘋果可保護肺部免受煙塵污染，改善肺功能。蘋果含的蘋果酸和檸檬酸能夠提高胃液的分泌，促進消化。蘋果有很強的殺滅病毒作用，有助於預防感冒。因此，蘋果被譽為「全方位的健康水果」。
中醫學認為，蘋果性平味甘，有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。
現代醫學認為，蘋果中含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、胡蘿蔔素、礦物質、多酚及黃酮類物質，如100克蘋果中就約含有10毫克維生素C。許多人吃肉食及蛋白質較多，代謝後會造成體液呈酸性，不但容易使人疲勞乏力，疾病也容易發生，而蘋果中的多糖、鉀離子、果膠等可以降低體液的酸性，緩解疲勞，預防疾病。蘋果中的鋅元素則是人體內多種酶的成分，消除疲勞的同時還有助於增強記憶力。蘋果有很好的降低血脂作用。蘋果含有果膠屬於可溶性纖維，能促進膽固醇的代替，更可促進脂肪排出體外。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合併排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。蘋果中所含的多酚及黃酮類物質也能有效預防心腦血管疾病。
蘋果有抗癌作用蘋果含的多酚能夠抑制癌細胞的增殖，黃酮類物質則是一種高效抗氧化劑，不但是很好的血管清理劑，也是癌症的剋星。多吃蘋果者患肺癌的幾率能低46%，患其他癌症的幾率能低20%。
蘋果有助於預防骨質疏鬆蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳，可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，有效預防鈣質流失。尤其是絕經期女性，多吃蘋果有利於鈣的吸收，防治骨質疏鬆。
蘋果還有美容、減肥功效其富含的維生素C可以有效抑制皮膚黑色素形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅蛋白，延緩皮膚衰老。蘋果富含纖維，能排毒養顏;含水量高達85%且熱量低，有利於減肥。
大棗——天然的維生素丸
大棗又名紅棗、干棗、棗子，藥食皆宜。中醫學認為大棗味甘，性溫，歸脾、胃經，功用補中益氣、養血安神，主治脾虛食少、乏力便溏、婦人髒躁。大棗始載於《神農本草經》。古醫書稱其「解藥毒，和百藥」，凡治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血虛寒、食欲不振、疲乏無力、便溏、心悸、失眠等症，幾乎都離不了大棗。
現代醫學認為，大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。大棗的維生素C含量很高，每100克鮮棗肉中含量超過400毫克，有人稱其為「天然維生素C丸」，有抗氧化和抗衰老的作用。民諺說：一日吃三棗，終生不顯老。看來是有科學道理的。
環磷酸腺苷能擴張冠狀動脈，改善心肌營養，有增強心肌收縮力和抑制血小板凝集的作用，對防治心血管系統疾病有良好的作用。大棗中有一種天然植物酸，具有保護肝臟的作用。研究發現，大棗的提取物有降低血清膽固醇和增加血清總蛋白與白蛋白，還有抑制癌細胞生長的作用。
作為果品，大棗生吃和熟吃都可，各有利弊。生吃能充分獲得其中的維生素C。熟吃容易消化，但其中的維生素C在受熱後，會遭到不同程度的破壞。
山楂——藥食兼備的珍果
山楂是藥食兼備的珍果，是我國原產植物，已有三千多年歷史。中醫學認為，山楂性微溫味酸、甘，能消食積補脾，健胃，行結氣，活血化瘀，治婦人產後耳枕痛，惡露不盡，消肉積症瘕，痰飲痞滿，滯血痛脹，化血塊、氣塊等。明朝大醫家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化淤、治腫瘤三大功效，尤其強調了山楂的活血化淤作用。
現代科學認為，山楂含山楂酸、維生素C、胡蘿蔔素、類黃酮及鈣、磷、鐵等，具有保健功效。
山楂可降血脂。山楂有清除血脂的作用，可以治療高脂血症。山楂可以減少膽固醇在動脈內壁中的沉積，可以抗動脈粥樣硬化而起到保護血脈的作用。
山楂可消血栓。山楂有化瘀作用，能抑制血小板凝集，抗消血栓，防治冠心病、動脈硬化及心梗、腦梗。
山楂可擴張冠狀動脈。山楂有擴張冠狀動脈的作用，可以緩解心絞痛。
山楂可強心。山楂增強血管收縮力，增加心血排出量，可治療心律不齊。
山楂可降低血液黏稠度。山楂有稀釋血液、降低血黏的作用，所以可以抗血栓形成。
山楂可降血壓。山楂有擴張血管作用，所以還能降血壓。
吃棗的5大好處 紅棗這樣吃才補血
紅棗是人們常用的補氣血食物，怎樣吃才能更好地利用其養身營養的功效呢?
女性怕冷吃什麼？推薦多款禦寒食療方
時間過得真快，馬上進入冬季了，每到這個時候，很多的女性朋友都要面臨手腳冰涼的煩惱，不僅是四肢發冷，身體也會發冷，這對身體健康非常的不利。那么女性朋友為什麼會出現怕冷的情況呢?我們又該如何改善這種尷尬局面呢?