優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜，這是優質鐵觀音的重要特徵之一。鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味；香氣馥郁持久，有「七泡有餘香之譽」。
采青後第二天中午11-12點炒青（殺青），毛茶條形圓結，色澤烏綠潤，香氣高強，帶蘭花香，滋味醇和但帶微澀，音韻明，湯色金黃。
正炒做法：正炒做法基本按傳統鐵觀音的製作工藝，多搖青少攤涼讓茶葉充分完成走水過程，並及時下鍋殺青，所以稱為正炒。正炒做法具有傳統鐵觀音的特徵，干茶砂綠色明顯，因走水充分湯色黃綠、明亮、透白；湯味滑、活、厚，上等茶花果香濃郁，觀音韻明顯，回味甘甜，口齒留香；葉底色黃綠，有光澤，底片柔軟；安溪茶農自己留著喝的也多數都是這種工藝茶。因此正炒鐵觀音適合有一定茶齡的茶客，也適合鬥茶。正炒做法是多搖少攤，搖青時間長攤涼靜置時間短，通常稱走水。第一次搖青一般2-3分鐘，第二次搖5-10分鐘，第三次搖青要適當掌握。小則5-10分鐘，多則20-60分鐘。當然這都不是絕對的，應按天氣及生產條件而變化。每次搖青之間，相隔是大約1個小時。而第三次搖青，要搖到茶青的青氣基本消失，花果幽香起。正炒做法的茶青，在搖青完成後，至殺青時間，一定不能超過次日的中午。
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鐵觀音茶正炒做法
優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜，這是優質鐵觀音的重要特徵之一。鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味；香氣馥郁持久，有「七泡有餘香之譽」。
采青後第二天中午11-12點炒青（殺青），毛茶條形圓結，色澤烏綠潤，香氣高強，帶蘭花香，滋味醇和但帶微澀，音韻明，湯色金黃。
正炒做法：正炒做法基本按傳統鐵觀音的製作工藝，多搖青少攤涼讓茶葉充分完成走水過程，並及時下鍋殺青，所以稱為正炒。正炒做法具有傳統鐵觀音的特徵，干茶砂綠色明顯，因走水充分湯色黃綠、明亮、透白；湯味滑、活、厚，上等茶花果香濃郁，觀音韻明顯，回味甘甜，口齒留香；葉底色黃綠，有光澤，底片柔軟；安溪茶農自己留著喝的也多數都是這種工藝茶。因此正炒鐵觀音適合有一定茶齡的茶客，也適合鬥茶。正炒做法是多搖少攤，搖青時間長攤涼靜置時間短，通常稱走水。第一次搖青一般2-3分鐘，第二次搖5-10分鐘，第三次搖青要適當掌握。小則5-10分鐘，多則20-60分鐘。當然這都不是絕對的，應按天氣及生產條件而變化。每次搖青之間，相隔是大約1個小時。而第三次搖青，要搖到茶青的青氣基本消失，花果幽香起。正炒做法的茶青，在搖青完成後，至殺青時間，一定不能超過次日的中午。
准大學生打籃球後心臟驟停 急救要知道
近日，西南石油大學的一名准大學生幸營寬打一場酣暢淋漓的籃球後，突然暈厥，被醫院診斷為心跳驟停、惡性心律失常、缺血缺氧性腦病、肺部感染等10項疾病，目前依然在醫院重症監護室。
「心臟驟停」是什麼意思呢？怎麼不用「猝死」呢？心臟驟停和猝死還是不一樣的。隨著醫學科學的發達，很多心跳、呼吸停止的病人（「死過去」的病人）又被救回來了，這種情況醫學上稱為心臟驟停，如果沒能救過來就叫猝死。
「心臟驟停」是什麼意思呢？
心臟驟停是指心臟射血功能的突然終止，大動脈搏動與心音消失，重要器官（如腦）嚴重缺血、缺氧，導致生命終止。這種出乎意料的突然死亡，醫學上又稱猝死。引起心跳驟停最常見的是心室纖維顫動。若呼喚病人無回應，壓迫眶上、眶下無反應，即可確定病人已處於昏迷狀態。再注意觀察病人胸腹部有無起
如何判斷是不是心臟驟停
1、神志喪失。
2、頸動脈、股動脈搏動消失，心音消失。
3、嘆息樣呼吸，如不能緊急恢復血液循環，很快就停止呼吸。
4、瞳孔散大，對光反射減弱以至消失。
心臟驟停與猝死區別
心臟驟停是指患者的心臟由於某種因素停止跳動，其中一些患者可以通過心肺復甦搶救過來，而猝死多數是指既往沒有疾病，突然發作，導致心臟驟停死亡，世界衛生組織規定，發病後6小時內死亡者為猝死，多數學者主張為1小時，其中大多數為心源性猝死。
心臟驟停如何急救
當發現病人意識喪失，首先用手輕推病人肩部，如無反應，立即使病人仰臥，急救者將耳或面頰貼近病人口鼻，聽有無呼吸聲，並觸摸病人的頸動脈有無搏動。確認心跳驟停馬上搶救。
確保病人呼吸道通暢，解開病人衣領與腰帶，急救者位於病人左側，左手插入病人頸後，右手按壓前額，使頭後仰，頸項過伸。用紗布去除病人口、鼻腔中異物。
口對口人工呼吸：急救者右手捏住病人鼻孔，左手托下頜，並將病人口唇張開，急救者深吸氣後緊貼病人口部用力吹氣，病人胸廓升起為有效；放鬆捏住鼻孔的右手，病人胸廓復原，並感到病人口鼻有氣呼出為有效。（每分鐘均勻重複吹氣16次）
胸外按壓為現場急救最實用有效的搶救方法，病人仰臥地上或背部墊一塊木版。急救者用一手的掌根部按在病人胸骨下段，另一手壓在該手上，肘關節伸直，利用體重和肩臂力量垂直向下用力擠壓，使胸骨下陷3~4厘米，略作停頓後在原位放鬆，手掌根部不要抬起。按壓次數每分鐘60~80次：單人急救（按壓15次，吹氣2次），兩人搶救（按壓4~5次，吹氣1次）。
病人要注意保暖與空氣流通，等候120急救或送入醫院搶救。
心臟驟停錯誤的急救方法
1、亂掐「人中」：「人中穴」位於鼻唇溝的中點，但許多人並不十分清楚「人中」的準確位置，慌忙亂掐，起不到急救作用。溫新華說，正確的做法是，首先判斷昏迷者是否有意識，可以通過呼喊、拍打、刺激痛覺的方式來叫醒昏迷者，若發現昏迷者沒有脈搏和心跳，應當及時撥打120急救電話。
2、不敢實施心肺復甦術：碰到溺水或心臟驟停情況，身邊的人應立即採取心肺復甦，解開患者領口，保持呼吸暢通，雙手重疊，十指交叉相扣，在兩乳頭連線中點垂直向下按壓，下壓深度至少5厘米，按壓頻率100~120次/分鐘。每做30次胸外心臟按壓，做2次人工呼吸。現代醫學表明，在患者心臟驟停的4～6分鐘內實施心肺復甦，有可能挽救患者生命。
3、草率移動車禍傷者：車禍發生後，不要隨意移動傷者，若傷者只是肢體創傷，應當及時止血包紮，固定受傷肢體。若發現傷者耳鼻出血，可能是顱內出血，此時不能止血或堵住患處，應當讓出血部位朝下，使血液流出，以免造成顱內壓增高或顱內感染。若是傷者脊柱脊髓損傷，切記不可亂動，要第一時間撥打急救電話，等待專業的急救人員到來處理。
4、食物中毒盲目催吐：誤食有毒液體或者食物中毒時，不能盲目催吐。患者神志清醒時，可灌服300~500毫升水，抵住舌根，刺激咽部，促使有毒物嘔出。當患者失去意識時，不能口服洗胃，否則會引起窒息，應立即送往醫院。強酸強鹼性液體誤食後，決不能催吐，否則有毒液體上涌，返回食道，會對食道黏膜和咽喉黏膜造成二次傷害。
5、突發心梗判斷失誤：心肌梗死與多種疾病有關，一旦發作需要先判斷原因。有些情況下，可嚼服阿司匹林以防止血栓形成，但若有腦出血、消化道出血史或是夾層動脈瘤，則不能用阿司匹林，應立即送醫院急救。
女性喝鐵觀音非常有好處
鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
藿香正氣水相當於40度的酒 不可治中暑
每到這樣的大熱天，藿香正氣水就會成為很多家庭必備的「萬能藥」，對此，醫生做了解釋。藿香正氣水含有40%~50%的酒精，無論從中醫還是西醫角度分析，藿香正氣水都不適用於中暑。對於感冒、腹瀉，也不是所有情況都適用。而老人、孕婦、兒童也不適合喝藿香正氣水。