冬天吃堅果會發胖嗎
堅果中含有一定量的脂肪，攝入過多的話的確容易造成發胖現象。但是，其實只要注意正確的食用時間和方法，吃堅果不但不會發胖，反而還有利於控制體重，像杏仁，榛子等堅果膳食纖維含量豐富，具有很強的飽腹感，在用餐的時候吃這些堅果，可以使飽腹感時間持續很長，用大杏仁加澱粉主食和少油的菜餚搭配，能有效控制食量，並不會感覺飢餓。
可以這麼說，如果吃飯的時候，用「大杏仁+澱粉主食+少油菜餚」來替代「澱粉主食+多油菜餚」組合的話，前者在同樣能量攝入情況下更有利於控制食量，讓人不會因為提前飢餓而食慾大開，反而有利於控制體重。
堅果每天吃多少合適
堅果再好，也不是可以大量吃的東西。每天的適宜食用量是半兩左右，也就是一湯匙（去殼後），或者一小把。而且，最好能夠用堅果來替代其它含有油脂的食物，也就是說，吃了堅果，菜餚、主食就要少放油，把相應的脂肪數量省出來。比如說，用大杏仁來替代餅乾、曲奇之類點心；吃了小核桃仁，就少吃一個炒菜，換成涼拌菜。這樣，一天中的脂肪就不會增加，而各種營養成分卻大有加強，就可以得到堅果的營養保健作用，膳食變得更健康，有利於預防心血管和腦血管疾病，同時又能避免發胖的危險。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
常吃堅果注意的4大事項
1、吃肉後不要吃堅果
堅果熱量較大且脂肪含量較高，如果已經食用較多食物，尤其是肉類等，儘量不要再吃堅果，否則會造成脂肪攝入超標。即使沒有攝入其他食物，也要避免一次食用過多堅果，最好每天別超過一小把。
2、睡前不要吃堅果
由于堅果較為油膩，吃後會增加消化系統的負擔，因此，睡前1小時儘量不要吃堅果。
3、腹瀉的人不要吃堅果
堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用，凡是有腹瀉症狀和消化道急性感染症狀的人，應暫時不要吃堅果，否則會加重腹瀉症狀。
4、上火不要吃堅果
堅果性味溫補，體質虛寒者食用會有滋補的功效。但堅果多通過烘焙、翻炒等方法製成，並會添加大量鹽等調料，這易引起口腔和咽喉乾燥，在出現口腔潰瘍等上火症狀時也不宜多吃堅果，以免加重上火症狀。
刺梨是否能減肥
刺梨可以減肥嗎？可以。刺梨的功效與作用也是有著很多方面，它不僅可以改善身體一些體質問題，對女性來說，它的幫助也是很大的，尤其是在減肥上，可以促進脂肪的燃燒，對減肥幫助作用很大。
果實內含有豐富的維生素C，每百克鮮果的可含部分一般含維生素C二千毫克，因此被稱之為「維C之王」；單寧五百至一千毫克；含酸一至二克；總糖量一般四克左右。刺梨營養：刺梨富含維生素C，其含量為所有植物中最高，是排在第二的酸棗的近3倍，是水果大王獼猴桃的30倍，因此被稱為維C大王；刺梨果含有18種胺基酸，包括8種人體必須的胺基酸；刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高達6000U/100毫升，達野生水果之冠，SOD具明顯增強機體免疫力及刺梨美容功效。
刺梨含膳食纖維較高，有助於排毒刺梨養顏；刺梨糯米酒是將糯米酒與刺梨酒調配而成的高級營養低度酒；刺梨中的維生素c含量為2500毫克/100克鮮果，是橙子的50倍，彌猴桃的12倍，肝蛋白含量為54000u/克，是非常不錯的粗糧膳食纖維減肥鮮果。
老年人吃什麼堅果補鈣呢？
老年人吃核桃能補鈣，核桃的維生素E含量遠高於其他堅果，愛美女性、亞健康人群不妨經常食用。核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。
刺梨應該怎麼吃最好
鮮食：刮去刺挖去種子，即可食，濃香，脆爽，缺點不甜，含糖少（糖尿病人極佳的保健水果），為了增加甜度，蘸白糖吃，風味更佳， 放冷藏箱內，可鮮食1—2個月，用食品塑膠袋（1—2斤）裝，可放冰箱保鮮。（喜食甜者，可在果成熟前用糖水或蜂蜜沖水噴刺梨果，明顯增加甜度）。