剛一入秋,秋果便源源上市,品種繁多,因其營養豐富、味道鮮美、醫食兼優,人人想先嘗為快。但是,吃秋果並非多多益善,如果過食或暴食亦會致病,諸位在「大飽口福」時切莫輕視。
1.蘋果:果汁可止瀉,空腹吃可治便秘,飯後吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利於心、腎保健,患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。
2.梨:具有止咳、化痰和清燥等作用,對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。因性寒,脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食;又因含糖量高,過食會使血糖升高,故糖尿病者少食。
3.柑橘:內含大量胡蘿蔔素,入血後轉化為維生素A,積蓄在體內,使皮膚泛黃,即導致「胡蘿蔔血症」,俗稱「橘黃症」,繼而出現噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合症狀。患「橘黃症」後,應適量多食植物油,並多喝水,以加速其溶解、轉化和排泄。
4.柿子:含有大量的維生素A、C和鞣酸,營養豐富,有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內含大量柿膠酚和果膠,與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊,即「胃柿石」,導致胃脘疼痛、消化不良;又因果膠有收斂作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜與螃蟹、山芋等同食,否則更易產生胃柿石。
5.石榴:含大量果糖和多種維生素、礦物質,味甘性溫,為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效,但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果,即使常人也不宜多食,多食傷齒,且使人厭食。
6.菱角、荸薺:許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮,而不經消毒殺菌,很易感染上薑片蟲病。薑片蟲蟲體肥厚,在顯微鏡下觀察極似切下的薑片,入人體後寄生於小腸內,導致營養不良、消瘦和貧血等,對小兒危害更大。再則兩者性寒滑,常人也不宜多食;脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜服用。
7.板栗:含澱粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素,味甘性溫,甜糯爽口,有「千果之王」和「木本糧食」的美譽。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調理腸胃之功效。中醫稱其為「腎果」,尤適腎病者食用。但板栗堅實,生食難於消化,熟食易滯氣積食,一次不宜多食;有安腸止瀉作用,便秘者忌食,否則加重症狀。
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老年人小腿粗 不容易得血栓
據《老年健康》報道,法國科學家發現,小腿粗並不是壞事,這可能預示著心血管功能良好。
法國國家健康和醫學研究院的穆罕默德·蘇里克博士及其同事共同完成了這一研究。研究人員調查了法國第戎、蒙彼利埃及波爾多的6200多名居民,其年齡在65~84歲之間。結果發現,與小腿細的老人相比,小腿粗的老人發生頸動脈斑塊的幾率要低29%。
研究人員指出,小腿的粗細與向大腦供血的關鍵通道——頸動脈密切相關,小腿越粗,頸動脈出現斑塊或阻塞的危險就越小,發生血栓和心臟病的危險也越小。
目前,他們已經將小腿周長作為診斷頸動脈硬化的新指標。
教你秋季飲食養胃的小竅門
很多人都聽說,土豆是一種營養非常全面的食品。只要吃足夠多的土豆和牛奶,就可以滿足身體的一切養分需要——這話雖然有點誇張,但足以證明,土豆真是個好東西。難怪莎士比亞曾讓他劇中的一位主人公大喊:「讓老天下土豆雨吧!」。可是除了這些,土豆還可以用來治療胃病,你知道麼?……
配方:鮮馬鈴薯1000克,蜂蜜適量。
製法:將鮮馬鈴薯洗淨,用攪肉機搗爛,用潔淨紗布包之擠汁;放入鍋內先以大火煮沸,再以文火煎熬;當濃縮至黏稠狀時,加入一倍量的蜂蜜一同攪拌,再以文火煎至成膏狀,冷卻後待用。
服法:空腹時服用,每日2次,每次1湯匙,20天為一個療程。
功效:適用於胃和十二指腸潰瘍等症。治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。
另外,腸胃不好的人,要注意是以下幾點在飲食上的「不要」:
1、不要暴飲暴食,要少食多餐。
2、不要吃過熱過冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌,冰鎮啤酒,飲料;
3、不要喝酒抽菸;
4、不要吃過多辣的,例如辣椒,大蒜等;
5、不要吃一些難以消化的食品,以免加重胃的負擔,例如韭菜,有的人對青椒也有不良反應,還有煮玉米等;
6、少吃上火油膩的,如海鮮,羊肉。
美國科學家研究指出:七個好習慣 乳癌少四成
美國癌症研究院馬丁•懷斯曼博士和其研究小組對涉及生活方式與癌症關係的81項研究進行了評估,結果發現,女性如能堅持良好的生活習慣,可能降低四成乳腺癌的發病風險。比如:
盤點影響女人生育的六種食物
導語:有些食物並不適合女性過多的食用,尤其是在近期想要懷孕的女性,那麼什麼會影響我們呢?