把湯和水果放在餐前吃
很多人有在餐後喝湯或吃水果的習慣。其實，飯後喝湯和吃水果，只是攝取了多餘的熱量，而且飯後喝湯和吃水果也不利於吸收，對胃也不好。因此，湯或者水果要放在餐前食用，如此一來，正餐攝取的量自然就會比平時少了。
把想吃的東西放在早餐或午餐吃
減肥不一定非得拒絕美食，你可以把它們放在早餐或午餐食用。尤其是早餐，一天的工作和生活已經足以把這些熱量消耗掉。當然，也不能大吃大喝，也是要適量控制。如果能在餐後，做些消耗熱量的溫和的運動那就更好了，比如散步、爬樓梯等等。
了解食物的卡路里
熟悉食物的卡路里，這樣對於卡路里的攝入就會很清楚了，最好是養成記錄卡路里攝入的習慣。這樣，就不會產生吃多了也渾然不知的情況。
注意吃的順序——先吃低卡食物
食物攝取的順序也很重要。想要吃不胖，那就養成先吃低卡路里食物的習慣。在美食麵前，可以先吃水果、蔬菜等低熱量食物。
細嚼慢咽
我們平時看到肥胖人士吃飯都很快，這也是導致肥胖的一個原因。吃的快，吃的自然就多，而且也不好消化。因此，不管吃什麼東西，都要細嚼慢咽。假如你平時吃東西要嚼10下，那麼現在要把次數提高一倍，也就是20下。
和督促你減肥的人共餐
減肥的人，如果有條件，最好是和能督促你減肥的人一起進餐。讓他提醒你，不要吃太多。一個人吃很容易因為沒有壓力阻力而吃太多。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
簡單有效的節食減肥法
減慢吃飯速度
減慢吃飯的速度也能降低人的食慾，若是吃飯過快的話，就會在不知不覺中攝入過多的食物。但如果是慢慢吃的話，就會覺得自己吃了很多很多，由於心理作用而產生飽腹感。而且細嚼慢咽的話，還能幫助我們消化，減輕胃腸的負擔。
大份換小份
其實人的飲食量與餐具的大小也有一定的關係，若是餐具偏大的話，那吃進去的食物就會偏多。如果是與以往分量一樣多，但換成了小的餐具的話，人就會因為心理作用，覺得自己吃得過多而停下來，這樣就能減少進食的數量。
每餐吃到7分飽
想要節食減肥，又不想傷害到身體的話，那就是要正常飲食，而每餐只吃到7分飽，這樣不僅利於養生，還能將你的胃口慢慢地縮小，這樣就能慢慢地控制食慾，防止攝入過多的熱量。有些人總是會吃到胃撐撐的才停下來，這樣不僅難以消化，還會導致胃口越來越大，那時想要減肥可就難上加難了。有些人為了節食，就飢一頓飽一頓，這樣很容易造成胃部疾病。所以三餐要有規律，吃到7分飽的時候，就離開餐桌，慢慢地就能控制自己的食慾。
不讓食慾暴漲
有些人長期節食，導致食慾暴漲，這樣體重不降反升。想控制食慾，那就得慢慢來，若是過於著急，一天只吃少許東西，不足以供給人體一天所需的能量的話，那就會讓食慾暴漲，同時還可能出現月經失調、閉經等問題，到時可就得不償失了。
選增加飽足感的食物
想要減肥的話，那選擇的食物就要既能增加飽腹感，熱量也不能過高。蔬菜、粗糧雜豆、薯類等食物，不僅熱量低，而且營養價值非常高，還能增加人的飽足中，防止攝入過多的能量，在利於減肥的同時，也利於人體的健康。
冬季減肥必吃的五種美食
冬季減肥食譜
西蘭花雜炒
材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿蔔一小段。
做法：西蘭花切小朵，胡蘿蔔切塊。在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟後撈出瀝乾待用。鍋中倒入油加熱，倒入玉米粒和胡蘿蔔，攪拌，待顏色變了就可以裝盤。把煮好的蔬菜擺放在一個盤子裡，西蘭花可擺在邊上作裝飾。
功效：多吃玉米，它含有膳食纖維可以幫助便秘，胡蘿蔔吸水性強，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
牛骨蝦皮湯
材料：牛骨一根、蝦皮50g、姜3片，陳醋幾滴，蒜少許，鹽少許。
做法：先將新鮮的牛骨洗淨，仿佛清水中煮開；再加入幾滴陳醋和姜蒜一起煲煮1小時，等待湯中有漂浮物出現後將其撈出丟掉；再放入蝦皮加入鹽煮半個小時即可出鍋。
功效：牛骨蝦皮湯不僅可以補充豐富的膠原蛋白質和鈣質，還能促進人體對於鈣質的吸收，作為午餐飲用營養成分足夠，當作減肥餐的話，還能通補易瘦了，非常適合急需燃脂的MM飲用。
香爆紅薯飯
材料：紅薯、大米、蔥屑、油、鹽。
做法：將紅薯洗淨、切塊，瀝乾水份備用；在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒，加鹽；放入適量的水，然後把大米放在紅薯上，用小火燜熟就行了。
番茄炒鮮菌
材料：番茄2個，鮮菌250克，適量的蔥。
做法：番茄洗淨切塊，鮮菌洗淨備用。鍋內放入適量的食油開大火。鍋熱後倒入番茄翻炒，炒出番茄汁最倒入鮮菌翻炒。加入小許黃酒及水燜燒。菜熟後加入適量的鹽、莫名蔥花拌勻即可。
功效：番茄中富含番茄紅素，不僅對心血管有保護作用，還有著極強的抗氧化能力，能延緩衰老、塑身的功效呢。
滑炒素肉片
配料：白蘿蔔1斤，雞蛋1個，木耳少許，薑片/蔥段各適量，鹽，味精，白糖，豆粉，植物油。
做法：將白蘿蔔煮熟去皮，切成薄片。雞蛋打散，加豆粉攪成糊，要全部攪開不要有疙瘩。把蘿蔔片放糊里拌勻，放滾水鍋里汆1下馬上撈出來。（汆：就是燙1下的意思）炒鍋放油用大火，燒至七成熟放汆好的蘿蔔片，翻炒一下，立即放薑片、蔥段、木耳、鹽、糖、味、炒拌均勻即可。
功效：鹽糖味的量按自己口味來放。本菜起直接作用，祛脂減肥。
素食減肥的注意事項
平時要多喝水。不管是不是吃素，要想成功瘦身，平時一定要多喝水，儘量避開那些熱量比較高的飲料，比如可樂等，如果想喝果汁的話，最好能倒點水稀釋一下會更好。如果愛喝蘇打水和咖啡，那更要多喝水。
減肥瘦身健康飲食計劃參考
關於飲水： 成人60%的體重為水分，它參與所有的代謝過程。普通成人每天大約需要2升左右的水，運動時則需要更多。補水不僅對保持運動能力至關重要，而且有助於增肌和減脂。