砂仁陳皮鯽魚湯
功效:健脾祛濕
材料:砂仁6克、陳皮1/4個、鯽魚300~400克、芫荽4棵、生薑3片。
做法:砂仁打碎;陳皮浸泡去瓤;芫荽洗淨;鯽魚宰淨,去鱗、腸雜,置油鍋慢火煎至兩邊微黃。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸後改文火煲2個小時,調入適量芫荽及食鹽和生油便可。
鮮土茯苓煲豬[月展]湯
功效:祛濕困、利筋骨、健脾益胃
材料:鮮土茯苓200克、豬[月展]肉500克、生薑1~2片。
做法:鮮土茯苓洗淨,切片狀;豬[月展]肉洗淨,整塊不必刀切。然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後,改為文火煲約2個半小時,調入適量食鹽和生油便可。
山楂扁豆金銀腎湯
功效:開胃消滯、健脾祛濕
材料:山楂40克,炒扁豆50克,鮮鴨腎、臘鴨腎各2個,豬[月展]肉200克,陳皮1/4個、生薑3片。
做法:各藥材洗淨、浸泡,陳皮去瓤;鮮鴨腎洗淨剖開,去髒雜,可不剝去鴨內金,洗淨;臘鴨腎溫水浸泡,洗淨;豬[月展]肉洗淨。一起放進瓦煲內,加清水2500毫升,武火煲沸後改文火煲2小時,調入鹽便可,為3~4人量。
天山雪蓮燉乳鴿
功效:驅風祛濕、祛寒除痹
材料:天山雪蓮15克、乳鴿1隻、豬瘦肉100克、生薑3片。
做法:雪蓮洗淨;乳鴿洗淨,去髒雜等;豬瘦肉洗淨,並與乳鴿一起置沸水中稍滾片刻,再洗淨(即「飛水」)。與生薑一起放進瓦煲內,加入冷開水500毫升(約2碗量),隔水燉3小時便可,進飲時方調入適量食鹽,此量可供2人用。
咖喱雞絲羹
功效:香辣開胃、驅寒祛濕
材料:雞肉400克,紅蘿蔔、薯仔各150克、洋蔥100克,青豆仁50克,蒜茸、辣椒絲、薑絲各10克,咖喱粉20克,鮮奶250毫升。
做法:雞肉洗淨切細絲,馬蹄粉芡拌勻,起油鑊炒至剛熟就鏟起;紅蘿蔔、薯仔、洋蔥去皮切絲。起油鑊下蒜茸、辣椒絲、薑絲炒香,濺入紹酒後下水1500毫升(6碗水量),滾後下紅蘿蔔絲和薯仔絲至熟,下雞絲、青豆仁、洋蔥、鮮奶、咖喱粉和適量食鹽少許、胡椒粉白糖,推入馬蹄粉40克拌均的芡,下少許生油便可。為3~4人量。
眉豆莧菜田雞湯
功效:祛濕熱、健胃進食
材料:眉豆100克、莧菜500克、田雞2~3隻(約250克)、蒜頭50克、生薑3片。
做法:眉豆洗淨、稍浸泡;莧菜洗淨;蒜頭去衣;田雞宰洗淨,去皮、內臟,切塊。莧菜和生薑放進瓦煲內,加入清水1750毫升(7碗量),武火煲沸改文火煲半小時,去渣留湯,放進眉豆、田雞再煲1小時。
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寶寶如何祛濕 雨季祛濕食譜推薦
1、常通風,多抽濕。祛外濕,不要久居潮濕之地,儘量不要到外面潮濕的地方勞作。濕氣大、陰雨天時不要常開窗,但最好仍保持通風。注意室內的抽風和抽濕。即使衣服難干也不要勉強穿不干的衣服。注意保暖,不要受涼。
2、多運動,排濕邪。通過運動推動體內濕氣運行,達到化濕的效果。因為小孩喜歡跳來跳去,出汗機會多,對排濕作用大。
3、要少吃冷甜食。預防濕症要從生活習慣的改變開始,在飲食上,兒童要少吃冷食、甜食,少飲酒,少吃油膩食品,多吃溫熱的食物,減少濕病之源;大人在做菜的時候,可以適當放些薑片,姜是溫性食物,有祛寒化痰的功效;也可以適當吃些佛手瓜、木瓜、冬瓜、苦瓜、紅小豆類食物,對預防濕症有很大幫助。
4、少吃蝦、蟹等濕滯的海鮮。脾胃濕則容易引起過敏,濕困脾胃,影響脾胃的消化吸收,蝦、蟹等濕滯的海鮮,此時應適當少吃,況且這些高蛋白食物難消化,過多進食也會增加脾胃負擔。
5、要注意飲食衛生。最後一點是,潮濕悶熱的天氣容易滋生細菌,要注意兒童平時的飲食衛生,不吃霉變食物;水果要洗淨、消毒後食用,對於楊梅、桃子等時令鮮果要適量取食,不要暴食,也不要吃太寒涼的食物,多吃健脾胃、祛濕食物,適當溫補,讓濕氣隨大小便外排。
春季祛濕 刮拭6穴位能清除濕熱
血海穴
定位方法:屈膝,在大腿內側,髕底內側端上兩寸,股四頭肌內側頭的隆起處。坐在椅子上將腿繃直後,會在膝蓋內側看到一個凹陷的地方,凹陷上方隆起的肌肉頂端就是血海穴。
刮痧作用:可輔助緩解月經不調、閉經、氣逆腹脹、濕疹、皮膚瘙癢、貧血等狀況。
豐隆穴
定位方法:在小腿前外側,外踝尖上8寸,距脛骨前緣二橫指(拇指)。
刮痧作用:中醫認為濕必生痰,此穴位可以化痰濕、清神志,尤其適合初秋里濕邪較盛的人群,可輔助緩解痰濕誘發的胸腹痛、嘔吐、便秘、眩暈、煩心、面浮腫、四肢腫等狀況。
陰陵泉穴
定位方法:採用正坐或仰臥姿勢,陰陵泉穴位於小腿內側,在脛骨內側髁後下方凹陷處,處於脛骨後緣和腓腸肌之間,比目魚肌起點上。
刮痧作用:體內有濕就容易感受外濕,別讓體內濕邪太大,除了外散還要內化一部分。在陰陵泉穴的位置刮痧,可以起到內化濕邪的作用,還可清利濕熱、健脾理氣、益腎調經、通經活絡,輔助緩解腹脹、泄瀉、水腫、膝痛等。
中脘穴
定位方法:位於上腹部,在肚臍上4寸的腹中線上,可仰臥取穴,胸骨下端和肚臍連接線中點即為此穴。
刮痧作用:這個穴位對於緩解伏天暑濕造成的腹脹、反胃、消化不良、泄瀉、便秘等都有很好的作用,此外,對於秋燥失眠等也有很好的緩解作用。
地機穴
定位方法:位於人體的小腿內側,在陰陵泉穴直下3寸,即內踝尖與陰陵泉穴的連線上,脛骨內側面後緣處。
刮痧作用:地機穴具有較強的解痙鎮痛、行氣活血功效,可用於輔助緩解腹痛、腹瀉、水腫、月經不調、痛經等狀況。
天樞穴
定位方法:取穴時,可採用仰臥的姿勢,天樞穴位於人體中腹部,肚臍兩側兩寸處。
刮痧作用:在祛淤邪的同時要給邪出路,在此穴位刮痧可加速促使濕邪、毒邪從糞便排出,起到緩解便秘、腹脹、腹瀉、臍周圍痛、消化不良、噁心想吐等症。
寶寶祛濕十大食物
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利於排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長,以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
健脾祛濕 春季祛濕湯譜大全
雞骨草斬開成小段,撈洗幾次,洗乾淨沙塵;把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進湯煲里,加入5~6碗清水,大火煮開後,轉慢火煲1.5個小時。