大棗茯神粥
大棗5枚，粟米50克，茯神10克。用水煎煮茯神，濾取汁液，以茯神藥液與大棗、粟米同煮為粥。每日2次，早、晚服食。
本方具有健脾養心、安神益智的作用。
百合粥
鮮百合30克，糯米50克，冰糖適量。糯米煮粥，米將熟時加入百合煮至粥成，冰糖調味。如無鮮百合可以用干百合10克代之，直接與米同煮為粥。每日2次，早、晚溫熱服食。
本方具有補中潤肺、清心安神的功效。
桑葚百合粥
鮮桑葚100克，鮮百合50克。將兩味洗淨，水煎服，每日1次。
本方適合於心腎不交、煩熱不眠之證。脾胃虛寒泄瀉者忌用本方。
蔥棗飲
大棗20枚，蔥白10克。把大棗掰開，與蔥白一起入鍋，加水煎煮，15~20分鐘後取湯液。每晚1次，溫熱飲服。
此方適用於心慌乏力、食少倦怠、煩悶不得眠。
甘麥大棗湯
甘草10克，大棗5枚，小麥10克。將三藥用冷水浸泡後，用小火煎煮，共煎煮兩次，合併煎液。每日2次，早、晚溫服，喝湯食棗。
凡心氣不足、陰虛血少、失眠盜汗、煩躁不安、悲傷欲哭者皆可食用本品。
蓮桂棗仁湯
桂圓10克，蓮子20克，酸棗仁5克，大棗10枚，易汗出加五味子5克，體質虛弱明顯加靈芝10克，虛煩不寧加百合10克，脾虛明顯加山藥30克，同煮湯服食。
此方適宜心脾氣血兩虛之納差乏力、失眠健忘者。
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4款藥膳防膽結石
防治膽結石可用藥膳保健，比如像茴香餡餅、快炒青蘿蔔、黃酒燉瘦肉、白茅根湯等藥膳，都可作為平常的飲食保健。其用法、用量應就近向中醫師諮詢。
茴香餡餅
材料：需準備鮮茴香250克、麵粉適量、花生油適量。
做法：將茴香洗乾淨、切碎狀之後，接著放入花生油，然後加入佐料成餡兒，最後開始烙餡餅。
功效：有助於降逆，理氣和胃舒肝利膽。
快炒青蘿蔔
材料：需準備青蘿蔔250克、花生油適量。
做法：先把蘿蔔洗乾淨、切成片，然後加入花生油炒熟後即可。
功效：有助於理氣降氣，寬中利膽。
黃酒燉瘦肉
材料：需準備金錢草干品80克、瘦豬肉1斤、金銀花干品60克、黃酒3匙。
做法：先把瘦豬肉切成塊，金錢草、金銀花用紗布包包好，然後把這些材料放入鍋里，加適量水，用大火燒開之後，接著加入黃酒2匙，然後用小火慢燉3個鐘頭，之後去除藥渣即可。
功效：有助於軟堅清熱，潤腸胃，生津液。
白茅根湯
材料：需準備玉米須30克、白茅根30克、紅棗8個。
做法：先把這些材料放入鍋子裡，加入適量的水，然後用小火煎煮40分鐘左右，等熟後即可食用。
功效：有助於利水泄熱，平肝利膽，補益中氣。
杜仲的食用藥膳
1、杜仲煨豬腰：
杜仲10g，豬腎1個。豬腎剖開，去筋膜，洗淨，用花椒、鹽淹過；杜仲研末，納入豬腎，用荷葉包裹，煨熟食。
本方主要以杜仲補肝腎、強腰止痛。用於腎虛腰痛，或肝腎不足，耳鳴眩暈，腰膝酸軟。
2、杜仲爆羊腎：
杜仲15g，五味子6g，羊腎2個。杜仲、五味子加水煎取濃汁；羊腎剖開，去筋膜，洗淨，切成小塊腰花放碗中，加入前汁、芡粉調勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調味食。
本方以杜仲補腎強腰，五味子補腎固精。用於腎虛腰痛，遺精尿頻。
3、杜仲寄生茶：
杜仲、桑寄生各等分。共研為粗末。每次10g，沸水浸泡飲。
本方用二藥補肝腎，降血壓。用於高血壓而有肝腎虛弱，耳鳴眩暈，腰膝酸軟者。
介紹幾款行之有效的哮喘藥膳方
哮喘是一種反覆發作的呼吸困難並伴有喘鳴音的慢性過敏性疾病，屬中醫「哮證」範疇。其發生多因宿痰內伏於肺，復加外感、飲食、情志、勞倦等因素，以致痰阻氣道，肺氣上逆所致。
中醫藥膳的作用
某些疾病或疾病中的某個階段可以用藥膳或食物為主加以治療。例如桂枝湯就是食療方是治療外感風寒，營衛不和的主方；《金匱要略》中的甘麥大棗湯以治婦人髒躁等，都是以食療方為主治病的實例。