山楂除了開胃以外還會有哪些功效呢？有些家庭會用山楂泡水喝，山楂茶又是怎樣泡的呢？在這裡，就來為大家一一介紹一下，山楂的作用和山楂茶的泡法，快來一起看看吧。
山楂的作用
山楂中的山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸十分豐富，能促進胃液分泌並增加消化酶的功能，開胃健脾。山楂含有豐富的「解脂酶」，能促進脂肪類食物的消化，在幫助肉食消化、減輕油膩食物的積滯方面作用顯著。春節期間的飲食難免進食較多的肉類食物，而且年貨採購過多致使節後膳食也一時擺脫不了葷菜比例過高的問題，因此，喝一杯山楂茶倒真是一個好辦法，有助於消食化滯。
山楂含多種維生素、礦物質和黃酮類物質，對人體健康的幫助非常廣泛。山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂中的功效成分具有平穩血壓、調整血脂、降低膽固醇、軟化血管、增加冠狀動脈血流量的作用。
山楂茶的製作方法
原材料：山楂，茶葉
製作工藝
山楂30g洗淨，切片後放入鍋中，加水適量，煮沸5分鐘，取汁即成，代茶頻頻飲用。
山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包以沸水沖泡，代茶飲。
山楂茶禁忌與副作用：
不宜與人參等補藥同時服用，一次不宜食用過多，脾胃虛弱者慎食。
山楂茶中的山楂有破氣作用，吃多了會耗氣，影響孕婦的健康和胎兒的發育。同時山楂還能加強子宮的收縮，可引起早產或流產。
山楂含有多量果酸，有收斂和刺激胃黏膜的作用，老人脾胃功能薄弱，兒童脾胃功能發育尚未完臻，吃山楂多了會耗傷胃氣，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。
胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，濃度增高，容易引起反胃吐酸，嚴重者可引起消化性潰瘍的發生。
病後體虛之人病後體虛需要增加營養，以利於恢復元氣。山楂不僅能耗氣，還能使消化排泄加快，而影響有益物質的吸收利用。
山楂茶中的山楂含有發酸糖類，它們都是強腐蝕劑，能腐蝕牙齒的琺瑯質，引起齲齒，加重牙病。
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常喝紅酒對人體的六大好處
葡萄酒中的白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可以延緩衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，預防癌症的發生及發展，還具有抗動脈粥樣硬化的作用，對冠心病、缺血性心臟病、高血脂有防治作用，並且對治療乳腺癌等疾病有所幫助。
葡萄酒中的原花青素是目前國際上公認的、目前為止所發現的、清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑。其抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，並吸收迅速完全，可以預防心血管疾病和癌症。
葡萄酒中的單寧具有抗氧化作用，是一種天然防腐劑。有關醫學研究表明，紅葡萄酒的單寧物質對人體健康十分有益，可有效降低血脂膽固醇，防治血管硬化，並具有抗輻射的作用。
那麼來說紅酒對人體具有哪些好處呢？
增進食慾
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。
助消化作用
蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
殺菌作用
很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
滋補作用
葡萄酒中含有糖、胺基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復-健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素（OligoeLement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中？生的反應性氧（Ros）對人體的傷害（如對細胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。
利尿作用
一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
孕婦補充營養越多越好？專家：過度進補危害大
指導專家：中山大學孫逸仙紀念醫院產科 張建平主任醫師
廣東省人民醫院產科 杜娟副主任醫師
「懷孕了就要多吃點！肚子裡的寶寶需要營養啊！」一直以來，大家都認為孕婦在妊娠期應該多吃、多補。孕婦補充營養真的是越多越好嗎？專家告訴家庭醫生在線編輯，其實不是的，孕婦補充營養要適度，一旦過度進補，除了容易誘發妊娠糖尿病、妊娠期高血壓等疾病，嚴重者還會導致難產，增加圍產期胎兒死亡率。
警惕誤區：孕婦補充營養越多越好
懷孕後，很多准媽媽完全沒有營養目標，尤其是過了孕吐期之後，更是敞開肚皮大吃特吃，每天都吃高蛋白、高脂肪的補湯，含糖量高的水果、點心等等，沒有一點節制，結果整個孕期下來體重增加了近40斤，有的甚至猛增60斤，造成營養過剩。
專家表示，如今生活條件好了，出現營養不良的孕婦比較少，相反，營養過剩的孕婦越來越多。准媽媽的營養並不是越多越好，相反，如果營養補充過多，體重增長過快，容易引發妊娠期糖尿病、妊娠期高血壓、早產和難產等孕期併發症，而且，孕期肥胖還會造成圍產期胎兒死亡率及致畸率增高，巨大兒風險也相對增加，這些孩子出生後將來更容易罹患Ⅱ型糖尿病和肥胖症。
准媽媽在孕期應該如何正確補充營養？
孕早期以清淡飲食為宜
孕早期（1-3個月）的飲食應以清淡、易消化吸收為宜。在孕早期要注意攝入葉酸，可多吃含葉酸的食物，因為葉酸關係到胎兒的神經系統發育。維生素的供給要充足，如果准媽媽的妊娠反應嚴重影響了正常進食，必須適當補充綜合維生素片。為保證蛋白質的攝入量，孕婦可適當補充奶類、蛋類、豆類、堅果類食物。
孕中期注意補鐵補鈣
孕中期（4—6個月）要注意葷素、粗細食物搭配，食品要多樣化，避免進食過多的油炸、油膩的食物和甜食，以防體重增長過快。注意控制鹽的攝入，以防水腫。這個時期是貧血發病率最高的時期，母體鐵缺乏可影響寶寶的智力發育，寶寶早期缺鐵會對其智力產生不可逆轉的影響，甚至增加寶寶成年後心血管疾病的發生風險；因此要注意補充含鐵豐富的食物，預防缺鐵性貧血。此外，注意補鈣，充足的鈣供給可幫助准媽媽避免因缺鈣而引起的腰腿疼痛和抽搐。
孕晚期可少食多餐
孕晚期（7個月到生產階段）寶寶營養需求更大，儘量做到讓膳食多樣化，盡力擴大營養素的來源，保證營養和熱量的供給。准媽媽可少食多餐，少吃高糖、高鹽、油膩的食物，少吃醃製食品，不喝含糖飲料，多喝牛奶多吃奶製品。
准媽媽營養食譜推薦：
早餐：肉絲雞蛋面+牛奶；
早點：杏仁；
中餐：米飯+紅白蘿蔔燜排骨+蝦皮花菇煮菜心+花枝片爆炒西藍花+花生煲豬腿湯；
午點：蘋果（或純果汁）；
晚餐：米飯+肉末釀豆腐+蒜蓉生菜+清蒸鱸魚+黑豆煲生魚湯；
晚點：酸奶+餅乾。
本文指導醫生：-
張建平教授 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院產科
擅長疾病：生殖免疫學和圍產醫學。致力於復發性流產、...[詳細]
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