時值秋季，甜菜陸續上市。甜菜表面光滑，肉質通常呈深紅色或白色，其葉子和根部均可食用。很多人偏愛甜菜的原因不僅僅是因為其味美，還因為甜菜是人體的「營養發電站」。
稱其為營養發電站的原因主要有七大：
1、如果你有血壓高，吃甜菜能幫你降血壓。最近，倫敦大學瑪麗女王學院研究發現：每天喝一杯甜菜汁所達到的降血壓效果要比吃降壓藥片更加顯著。當然，這並不意味著即便你患上了高血壓也不用吃藥。但是，這項研究結果證明了每天來上一杯甜菜汁或者在日常飲食中添加一些甜菜當配料對於高血壓、心絞痛和心臟疾病的治療是大有助益的。
2、消炎防衰老。生的甜菜和新鮮甜菜汁中含有甜菜鹼，甜菜鹼是一種純天然消炎藥物，在延緩衰老和預防疾病方面都有一定的幫助。
3、提高運動耐力。英國埃克塞特大學的一項研究發現：甜菜和其他一些蔬菜富含自然生成的硝酸鹽，多吃這類食物能夠提高人體在運動過程中的耐力。為了具體了解是否真的存在能提高耐力的食物，科學家們研究了多種不同的食材和訓練方法。他們最終發現甜菜汁在提高人體運動能力方面影響力最大，喝了甜菜汁之後，人體的運動能力相比沒喝之前輕而易舉地提高了16%。通過先進的精密儀器觀察，科學家們發現，自然生成的硝酸鹽能夠促進血管擴張，讓更多充滿氧氣的紅細胞進入心臟。雖然我對這些複雜的研究只是略知皮毛，但是有一點我很肯定，多吃甜菜確實可以增加耐力促進血液循環，還能讓你在臥室里耐力十足。
4、抵抗癌症。花青素這種植物營養素不僅賦予了甜菜通體濃郁的紫色，它還是是一種有效的抗癌化合物。而且，甜菜中的纖維素也有助於防止癌症。這種特殊的纖維素能提高人體尋找並消滅自身體內非正常細胞的能力，從而有效地在癌細胞病變之前將其扼殺在搖籃之中。
5、提高免疫力。 甜菜富含維生素C，能夠有效增強免疫力。
怎麼吃甜菜最好？
在這裡向大家推薦的一種方法就是把它榨汁喝，首先就是因為甜菜汁比較有利於人體進行消化吸收，因此大家在喝它的時候，可以讓營養成分不丟失。還有就是喝甜菜汁會有利尿，以及清熱解毒的功效，從而更加有利於身體進行排毒。
而且大家在製作甜菜汁之前，還可以在裡面加入胡蘿蔔又或者是西紅柿等蔬菜，不僅可以提高甜菜汁的口感，而且還可以有效的幫助大家達到保養身體的目的，所以大家在平時的生活中不妨試一試。
甜菜汁有助於降血壓
據英國廣播公司近日報道，甜菜汁有助於降血壓。
倫敦醫學院的研究人員對15位高血壓患者進行研究後發現，如果這些患者每天喝一杯大約250毫升的甜菜汁，就可使血壓降低10毫米汞柱。通過檢測發現，其效果最顯著的時間約為3~6小時。
發表在最近出版的醫學期刊《高血壓》上的一項研究稱，甜菜中的硝酸鹽能夠幫助血管擴張，有助於血液流通，使緊繃的血壓能夠舒緩。許多心絞痛的病患，醫師都會開出硝酸鹽藥物，來減輕心絞痛的症狀。
研究人員表示，天然硝酸鹽存在於土壤中，蔬菜通過根部來吸收，幫助蔬菜成長。希望未來能在每日飲食中，增加硝酸鹽的攝取量，通過多攝取綠色蔬菜與甜菜，改善心血管的健康。
研究人員也指出，人們應多攝取綠色蔬菜，來維持身體的足夠養分，但硝酸鹽是否能持續降低血壓，仍需要進行大量的研究來證實。
甜菜的飲食禁忌
吃甜菜雖然對於大家來說有以上這些好處，但是吃它有沒有什麼樣的禁忌呢？小編告訴你，其實是有的，主要注意以下這幾點就可以了。
首先就是在甜菜中含有非常多的膳食纖維，因此吃它雖然有促進腸道蠕動的功效，但是它的消化卻需要比較長的時間，所以對於那些消化不良的人群而言，你們在平時的生活中要儘量少吃點它，要不然就有可能會出現消化不良。
還有一點就是甜菜雖好，但是食用時千萬不能過多，如果你是把它榨汁喝，每天一杯就可以了，如若不然，你會發現自己小便的顏色變成紅色。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
中醫辨證治療小兒遺尿 謹記這些食物別多吃
當自己的小孩有遺尿的症狀出現的時候，很多媽媽都會覺得很無奈。那麼，究竟什麼飲食能夠調整孩子的這種症狀呢？今天，我們將給媽媽們推薦幾款食療方。
什麼是小兒遺尿
小兒遺尿是指3歲後不自主的排尿，常發生於夜間熟睡時，多為夢中排尿，尿後並不覺醒。遺尿證輕則數夜一次，重則一夜多次，症狀時有時現，患本病的患兒大多數是大腦皮質及皮質下中樞功能失調。
中醫辨證治療小兒遺尿
腎陽不足型
[臨床表現] 睡中經常遺尿：多則1夜數次，醒後方覺，神疲乏力、面色蒼白、肢涼怕冷、下肢無力、腰腿酸軟，智力較差，小便清長，舌質淡，苔白，脈沉弱。
[食療藥膳]
1、復盆子芡實豬膀胱湯：復盆子10克，芡實15克，益智仁10克（鹽炒），豬膀胱1個。前3味藥研細末包裹，與豬膀胱同燉，熟時飲湯，食豬膀胱。
2、狗肉煲黑豆：狗肉50克，黑豆30克，肉桂末2克。將狗肉洗淨，切成小塊同黑豆放鍋中，加水適量及肉桂末，武火煮沸，改文火煲至狗肉爛時加入調料服食。
3、肉桂燉雞肝：肉桂3克（研末），雄雞肝1具（切片），放入碗內，加入生薑、蔥、米酒、食鹽、味精等適量調料及適量清水，隔水燉熟，飲湯吃雞肝，睡前1次服完。
4、黑豆益智豬肚湯：黑豆20克，益智仁20克，桑螵蛸20克，金櫻子20克，豬肚1個。前4味藥用乾淨紗布包裹，與豬肚一起燉熟，飲湯食豬肚。
肺脾氣虛型
[臨床表現] 遺尿或尿床，兼見自汗、面色蒼白、唇色淡白、食欲不振，舌質淡，苔白，脈弱。
[食療藥膳]
1、白朮金櫻子粥：炒白朮10克，金櫻子10克，芡實15克，粳米30克。將前3味水煎取汁200毫升和粳米同煮粥食用。
2、烏梅紅棗湯：烏梅5枚，蠶繭殼1個，紅棗5枚（去核）。水煎服，每日1次。
3、四味豬膀胱湯：益智仁20克，芡實20克，山藥20克，蓮子 （去心）20克，豬膀胱1具。將益智仁煎水去渣取汁，以藥汁把芡實、山藥、蓮子泡浸2小時，裝入洗淨的豬膀胱內，文火燉熟，入鹽適量調味，食豬膀胱，飲湯。
不適合小兒遺尿的食品
過量的牛奶、巧克力、橘子在小兒體內可能產生變態反應，使膀胱膨脹，容量減少，並能促使膀胱平滑肌變得粗糙，產生痙攣。
辛辣有刺激性食物如辣椒、大蒜、咖啡等使神經系統發育尚未完全的小兒過於興奮，大腦功能失調，引起遺尿。
多糖、多鹽食物引起多飲使體內水分增加，夜間易遺尿。
有利尿作用的食品如玉米、茯苓餅、赤豆、綠豆、鯉魚、西瓜等可加重遺尿病情。
神經衰弱莫慌張 4款藥膳來調理
神經衰弱是經常發生在都市白領們身上的一種精神類心理疾病，它的病因很多也非常複雜，部分情況下遺傳也可出現神經衰弱。神經衰弱會導致很多對工作不利的情緒產生，除此之外還會導致失眠。如何通過食療緩解這種症狀呢？
造成神經衰弱有哪些原因呢？
1、中毒：某些工業，如化工、油漆、印染、橡膠等工業的工人常因接觸有害物質，如鉛、砷、苯、汞、錳、鋁、農藥、一氧化碳、二氧化硫、硫化氫、氰化物等時間較長，致使有害毒物在人體蓄積，超過一定數量，引起慢性中毒，而出現無力、易疲勞、頭昏、失眠、記憶力減退及情感障礙等性格改變。
2、吸菸：吸菸有害健康，已為眾所周知，但對大腦中樞神經系統的影響，卻往往為人們所忽視。還有人認為在學習和思素時，吸菸可「除乏提神」，可幫助集中注意力，增強記億，坦踴實看到有些人在看書、寫文章時總是煙不離口。事頭上，小量吸菸雖可提高腦的興奮過程，但卻減弱抑制過程，打亂了兩者動態平衡，大劑量吸菸則會使腦轉入抑制。
3、嗜酒：酒中的主要成分是酒精，在醫學上屬於麻醉劑。神經系統對其敏感。酒精首先是降低大腦皮層的抑制過程，使其失去了對皮層下低級中樞的抑制，丘腦、大腦邊緣葉等部分的功能就活躍起來，因而出現的興奮狀態實質上是一種低級中樞過度興奮的神經衰弱表現
4、感染：當人們感染肺炎、傷寒、傳染性肝炎或肺結核病等疾病時，消化吸收功能下降，而消耗卻大量增加，活動能力減弱，常可影響腦功能。如在此時遇到外來不良精神因累，就易患神經衰弱。
5、外傷：頭顱部外傷後常可出現腦功能障礙，如注意力不集中、頭痛、頭昏、記憶力減退以及睡眠障礙、情感障礙、智力障礙、性格改變等。
神經衰弱不用怕 藥膳調理方法
百合棗龜湯：
龜肉50克，百合15克，紅棗10枚，調料適量。龜肉切塊，大棗去核，與百合共煮，加調味品，煮至龜肉熟爛即可，飲湯食肉。此為一日量，分兩次食用。這款藥膳有滋陰養血，補心益腎的功效，適用於心腎陰虛所致失眠、心煩、心悸等證。
鮮花生葉湯：
鮮花生葉15克，赤小豆30克，蜂蜜兩湯匙。將花生葉、赤小豆洗淨，放入鍋內，加水適量煎煮為湯，拋棄花生葉，調入蜂蜜，飲湯食豆。此為一日量，分兩次飲服。這款藥膳有養血安神的功效，適用於神經衰弱、失眠多夢等。
蔥棗湯：
大棗20枚，帶須蔥白兩根。將大棗洗淨用水泡發，帶須蔥白洗淨，切成寸段備用。將紅棗放入鍋中，加水適量，先用武火燒開，再改用文火燉約20分鐘，加入帶須蔥白後繼續燉10分鐘即成，食棗飲湯。此為一日量，分兩次服食。這款藥膳有養血安神的功效，適用於神經衰弱、失眠多夢、記憶力減退等證。
蓮子桂圓湯：
蓮子（去芯）、茯苓、芡實各8克，龍眼肉10克，文火燉煮50分鐘，棄去藥渣，至煮成黏稠狀，再攪入紅塘，冷卻後飲湯，此為一日量，分兩次飲服。這款藥膳有補心健脾、養血安神的功效，適用於心悸怔忡、失眠健忘、乏力肢倦、貧血、神經衰弱等證。
蘋果爛了一點能吃嗎？4招巧除果蔬農殘
蘋果有「智慧果」、「記憶果」的美稱，無疑是對身體健康很有益的水果之一，很多人也超愛吃蘋果。但是一條微博【蘋果爛一點全得扔！】的出現可能顛覆了你吃蘋果的習慣。很多人為了便利，就大量購買水果後儲藏在家中，即使發現水果有一點腐爛，也不捨得丟棄，覺得把壞的部位削了就可以食用了！
睡前嚼幾粒枸杞有大益 8類人不宜多吃
在天冷的時候，吃枸杞養生是最普遍的，尤其對於女性朋友來說。但是，要提醒大家的是食用枸杞養生並不是人人都適合，並且還需要注意食用禁忌才行。