據報道，吃了肉卻反而變瘦了的真正原因是「L肉鹼」。瘦肉里含有的「L肉鹼」這種成分有助於脂肪的燃燒，有將蛋白質轉化為肌肉的作用。在羊、牛、豬的肉里含有很多「L肉鹼」，但是幾乎不存在火雞等被馴養的家禽的肉里。只是在這冬天時期，牛等家畜瘦肉很少，所以想攝入「L肉鹼」的話最好不要吃含有脂肪的肥肉。
另外，不能在空腹時吃肉。因為肉是不容易消化的食物，在進入空蕩蕩的胃後會在胃裡停留很長的時間。在吃肉前要先吃點蔬菜，瘦肉做的菜里最好放入生薑、大蒜、洋蔥、蔥或芥末一起吃，這些蔬菜里的硫化物和蒜素等成分可以幫助消化。
切碎的肉容易消化，所以吃了很容易變胖。與肉餅和肉丸子相比選擇烤肉和煮的肉等可以直接吃的肉更好。
下面介紹七個適合減肥的有肉的菜譜。
1、在排骨中放入大蒜和生薑
2、在烤肉里加入大蒜和洋蔥
3、燉牛肉時放入洋蔥
4、煮豬肉時放入生薑和芥末
5、涮牛肉里加入大蔥
6、肝臟片裡加入生薑
7、牛肉火鍋里放入大蔥
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
骨質疏鬆吃什麼？補鈣鍵骨3個飲食貼士
骨質疏鬆吃什麼好？中老年人往往都會出現骨質疏鬆的症狀，這要吃什麼好呢？小編要告訴大家，無論是預防骨質疏鬆還是治療骨質疏鬆，飲食都是很重要的。因此，今天就和小編來學兩招，看看骨質疏鬆要吃什麼吧。
骨質疏鬆吃什麼？
1、動物骨頭。平常除了喝牛奶之外，我們會有意識地將動物骨頭加入到日常飲食中，幫助補充鈣質。動物骨頭有80%以上是鈣，平常多喝骨頭湯能補充豐富的鈣質。豬骨頭湯的時候，滴入少許的醋，能促使骨鈣溶出，增加人體對鈣質的吸收利用。
2、海帶及蝦皮。海帶含有豐富的礦物質，每100克的海帶中就含有1100毫克的鈣。此外，海帶還含有豐富的褐藻酸鈉鹽，有助於預防白血病以及骨癌。而蝦皮則含有豐富的營養，而且物美價廉，是十分理想的鈣源之一。平常可以在日常飲食中適當加入這兩種食物，幫助補充更多的鈣質。
3、三文魚。三文魚和其他多脂魚可以為身體提供大量有益於骨骼健康的營養物質。它們含有鈣，還有協助鈣吸收的維他命D。它們還富含OMEGA-3脂肪酸。研究顯示，魚油補充劑可以減少老年婦女的骨質流失，預防骨質疏鬆症。
接下來，還有治療骨質疏鬆的食物推薦給大家
豆類與豆製品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。
乳類與乳製品：牛奶、羊奶、乳酪、酸奶、煉乳。
水產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
水果與乾果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、核桃、西瓜子、南瓜子、芝麻、桑椹干、花生、蓮子等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。
蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。
補鈣鍵骨飲食小貼士
牛奶是最佳的補鈣食物。豆製品的鈣含量也很豐富。動物骨頭湯含鈣也很高，在烹調時應多加些醋，以利於鈣的溶出。所以每天應多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆製品的攝入，已經能夠滿足人體所需，這就不必另外再補充鈣片，應多吃一些奶製品、豆腐、蝦皮等，可從中攝取較多的鈣和營養。
食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、麵粉含鈣多，平時應適當吃些雜糧。
專家建議，在補鈣之前可以適當補鋅。這是因為先補鋅會更有利於鈣營養的吸收、沉積和利用，達到事半功倍的補鈣目的。
盤點15種超級減肥法 你知道嗎？
據報道，除了「少吃多動」這種為人們所熟知的減肥方式之外，日前美國研究人員公布了一系列可以使人們變苗條的方法，比如清晨曬太陽、早餐攝入甜食、甩掉你身邊的胖朋友等。
「無論用什麼辦法，只要每天將我們的人體生物鐘調整到最佳狀態，就能使我們減少飢餓感並能保持充沛的精力」來自伊利諾斯州西北大學的神經學專家菲麗絲。慈說道，這也是為什麼那些在我們看來微不足道，甚至是促進肥胖的做法會讓我們成功瘦身的原因。下面，我們為大家提供15種不可思議的減肥策略。
用另一隻手吃飯
很多人都會用自己習慣性使用的那一隻手吃飯，只有當我們被其他事情干擾的時候才會用上另一隻手做到邊吃邊做。事實上，這是個減肥的好辦法。一項調查顯示，電影觀眾在觀影時用另一隻手吃爆米花，結果只能吃下一半。
多吃辣椒
辣椒可是減肥的熱門食物，因為它能夠有效促進人體新陳代謝。尤其是墨西哥胡椒這種辣度很高的食物產生的持續熱量更會讓效果翻倍。所以飯前在食物中加一勺胡椒或辣椒粉會當即並且持續6小時抑制你的胃口。
去安靜的餐廳吃飯
根據《食品質量與選擇》期刊的研究表明，在聲音嘈雜的飯店中吃飯，會增加人們想吃甜食或鹹食的欲望。這是因為我們的神經系統在遇到噪音時會導致心跳加快和血壓升高，所以人們想要通過攝入更多的食物或酒精來減輕這種身體壓力。
握拳30秒
根據《消費者研究》雜誌於2001年的報道，想吃東西時握拳30秒可以消除進食的欲望。因為當我們握拳時會下意識地縮進肌肉，以此來增強人體意志力，克服食物的誘惑。
每天吃一個蘋果
蘋果皮中含有一種叫做熊果酸的物質，能夠增加「棕色脂肪」（多位於頸、肩胛之間，是產熱的主要物質），有助於身體燃燒卡路里。
早餐吃一個布丁
特拉維夫大學的研究人員聲稱，在早餐中增加一份甜點有助於減肥。研究實驗表明：相比那些只吃很少量早餐的人，堅持早餐吃甜點的試驗者在8個月裡成功減重37磅！值得注意的是，這種方法的關鍵在於在早晨攝入甜點，因為此時人體的新陳代謝活動處於最旺盛的階段。
儘量只吃單一的食物
如果一直吃同一種食物，不久之後即會獲得飽脹的感覺。這是一種被叫做「感官過飽」的理論機制在起作用。營養學專家芭芭拉•羅斯說，當你面前擺著玲琅滿目的不同種類的食物時，你就會情不自禁的想吃更多的東西。
喝用高玻璃杯盛裝的紅酒
這是因為人們對於又高又窄的容器往往會把握不清對量的概念。人們通常對盛裝在高腳杯中的酒或果汁喝的很少量，因為他們心裡總覺得那會喝的很多。尤其是紅酒，因為顏色更引人注目，所以實際上導致人們喝的更少。
不要在飢餓時購物
人在飢餓的時候會釋放某種激素，驅使你去搜尋高熱量、脂肪含量高的食物，比如垃圾食品。正如阿蘭•道格博士所說，「如果你在飢餓的時候逛超市，你會直奔含高卡路里食物的」。
下咽食物前咀嚼15到20次
日本的研究表明，吃東西速度快的人平均比吃的滿的人重15.5磅。當30名女性同時以很快的速度吃義大利麵的時候，9分鐘一共能消耗646卡路里，而當她們咀嚼15到20次後再下咽時，29分鐘才消耗了579卡路里。所以吃的慢既能減少熱量攝入又能充分享受食物，何樂而不為呢？
使用大號叉勺
使用大號叉子或勺子可以在進食時使我們的嘴張的更大，結果是我們吃的更少。根據《消費者研究》雜誌報道，這樣會使我們我們更加注意一勺食物的量。
遠離你肥胖的朋友
根據美國專家的相關研究，如果你有與你性別相同且肥胖的朋友，你變肥胖的幾率就會加倍。這種受到周圍環境影響而引起自身發生改變的現象叫做「社會傳染」。這也同樣能解釋為何會出現「肥胖家族」的現象。
不要在麵包上抹黃油
《國際肥胖雜誌》發表研究報告稱，在麵包上抹橄欖油來代替黃油，不僅讓你少攝入16卡路里，還能讓你少吃四分之一的麵包。這是由於相比黃油，橄欖油可以更有效的刺激你的味覺感受器，讓你飽的更快。
晚上睡個好覺
睡眠不足會使你的食慾激素分泌紊亂。如果連續兩個晚上比平常少睡4個小時，就會急劇加速你腸胃飢餓激素的分泌，促使你攝入高熱量的食物。
居住在瘦人較多的城市
正如英國的肯辛頓和切爾西區是整個國家「最瘦」的地區，居住在肥胖率較低的地方會讓你受到周圍環境的影響而格外關注自己的體型。這尤其對於那些易肥胖超重的民族的人們大有裨益。
背部刮痧散熱祛濕 4步逼出體內濕氣
濕邪侵犯人體，導致腹部脹滿、食欲不振、大便溏泄、小便混濁、頭重如裹，身體沉重睏乏等症狀。因此，及時清除濕邪也是養生保健的關鍵。
藥膳減肥健康又有效 推薦5款食療
很多朋友可能有這樣的矛盾心理，不想節食，不想運動，又想減肥，不如通過食療的減肥方法來減吧！下面是一些藥膳健康減肥食譜，主要針對於肥胖者，如果你想瘦，不容動手做了吃。