千百年來，中國民間流行一種滋補方法，即入冬時用人參燉雞喝湯，認為這是最佳的滋補方法。回顧中國成百上千年的歷史，老百姓大多生活在貧困交加的境況中，沒有條件吃人參。能吃到人參的少數人用人參燉雞滋補，收到一定的效果，於是這種做法一輩一輩流傳下來，人們喝人參雞湯補身體的做法越來越普遍。
近些年來，許多專家認為不宜喝雞湯。首先筆者看到河北一位專家提出了中老年人不宜喝雞湯的觀點，有根有據地進行了論述 近日又看到北京協和醫院營養科主任於康教授的文章，於教授認為雞湯營養價值不高，多喝雞湯其實就是攝取更多的動物性脂肪，對一些心血管病人和痛風病人，飲用大量雞湯對身體很不利。
專家們總結出六種人不宜喝雞湯
胃酸過多者 雞湯有刺激胃酸分泌的作用，胃潰瘍、胃酸過多、胃出血病人不宜喝雞湯
膽道疾病者 因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引發膽囊炎
腎功能不全者 雞湯含有一些小分子蛋白，患有急性腎炎，急慢性腎功能不全或尿毒症患者，由於患者的腎對蛋白質分解產物不能及時處理，多喝雞湯就會引起高氮質血症，加重病情
高血脂患者 雞湯中脂肪被吸收後，會使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內膜沉積，引起冠狀動脈硬化等疾病
高血壓患者 喝雞湯除了引起血脂增高加重動脈硬化外，還會使血壓持續升高，難以降下
糖尿病患者 韓國醫學專家提出了糖尿病患者不宜喝雞湯的意見，可供糖尿病患者參考。
以上是專家的觀點，我們應當認真參考。雖然雞湯配伍人參可以起到一定作用，但也抵消或降低了人參應有的功效。所以，不宜提倡喝人參雞湯，尤其是中老年人要注意，一定要改變過去那種燉人參雞湯的不正確習慣。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
動物毒液可治病,眼鏡蛇毒可治療關節炎
殺人蠍毒液治腦癌
原產在北非和中東的殺人蠍因可怕的毒液成為一種極度危險的動物。它們的毒液是一種神經毒素，足以殺死小孩和老年人，通常會導致肺水腫。最近，美國華盛頓大學材料學家張米琴及其研究小組發現，殺人蠍毒液中的一種化合物能夠幫助治療腦癌。
根據刊登在月刊《ACS納米》上的一篇研究論文，張米琴找到了一種方式，能夠利用殺人蠍毒液中一種被稱之為「氯毒素」的成分幫助治療腦癌。在實施基因治療時，醫生會將少量附在納米粒子上的健康DNA注入患者體內，DNA會朝著腫瘤所在位置移動，修復或者取代癌症導致的基因變異。
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蜂毒治療癌症
在一項類似的研究中，華盛頓大學醫學院的生物醫學工程師塞繆爾·維克里納對蜂毒中一種被稱之為「蜂毒素」的蛋白質進行了改造。與氯毒素一樣，蜂毒素也能幫助運送治療藥物化合物進入受損細胞。維克里納將這種化合物與納米粒子膜結合在一起，能夠在不破壞藥物正常療效情況下，更有效地攻擊目標。對於蜂毒素這種蛋白質，科學家要關注的就是將其作為一種抗癌療法。
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紅毛狼蛛毒液治療肌肉營養不良
智利紅毛狼蛛。這是一種相對無害的蜘蛛，在寵物店較為常見。它們的毒液毒性很小，不會對人造成損傷。研究人員在對紅毛狼蛛毒液進行研究時，他們發現了一種縮氨酸，將其稱之為「GsMtx-4」。
經研究發現，GsMtx-4能夠成功關閉離子通道，進而緩解肌肉壓力。在將人工合成的GsMtx-4注入患有肌肉營養不良的實驗室老鼠體內後，研究人員發現老鼠肌肉活性增強。目前，研究小組正等待美國食品與藥物管理局的批准，進行臨床試驗。
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蠍毒用於胰腺炎研究
與在狼蛛毒液中發現的縮氨酸GsMtx-4一樣，一種被稱之為「antarease」的化合物也因為能夠影響離子通道成為一個有用的醫療工具。東卡羅萊納州大學的保羅·弗萊契在巴西黃蠍的毒液中發現了這種化合物。被這種蠍子蜇傷後，傷者經常出現胰腺炎。
研究發現，antarease可能就是致病原因。在將提純後的antarease注入胰腺組織之後，這種化合物會破壞胰腺對消化酶、胰島素以及其他蛋白質的控制，導致胰腺炎發生。胰腺炎通常由結石和酗酒所致，研究顯示胰腺炎可能是胰腺癌的先兆。弗萊契希望利用對蠍毒和antarease的研究發現，進一步了解胰腺炎的病理並最終找到更理想的治療手段。
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眼鏡蛇毒治療關節炎
印度眼鏡蛇是東南亞最為常見的毒蛇之一。在印度，每年有多達1萬人因被毒蛇咬傷死亡，其中絕大多數都是眼鏡蛇所為。儘管是一種非常危險的動物，但在印度傳統的醫療體系——印度阿育吠陀草醫學中，眼鏡蛇毒液也被用於治療各種疾病並且已經有數千年歷史。最近的一項研究發現，這種類似巫醫的治療手段有其科學的一面。
2010年初，印度加爾各答大學生理學家安東尼·戈莫斯及其研究小組在《Toxicon》雜誌上發表了一篇論文，闡述了這種毒液在改善關節炎症狀方面扮演的角色。研究過程中，他們首先讓公老鼠患上關節炎，而後將非致命劑量的單斑眼鏡蛇毒液注入它們體內，結果發現老鼠的關節炎症狀得到很大改善。
小心！新買雜誌不能馬上看
專家指出，新雜誌氣味來源於印雜誌用的油墨，油墨中含有對人體有害的苯。尤其是印刷雜誌的彩色油墨。短期吸入苯讓人頭暈噁心。長期接觸苯可引起骨髓與遺傳損害，白細胞、血小板減少與再生障礙性貧血，甚至發生白血病。經常翻看新雜誌的年輕人，接受苯的損害則會更大。
專家表示，雖然現在已經有無苯油墨誕生，但是國家對含苯油墨並沒有禁止使用。由於含苯油墨的造價要比無苯油墨便宜，所以使用含苯油墨印刷還是比較廣泛。
我們使用的油墨相比過去而言危害小了很多，完全乾燥的情況下絕大部分有害物質會消除，讀者拿到刊物，化學物質揮發得差不多了。但是殘留的小部分有害物質散發出的氣味可能會導致頭暈，皮膚敏感的人接觸完新刊物再直接接觸皮膚可能會感覺皮膚瘙癢，長時間吸附這種有害物質還會有致癌的可能。
選擇刊物時如果有刺鼻的油墨味或者印刷質量不好最好就不要購買，或者買完新的雜誌以後通風放置亦或擱置兩天再看。其次在閱讀雜誌時要保持良好的姿勢，臉不要離書太近。不要一邊看雜誌一邊吃東西，看完雜誌一定要洗手，這些都是保證我們不被苯傷害的辦法。
休假會讓我們幸福嗎
睡覺腿腳易抽筋也有解決之道
腿抽筋的確是人們日常生活中的一大困擾，其實不僅僅在睡覺中會發生，冷天室外活動、游泳時也常會發生。特別是後兩種，突然發生甚至有讓機體受傷或是危及生命的可能，不要掉以輕心。