麥片是很多人的早餐一部分，但在吃麥片的時候對麥片的功效與作用卻並不了解，其實吃麥片的功效與作用是十分有利於人體健康的。
燕麥的功效與作用
1、降低血膽固醇：水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的量，以降低罹患心血管疾病的風險，並且可以增加膽酸的排泄。
2、控制血糖：水溶性纖維具有平緩飯後血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。
3、改善便秘：因為燕麥纖維中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促進腸胃蠕動，並改善便秘的情形。
4、促進傷口癒合：燕麥中所含豐富的鋅，可以促進傷口癒合。
5、預防更年期障礙：豐富的維生素E可以擴張末梢血管，並改善血液循環，調整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙症狀。
6、預防骨質疏鬆：要預防骨質疏鬆，除了增加鈣的攝取外，體內也不能缺乏錳唷！因為燕麥中含有錳，所以也可以間接的預防骨質疏鬆。
燕麥的營養價值
1、三大營養素：燕麥中的醣類主要是澱粉，而蛋白質是以谷蛋白為主。除此之外，燕麥的脂肪含量可是麥類中最多的。
2、維生素：富含維生素B群（尤其是維生素B1、B2以及菸鹼酸）、維生素C、E以及葉酸。
3、礦物質：含有豐富的鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、矽。
4、燕麥的營養價值：燕麥亦含有豐富的水溶性纖維、β-聚葡萄糖以及植物鹼、植物皂素。
燕麥適合人群
一般人群均可食用，適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用；適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便秘者食用；適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用；適宜高血壓病、高脂血症、動脈硬化者食用。
食用注意事項
1、對麩質過敏者要小心食用。
2、若要添加在飯中，應該由少量開始慢慢添加。因為如果一次食用太多量，可能會造成胃痙攣或是脹氣的情形。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
不吃主食就能減肥？春節飲食記得避開這些誤區
春節的主旋律就是吃。吃的好既滿足了口感，還會身體有好處，但如果吃的不好的話，對身體也不利。那麼春節飲食要注意什麼？
1、春節飲食忌暴飲暴食
過年期間餐桌上那叫一個豐盛，很容易導致暴飲暴食。而結果就是腸胃道遭殃，到時你是再多的美食都享受不了。所以，春節期間面對豐盛的大餐，一定要堅決抵制美食的誘惑，不要看到好吃的就控制不住自己的食量，一下子，吃太多，那可就因小失大了。
2、春節飲食忌飲食不規律
過年期間人們的作息一般都很不規律，一覺睡到中午，不是不吃早餐，或者乾脆就連午餐也不吃了集中在晚餐吃，而且吃的又比較油膩，這不僅刺激了腸胃，還容易導致長胖。所以，春節期間一日三餐每餐都要吃而且不能吃太撐，要適量的吃。還有，要多吃點清淡的食物，最好多吃點新鮮的水果蔬菜，油膩葷腥的食物不要多吃。
3、春節飲食忌大量飲酒
酒文化在我國源遠流長，特別是過年，大多避免不了喝酒，但切記過量飲酒。酒喝多了不僅傷胃、傷脾臟等，嚴重的可能還導致猝死。前段時間就有一個新聞說工廠聚會，一個工人喝了20瓶白酒以後猝死了，所以大家一定要高度重視這個問題，千萬不要為了面子的問題被人一勸酒就喝，過年本是一件高興的事，千萬不要因為喝酒而導致悲劇，我們要過一個健康、快樂的年。
4、春節飲食忌不吃主食
春節期間，一桌子的好酒好菜，人們往往會忽略了吃飯吃主食，基本上都是在喝酒吃菜，這是不對的。糧食是身體能量的主要來源，它參與這脂肪、蛋白質的代謝，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維，是不可或缺的。所以，過年期間，不要無限制的吃菜喝酒，最好留一部分胃口來吃主食。
5、春節飲食忌不講衛生
過年的東西一般會很多。而堆在那裡時間長了就很容易變質，所以，食用前一定要看看保質期，切莫食用過期食品。此外，一定要將食物烹調熟透後才能食用。最好是吃前要勤洗手，以避免細菌感染導致腸道出現問題。
6、春節飲食忌過於油膩
春節餐桌上大多大魚大肉，吃的過於油膩，容易引起胃病還容易增胖，總的來說是不健康的，所以要控制食用，且食用時最好與清淡的素菜合理搭配為好。另外，吃完油膩食物最好能吃些水果、喝杯茶等解膩。
紅枸杞和黑枸杞的區別 枸杞怎麼吃效果更好？
枸杞是一種很好的滋補食材，適當的食用可以起到養肝明目，滋陰補腎，防老抗衰等功效，那枸杞怎麼吃效果更好？下面就給大家說說枸杞，市面上常見的有紅果枸杞和黑果枸杞，兩種枸杞的營養價值都特別高，既可以當做零食，也是一味藥材，效果並非一般水果可比，那它們有什麼區別呢？
紅枸杞和黑枸杞的區別
簡單的來說就是原花青素的區別，紅枸杞不含原花青素，但有著不俗的調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，中醫經常用紅枸杞調理肝腎陰虧等問題。
黑枸杞除了擁有紅枸杞的營養外，還含有原花青素，它的原花青素含量在所有天然野生植物中特別突出，原花青素是公認的天然水溶性自由基清除劑，其功效是維生素C的20倍、維生素E的50倍，能夠幫助身體和肌膚牢牢鎖住時光。
枸杞怎麼吃效果更好？
黑枸杞只建議泡水和干吃。因為黑枸杞中的原花青素在60度以上的水溫就會流失，所以做菜、做湯都不合適。相對來說紅枸杞的食用方法就豐富很多。
1、黃芪枸杞茶
每天一杯黃芪枸杞茶，可以提高免疫力，美顏抗衰老，尤其針對中老年人氣喘、燥熱、失眠、易感冒等非常有效，還可以防慢病，調理三高，廣西名老中醫黃英儒喝黃芪枸杞茶30多年了，90多歲依然臉上無斑，還能每天坐診，診治150萬人次。
材料：康美黃芪、康美枸杞各10克。
用法：開水沖泡，代茶飲。（建議使用悶燒壺或保溫杯，開水沖泡30分鐘，味道和效果更佳）
功效：提高免疫力、美顏抗衰，防止臟器功能退化。
黃芪能補一身之氣，能益氣固表止汗、昇陽溫煦、利水消腫、養血生肌，長期堅持服用，可提高免疫力。黃芪主治高血壓、糖尿病等，瘡口久治不愈等病症；可降低動脈壓，減慢心率，舒張冠狀動脈，加強心肌收縮力等強、抗衰老的作用。
枸杞生精補腎護肝，而且可以增強人體造血功能。中醫有說法，斑就是淤血，體內無淤血，血氣順暢，自然就美容顏抗衰長壽。
2、西洋參枸杞茶
西洋參枸杞茶具有清心提神、解渴開音、補氣益肝之功，適用於用嗓過度導致疲乏、咽干、喉痛之人。中醫認為氣為聲之本，有氣才有聲。教師用聲過度，耗損肺氣，故補氣在預防嗓音病中十分重要。
糖尿病患者，常喝此茶，對降血糖、預防糖尿病併發症有一定的輔助作用。
西洋參味甘、微苦，性涼，具有補氣養陰、清熱生津的功效。《醫學衷中參西錄》中評價西洋參「能補助氣分，兼能補益血分，為其性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，可以此代之」。
材料：西洋參5克，枸杞10克
做法：西洋參與枸杞倒入保溫杯，加開水沖泡，代茶飲。
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