冬瓜，這種最常見的蔬菜究竟有哪些營養價值呢？冬瓜一般用於煲湯或者涮火鍋，都是極為受歡迎的食材。不過，你是否了解冬瓜對人體的好處是什麼呢？
冬瓜的營養價值
每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。
冬瓜幾乎不含脂肪（0.2%），碳水化合物含量少（1.9%），故熱值低，屬於清淡性食物。
冬瓜是含水量最高的蔬菜（96%以上）。由於冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助於人體的清廢排毒，且適用於治療水腫、脹滿、痰喘、癰疽、痔瘡等症。
吃冬瓜的6大好處
預防心血管病。冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾乾後炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。
保護心臟。冬瓜含水量最為豐富，高達96%；鉀元素含量也相當高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。鉀是人體中非常重要的一類營養素，補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出，保護心臟功能、補充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好，特別適合夏天食用。
降低膽固醇、降血脂。冬瓜富含人體所需的各種胺基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降血脂。
防止動脈粥樣硬化。冬瓜能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把多餘的脂肪消耗掉，對防治動脈粥樣硬化有良好的效果。
利水排濕。冬瓜味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水排濕作用較強，容易水腫的人應該常吃。
瘦身美容。冬瓜除了含水量大及鉀元素含量豐富外，維C含量也不低，每100g含量為18mg，這個值雖比不上獼猴桃和柑橘類，但比蘋果要多。
冬瓜不能和什麼一起吃
冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。
冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。
冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。
日常餐桌上，冬瓜千萬別和以上食物一起吃哦。
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坐班族輕敲膽經防便秘 四類便秘對症食療
現代都市的白領一族似乎是別人羨慕的一個職業。可人人都有本難念的經，一坐就是一天，再加上目不轉睛盯著電腦、喝口水都沒時間……緊張忙碌的現代生活，使很多人疏於照顧身體，比如容易出現便秘等症狀。便秘怎麼辦呢？下面介紹一些預防方法。
坐班族輕敲膽經防便秘
在中醫理論中，「少陽為樞」，足少陽膽經上下貫空身體，就像掌管門戶開合的連接軸一樣，是氣機升降出入的樞紐，對各個臟腑功能都有調節作用。大腿外側正是其循行之處，輕敲此處，可刺激膽經上的穴位，使血氣上升，保證肝、肺等重要臟器得到滋養。此外，肝和膽相表里，對膽的調理有助清肝火，改善口苦眼乾、胸脅疼痛等肝鬱症狀。
對一般的自我保健而言，敲膽經方法非常簡單，沿著大腿外側正中的褲縫線，輕敲至膝蓋側面處即可，可坐在椅子或床上，握拳或用保健捶等進行操作。敲打時，可以從大腿外側根部開始，自上而下慢慢敲打至膝蓋側面，再反向敲打回大腿根。每天一到兩次，每次敲打兩三分鐘。敲打時不要太用力，以自我感覺力度足夠且不會造成傷害為宜，感覺大腿外側輕微發熱、發麻即可，用力不可過猛，以免誘發腫脹、皮下淤血等不適。
需要注意的是，敲膽經時兩條腿力道儘量保持均勻一致，不要厚此薄彼。夜間11點到凌晨1點最好不要敲打，此時身體喜「靜」，刺激經絡可能加速氣血流動，誘發失眠。
四類便秘對症食療
遭遇便秘問題不宜盲目食療，要先區分便秘的類型再對症施治。中醫一般把便秘分為四種類型，不同類型的便秘的食療方法也不同。
第一種表現為大便燥結者，這類患者大多大便特別干硬，而且身體往往較壯實。這類便秘患者，最好早起時用生蘿蔔榨汁空腹喝下。
第二種表現為大便黏滯者，這類便秘患者往往感覺大便不乾淨，而且便後很難擦拭乾淨，這類便秘是體內濕熱導致的，最好把萊菔子泡水喝或用水煮後，早起後空腹服用。
第三種表現為大便無力者，這類患者未必大便乾燥，但大便困難，一般是老年人比較多。這類便秘患者食療關鍵在於補氣，可以選生白朮磨成粉，每天口服30克。也可以加些黃芪後煮水服用。
第四種體質為陰血不足、血虛不足者，這類便秘患者往往比較瘦弱，或是年紀比較大，食療方法是把生首烏磨成粉和黑芝麻混在一起打成糊，之後根據個人口味加蜂蜜或是香油，如果是糖尿病患者最好選擇加香油而不是蜂蜜。
身體喝1個月白開水 揭秘5大神奇變化
水是生命之源，也被譽為「百藥之王」。美國「生活黑客」網站近日發表文章稱，如果戒掉碳酸飲料、酒精等，連喝30天白開水，人的認知力、創造力、心肺功能等都能顯著提高。
酒精軟飲「灌醉」國人
放學路上，一大群孩子人手一瓶碳酸飲料；寫字樓里，上班族一杯接一杯奶茶補充能量；下班後，飯館裡人們推杯換盞、一醉方休……當下，白開水頻頻遇冷，少受青睞。相反，國人對酒精、含糖飲料的消費熱情有增無減。
據英國《經濟學人》報道，2015年，中國成為啤酒市場份額最大的國家。世界衛生組織2010年公布的數據顯示，中國的人均酒精消耗為6.7升，剔除滴酒不沾的非飲酒人群，中國酒民的人均酒精消費量為每年15.1升，這一數字已經超過了「啤酒之國」德國，正在趕超俄羅斯。
國人的軟飲料消費量也「不甘示弱」，根據國家統計局數據，2001~2011年，全國軟飲料銷售量的年平均增長率超過了20%，2011年的銷售量已突破1億噸大關。青少年是飲料的主要消費人群。中國疾病預防控制中心營養與健康所的一項調查結果顯示，2013年，我國9省（市）3~18歲兒童青少年碳酸飲料消費率為39.5%，部分人每周飲用碳酸飲料超過7次。
世界衛生組織推薦，每人每日總攝水量為2500毫升，但很多人都達不到這個標準。一些人認為，我吃了很多水果、蔬菜，攝入這些食物所含的水分也算「喝水」了，然而，這些食物中的水遠遠滿足不了身體的需求，單獨足量補充飲用水非常必要。
此外，一些飲料含糖過高，比如，一瓶450毫升的橙汁性飲料，折合方糖11塊；600毫升可樂，折合方糖14塊，如大量飲用可導致超重肥胖，以及骨質疏鬆、心血管疾病、糖尿病等風險增加。酒精的大量飲用則可能導致肝臟、心臟、大腦等器官的長期損傷。
喝一個月白開水全身受益
通常來講，人體內50%的水來自飲水，40%來自食物中所含的水，體內代謝還會產生10%的水。因喝水在人體水來源比重最大，調節飲水攝入能夠顯著改善身心狀況。
精神創造力提升。美國《人類神經科學前沿》刊載的一篇文章顯示，如果你能在30天內只喝白水，大腦反應就會加速。因為大腦需要氧氣才能運轉更快，而水是供氧的最重要因素。研究結果證實，每天喝水8~10杯可以令認知能力提升30%。趙飛虹解釋，如果大腦缺水，神經海馬體的神經傳遞就會受到影響，頭腦會比較昏沉，反應慢。
看起來更年輕。英國《每日郵報》上刊登一篇文章，描述了一位42歲母親的真實經歷。她通過連喝30天白開水的方法，解決了長期存在的頭痛和消化不良。趙飛虹說，水分能夠保持細胞活性，因此，喝水可以減慢老化過程，維持肌肉和骨骼的韌性和強度，讓皮膚更加健康柔軟，身材更加豐滿。同樣年紀，愛喝水的人皮膚彈性更好。
心腦血管更健康。《美國流行病學期刊》日前發表一項為期6年的研究發現，相比每天喝水少於2杯的人，那些每天喝5杯水以上的人死於心臟病的可能性要低41%。趙飛虹解釋說，水進入人體後經過20秒就能到達血液，使血液黏度降低，這會對血壓和一系列代謝疾病的症狀起到緩解作用。
新陳代謝加速。有研究表明，不管你飲食如何，堅持每天攝入白開水，就能有效提高新陳代謝速度。據美國《健康健身革命》發表的一項研究結果，早上剛醒，飲用大約500毫升的水，新陳代謝速度就會提高24%。如果你30天只喝白水，身體就能將有害毒素和廢物儘可能多地從重要器官排出，還能幫助減少腹部脂肪。
抗病能力提高。毫不誇張地說，水關係到全身的健康，飲用足量的水能夠有效支撐肝臟和腎臟功能，排出有毒物質。趙飛虹說，由於水參與整個身體循環，保證身體不缺水，總體上就提高了身體抗病能力。
健康飲水「三字經」
斯洛伐克有句諺語：「純水是世界上第一重要的藥品。」它能保證身體細胞、組織、器官的活性和功能，維繫著我們的生命線。別看「喝水」只是件小事，大多數人卻都沒能做好。由北京公眾健康飲用水研究所發布的《中國水與生命質量認知調查報告》顯示，95.3%的人不會喝水，只有不到5%的人有定時定量規律飲水的好習慣。喝水到底要注意什麼？趙飛虹總結了一部健康飲水「三字經」，教您正確飲水。
尿色變，留心看。人體缺水會出現一些症狀，尿色加深就是一個信號。一般來說，尿液呈淡黃色或淺黃色時，應補充100毫升~200毫升的水；尿液呈深黃色時，亟需補水500毫升；如果尿液顏色過濃且尿量明顯減少，就必須及時到醫院就診。
勤補充，分時段。我們每天2500毫升的攝水量中，必須保證有1600毫升白開水，其餘水分可適當從其他食物中獲取。正確的方法是勤喝水，每次兩三口，不要等到渴了再喝。此外，每天還要重點把握三個喝水時段：早起一杯水（約200~300毫升）；睡前一小時一杯水；餐前一杯水。
拋軟飲，棄酒杯。很多飲料富含糖分，而因糖攝入超標，軟飲料導致疾病致死致殘的比例每年都在上升；過度飲酒易傷身，濃咖啡、濃茶刺激神經興奮，讓人難以入眠。
涼白開，最划算。目前市場上飲料種類繁多，占據了公眾大部分攝水量，讓很多人忽視了喝水。白開水是目前認為最符合人體需要的飲用水，清潔無菌，煮沸後，水質和水硬度得到改善，保存適量礦物質，是最經濟的健康飲品。
多吃豬蹄可抗衰老 4招教你如何選購
愛美的女性都知道多吃豬蹄可以美容補充膠原蛋白，除此之外，吃豬蹄還會有哪些好處呢？今天，就來為大家總結一下豬蹄的營養價值，並且再教教大家如何挑選購買豬蹄，千萬別錯過了。
蓮子湯雪梨水 堪比降火藥的養生藥膳
壓力、情緒波動、受熱、受涼、過食辛辣等都會導致上火，有些人一有上火症狀就會去吃降火藥，其實一些食療的去火方法效果也很好，針對五臟之火，養生專家給出了不同降火食療方。