疲勞身心四大解脫法則

  想要克服身心耗竭綜合徵,那些關上電腦休息5分鐘之類的建議完全不管用。你需要找到一種合適的方法讓自己解脫出來。

  解脫法則第一條:給身體留出時間休息。舍德洛斯基建議,你需要吃一些保健食品,給自己訂一個健身計劃並堅持下去,保證每天睡7-8小時。

  解脫法則第二條:給工作和生活劃分比例。工作和生活也有黃金分割比例。在你工作繁忙的時候,你可以留出70%的時間給工作,剩下30%的時間去侍弄花草、給家人做頓美食。你工作不太忙時,最好給生活留下40%-50%的時間。倘若你能做到這樣,說明你的工作和生活大致平衡。

  解脫法則第三條:多花時間與外界接觸。北京回龍觀醫院心理科主任屈英表示,工作再忙,也要抽出時間與外界接觸,哪怕和家人朋友聊聊天。

  解脫法則第四條:少抱怨多適應。職場上的抱怨總是不絕於耳,這些拉長著臉幹活的人,習慣怪罪於環境的不如意,妄想環境來適應自己。如果你是個沒辦法辭掉工作的年輕人,那是時候該醒醒了:"適應環境,改變自己"才是不二法寶。而對於中年朋友,努力做到"利而不害,為而不爭"、"少私寡慾,知足知止"等。

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雞蛋煮到八分鐘營養最多(圖)

  

  受訪專家:李長平,衛生部北京醫院營養科副主任營養師。

  擅長:中老年人的營養指導,糖尿病和痛風等內分泌疾病的飲食調理治療。

  煮雞蛋時間短了,蛋黃沒有凝固,恐怕吃了不衛生;時間長了,雞蛋煮「老」了,口感又不太好。很多人可能都有個困惑,雞蛋煮多長時間最合適?衛生部北京醫院營養科副主任營養師李長平自己的經驗是,雞蛋煮8分鐘剛剛好。

  李長平副主任營養師說,她做過一些「煮雞蛋試驗」,結果發現,普通大小的雞蛋,也就是一斤稱七八個的雞蛋,放在鍋里,冷水開煮,水開後,掐著表,再煮8分鐘關火。這時候煮出來的雞蛋,蛋黃剛剛凝固,口感和營養都是最佳的狀態。

  有些人喜歡吃溏心的雞蛋,但李長平提醒說,雞蛋等禽蛋類可能受到沙門氏菌感染,吃溏心蛋可能存在一定的食品安全隱患。而雞蛋煮得時間太長,又會影響蛋白質的吸收,煮雞蛋時還是應適當掌握好火候。

  雞蛋的大小也會影響到煮熟時間,如果是較小一點的柴雞蛋,可能煮六七分鐘就夠了,可以自己做做煮蛋試驗,找到最佳時間。此外,煮蛋時要注意,水一定要完全沒過雞蛋,這樣才能將雞蛋充分煮熟。

馬路燒烤 害人害己

  吃馬路燒烤再來瓶啤酒,是一些人夜生活的重要組成部分。雖然年年治理,但馬路燒烤就像頑固性皮膚病,到季節就發作。且不說人行道上全是食客丟棄的燒烤棒、啤酒瓶、餐巾紙,牆角、路邊等稍稍背人的地方也常常成了食客們的「露天廁所」。氣難喘,味難聞,許多行人不得不掩鼻匆匆走過。有的燒烤店營業到深夜,附近的居民免不了跟濃煙「親密接觸」,每年夏天不管多熱都不敢開窗,想睡個「囫圇覺」都是奢侈事。燒烤烤出了一連串的「髒」、「亂」、「差」,噪音擾民,油煙污染,環境受損,影響市容……

  燒烤一般在拌肉環節,要加入亞硝酸鹽、乙基麥芽、肉彈素、羊肉精、豬肉精等;在燒烤環節,還要加入一滴香、千里香、燒烤香味素等。由於肉直接在高溫下進行燒烤,不僅維生素、胺基酸等遭到破壞,蛋白質發生變性,燒烤食物外焦里嫩,還易感染寄生蟲。同時,辛辣等佐料,會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌,損傷消化道黏膜,令人「上火」。尤其是食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉里蛋白質結合,會產生高度致癌的物質,不少專家學者甚至認為燒烤類食品位居垃圾食品之首,其危害超過了膨化食品、油炸食品或醃漬食物。在燒烤的環境中,也會有—些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。可謂「裡應外合」,「香」里藏「毒」,最後,亞硝酸鹽吃多了使人體因缺氧直接喪命。

保護心臟要抓住六大關鍵時間

心臟病發作有6大高危時刻。這是美國邁阿密大學米勒醫學院心臟病學教授亞瑟·阿加茨頓博士近日在《預防》雜誌上指出的。他提醒,在這些關鍵時刻學會自我保護,可以極大地提高心臟病人的生存率。

衛浴裝修注意細節需防水防腐防鏽

如今,對於衛生間和浴室的裝修,如何體現它的舒適性和安全性,成為裝修的一個重點。記者在採訪家裝業內人士時了解到,衛浴間的裝修在家庭裝修中涉及的細節很多。如果處理不好,不僅會直接影響日後居家生活的品質,更會影響心情。衛浴間裝修需注意以下幾點: