苦瓜是南方人在夏天必吃的美味也是一種非常利於夏天的功效食品,苦瓜中含有多種維生素、礦物質,含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益腎利尿、益氣壯陽的作用。
每100g的苦瓜只有18卡,比減肥美眉最喜歡的番茄,還少了7卡,只比小黃瓜多了3卡,但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素,根據實驗發現,1mg就可阻止100g的脂肪吸收。
苦瓜究竟是生吃好還是熟吃好呢?專家認為,苦瓜生吃,它的營養成分攝入會更全面,另外,研究發現,苦瓜中含有清脂素,生吃有減肥的效果,但每天要生吃2~3根才會有效。如果熟吃,通過開水焯或熱油烹調,其苦味會減少一些,口感大部分人都能接受,但苦瓜的一部分營養成分會流失掉。
請大家根據自己的情況進行選擇,如果能接受其苦味口感,腸胃未感到不適就可以生吃。有的老年人或糖尿病患者,因為牙口不好,需煮爛才能吃的話,最好把煮苦瓜的湯也喝掉。提醒大家,苦瓜生食性寒,因此脾虛胃寒者不應生吃,此外,孕婦應慎食。
在燥熱的夏天經常敷用上冰過的苦瓜片,可以立即解除肌膚的乾燥問題,並且苦瓜還能滋潤白皙皮膚,鎮靜和保濕肌膚。
常見的苦瓜大概有3種,都很適合和其他蔬果打成汁來喝,尤其是菠蘿、芹菜,口感更好。
在炎熱的夏天推薦涼拌苦瓜,不喜歡吃苦的人只要切薄片,用鹽水除去苦澀味,加些醋拌一拌,簡單又爽口。想豐富一點,也可隨喜好加海帶、小黃瓜、番茄等同樣低熱量的食材,營養多又不會增熱量。
這裡介紹一款非常適合夏天吃用的涼拌苦瓜,既能夠清涼更可以生吃苦瓜取其減肥的效用。
材料:苦瓜一根、大蒜4顆、朝天椒2個
做法:
1、苦瓜洗淨後切去頭尾,對半剖開,去除瓜瓤和瓜籽,切成1.5cm寬3cm長的小塊;紅朝天椒洗淨斜切成圈;大蒜去皮切成碎粒。
2、苦瓜塊加入鹽和涼開水攪拌均勻,封上保鮮膜,放入冰箱冷藏8小時。
3、將30ml生抽、15g白砂糖、紅朝天椒圈、大蒜碎粒混合,製成醃料。
4、取出經過冷藏的苦瓜,撈出苦瓜塊,瀝去多餘的水分,加入醃料拌勻,放於陰涼乾燥處醃製1天即可食用。
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睡得不夠會導致肥胖 揪出肥胖原因用對瘦身方法
美國研究人員發現,睡眠越少越容易發福。據報道,通過調查,研究人員發現了二者之間有聯繫,因此進行了進一步的研究,嘗試在實驗室的條件下,發現二者之間的具體聯繫。
研究人員募集了17名志願者,嚴格檢測他們的睡眠時間、進食量和運動狀況。前三晚,志願者可以想睡多久就睡多久,平均時間為6.5個小時。之後他們被分為兩組,9人可以在之後的8天內,保持正常睡眠習慣,而其餘8人的睡眠時間則降低至5小時10分鐘。在此過程中,食物無限量供應。研究人員發現,前一組志願者的飲食習慣並未改變,而後一組志願者進食量則相對增加了。夜間少睡80分鐘的志願者吸收的熱量平均上升549卡,相當於多吃了一個漢堡加一袋薯條。
該研究負責人薩默斯說,缺少睡眠能影響進食量,因為睡不夠,抑制食慾的瘦蛋白分泌就會減少,飢餓激素會相應增加。因此,這些志願者在8天時間內體重均有不同程度的增加。薩默斯總結說:「許多人晚上的時間都在上網,因此總是睡得不夠,這會導致肥胖。」
人和人長得各不相同,高矮胖瘦等等,導致肥胖的原因也就不同。有的人睡不夠會肥胖,但有的人卻是別的原因導致肥胖,你知道嗎?中醫減肥專家指出人導致肥胖的主要原因有四個。
導致肥胖的四大主要原因
吃得太多沒有消耗掉導致肥胖
也就是從食物中所得到的熱量,超過消耗的熱量,而過剩的熱量即轉成為脂肪,累積在脂肪細胞而形成肥胖。
飲食導致肥胖
由於小時候不注意減肥,造成人體產生過多的脂肪細胞,脂肪細胞成人後不會再增多只會增大,可以說是你從小打下了肥胖的基礎。
新陳代謝的降低導致肥胖
人到中年後由於新陳代謝率降低易發胖;營養不均,只吃肉類和垃圾食品(沒有營養的食品)不吃水果蔬菜也會使新陳代謝率降低易而肥胖。
遺傳導致肥胖
全家都是胖子並不一定都是遺傳的原因,也有可能和你家的飲食習慣有關。
掌握了導致肥胖的四個原因後,中醫專家建議真針對不同的肥胖原因對症下藥就能收到很好的減肥效果。
1、放慢吃東西的速度細細咀嚼食物。
改掉囫圇吞棗的飲食方式,咀嚼多次再吞下肚,可有效幫助減緩進食速度。
2、餐具換小或一次夾少一點菜。
將餐具中的大湯匙換成小湯匙,或是使用筷子時,一次別夾太多的菜,可在不知不覺中讓自己更小口品嘗食物,自然而然延長進食時間。
3、養成「慢活」的生活態度。
慢食是慢活的一環,放慢進食速度,才能真正品味到食物的滋昧,而非只是填飽肚子。如此正向循環的觀念態度,也能延伸到身材上,漸漸地你會發現自己很輕易地就瘦下來了。
便秘會導致身體的毒素無法正常的排泄出去,所以容易堆積多餘的水分和脂肪,讓人看上去臃腫。而甲狀腺疾病也會降低身體的代謝效率,讓人食慾增加,這些看起來都是無法避免的肥胖。
所以針對這些問題,我們都不能盲目的節食或者減肥,要保持健康的生活習慣,在醫生的建議下來飲食或者運動,好好的調整身體,回復健康的同時也能有助瘦身。
警惕!五種人急需補充益生菌
微生態學是生命科學中的一門新學科。它是研究微生物和微生物之間、微生物和人體之間形成的統一與環境之間相互關係的科學。根據這些研究成果,可以設計和採用補充益生菌、調節微生態關係的方法來防治疾病和增進健康,這一方法稱微生態調節治療。著名微生物專家魏曦教授曾指出:「光輝的抗生素時代之後的時代是益生菌製劑的時代。」
健康的生命之所以能夠延續,是由於人體腸道內有正常的新陳代謝。嬰兒出生後,母親就將益生菌傳給了寶寶,益生菌在腸道內迅速繁殖。在人的一生當中益生菌在腸道內的營養調節作用十分重要,在它的伴隨下人走完生命的旅程。但由於環境污染及使用抗生素,幾乎每個人都缺乏益生菌。人體腸道內益生菌含量因環境污染、疾病發生而減少,益生菌數量減少就會造成衰老現象的發生,還會出現消化吸收不良、食欲不振、腹瀉、便秘等症狀,甚至影響人體健康。因此經常補充一些益生菌很有必要。
以下五種人特別需要補充益生菌:
由各種原因造成腸道菌群失調的人(便秘、腹瀉、體弱、血內毒素水平升高的人)。
一些由於缺乏益生菌造成消化功能失調、挑食、飲食無規律、非母乳餵養的兒童,其表現有便秘(糞便呈球狀)、厭食、睡覺不實,或有腹瀉、營養不良等症狀。
以固定姿勢工作或體力勞動強度低的人,由於活動量小、腸蠕動弱,造成消化吸收不良和體內毒素代謝緩慢,因此使代謝物積累,出現乏力、精神不振以及腸道不適。
大量使用抗生素或接受灌腸治療的病人,在治療疾病殺滅致病菌的同時寶貴的益生菌也隨之減少或消失。
外出旅遊、出差、開會、飲食起居發生變化的人,可能會發生腸道不適,此時應補充雙歧桿菌,進行調節。當然,普通人經常補充一些益生菌,對健康也大有好處。
益生菌從普通的食物中很難補充,可以選用一些雙歧三聯活菌製劑來補充人體所必須的三種益生菌,一般藥品雙歧三聯活菌製劑的活菌數高、質量更穩定,而且藥品內含有的益生菌都是經過馴化的,其活菌可以抵禦胃酸殺傷,功效更顯著。類似培菲康或其他一些雙歧三聯活菌膠囊都可以幫助人體的腸道形成一層緻密的保護菌膜抵禦細菌和有毒有害物質的入侵。因此每日服用一些雙歧三聯活菌膠囊可以起到很好的治療和預防疾病的效果。
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