雖然人的年齡不斷增長，但有的身體部位卻比我們的實際年齡年輕不少。美國近日刊文，總結出人體9個部位的實際年齡。
胃黏膜年齡：5天。胃黏膜中的特殊分子分泌的胃酸和酶使胃裡ph值保持較低狀態，這有助於對食物的分解。這些分子同時保護胃黏膜免受胃酸的腐蝕。這個更新過程通常少於1周。
味蕾年齡：10天。人體有多達1萬個味蕾在工作，這些味蕾含有的微絨毛使我們辨別食物的味道。味蕾替換的速度大約是10天。隨著年齡增長，這個過程會變長，部分味蕾會停止替換。上了年紀的人可能只剩5000個味蕾。
皮膚年齡：2周。皮膚最外層是角質層，用來保護敏感皮膚層和抵禦外界環境的侵襲，只有一些細小微粒可以通過。據自然探索健康頻道報道，角質層通常含有一些細微的皮膚問題，如皺紋和斑點。
眼睫毛年齡：2個月。眼睫毛能保護眼睛濕潤，不受灰塵侵襲。上睫毛有150~200根，下睫毛有75~100根。吉尼斯世界紀錄的保持者斯圖爾特·穆勒眼睫毛長約7厘米。
紅細胞年齡：4個月。美國富蘭克林研究所指出，一滴血液里就含有數百萬個血紅細胞，能傳遞氧氣，轉移廢物，維持生命運動。飲食中的鐵元素會促進這一過程，因此充足的礦物質是人體健康所必需的。
肝細胞年齡：300~500天。據《每日醫學》（網絡版）報道，肝是人體終極淨化器官，重約2.7斤，負責過濾消化道中的血液，代謝藥物，排除毒素。這是項非常繁重的工作，因此肝細胞每隔一年就要再生。
骨骼年齡：10年。你可能感覺自己的骨骼很強壯，但組成骨骼的細胞是不斷死亡和重生的，每隔十年就會更換成全新的骨架。骨密度在最初的20多年裡是最大的，然後慢慢變弱。骨質疏鬆症，就是因為骨細胞的死亡數量高於重生數量而導致的。
肋肌細胞年齡：15.1年。胸腔保護著人體的核心器官心臟和肺，是由12組肋骨組成，由韌帶和肌肉支持。肋骨之間的肋間肌使得人在呼吸時，胸腔能夠自如地擴張和收縮。
小腦年齡：比你小3歲。小腦位於腦部後方靠下，臨近控制運動和平衡的區域。小腦雖僅占腦容量的10%，卻包含了超過50%的神經元（腦細胞）。小腦是最早發育的部位，老化速度卻很慢。它控制人體平衡和姿勢，協調運動，學習運動技巧和其他認知功能（如語言）。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
不同的豆腐不同的營養 豆腐吃不對也很傷身
豆腐是老百姓最熟悉不過的傳統食品。它營養豐富，含有豐富的鈣、蛋白質、胺基酸、卵磷脂等。用豆腐可以作出多種多樣的豆製品：
水豆腐（北豆腐和南豆腐）、豆腐乾、油（油食品）炸豆製品（炸豆腐泡等）、滷煮和熏制豆製品（五香豆腐乾等）、乾燥豆製品（干豆腐皮）、發酵豆製品（豆腐乳）。 簡單的食物往往蘊含著豐富的內容，豆腐便是秀外慧中的代表，其蛋白質是凝聚的豆類蛋白，含有人體必需的8種胺基酸（胺基酸食品），且比例也接近人體需要，營養價值較高。
不同的豆腐 不同的營養
你發現在市場上有許多帶著「豆腐」字樣的食品：杏仁豆腐、奶豆腐、雞蛋豆腐、米豆腐等以食品原料為定語的「××豆腐」，或用商業名稱作定語的如「玉子豆腐」、「日本豆腐」等。這些食品名叫「豆腐」，主要是它們的感官性狀同樣水潤白嫩、口感爽滑，頗具豆腐的相貌，但這些「豆腐食品」在製作原料中卻沒有了「豆腐」中的豆。
它們風味各異，食法不同，但要注意的是「此豆腐不是彼豆腐，營養作用自不能等同」。 製作不用大豆的「豆腐」也是根據了蛋白質膠體溶液可以在凝固劑的作用下凝集成型的原理。例如牛奶是均勻的乳白色液體，用發酵的方法製成的酸奶就像「豆腐腦」，擠出水分可以製成「奶豆腐」。還有用雞蛋製成膠體溶液後凝固製成的「雞蛋豆腐」（市場上的「日本豆腐」大多就是雞蛋豆腐）。
因為製作的原料各不相同，各種「豆腐」的營養價值也就不同於大豆製成的「真豆腐」。但是不同並不意味著就一定就不如，只是在選擇的時候要根據營養需要確定食用品種。各色沒有大豆的「豆腐」不可能有大豆豆腐的營養價值和作用，如植物雌激素、豐富的鈣（鈣食品）等。而「雞蛋豆腐」、「奶豆腐」中會有動物脂肪和膽固醇的存在。俗話說的「青菜豆腐保平安」，特指的就是大豆豆腐。
豆腐里還有一些學問，吃不對可能會傷身：
比如，吃豆腐不能過量，每天最好控制在100—150克。否則可能導致以下健康問題：
1、消化不良。豆腐中含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
2、促使腎功能衰退。植物蛋白質被人體攝入後，經過代謝大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。如果長期大量食用豆腐，攝入過多的植物蛋白質，勢必會使體內含氮廢物過多，加重腎臟的負擔。尤其腎臟排泄廢物能力下降的老年人，腎功能可能會進一步衰退。
3、促使動脈硬化的形成。國外曾有報道稱，豆製品中豐富的胺基酸可轉化為半胱氨酸，被人體攝入後會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化的形成。
4、促使痛風發作。豆腐含嘌呤較多，易使嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者尿酸結石或痛風發作。
權威專家公布「防霾必備手冊」 儘量用鼻子呼吸
連日來的大範圍霧霾，讓中國人切實體會到「呼吸之痛」。2013年，亞洲開發銀行等機構發布了一份報告：世界上污染最嚴重的10個城市，有7個在中國。雖然一陣風、一場雨暫時驅散了霧霾，但當它再度來襲，你有信心能保護好自己嗎？為此，下面發起網絡調查，徵集最困擾讀者的十大問題，並向權威專家求證，請他們給出科學指導，為您打造一份「防霾必備手冊」。
1霧和霾都會讓人視線模糊，我們該如何分辨呢？
霧是水汽凝結的產物，主要由水汽組成，是一種自然現象，主要對交通影響較大；霾則由包含PM2.5在內的大量顆粒物飄浮在空氣中形成，對健康危害更大。霧和霾可通過以下4方面區分：1。能見度範圍。霧的水平能見度小於1公里，霾小於10公里。2。相對濕度。霧的相對濕度大於90%，霾小於80%。3。邊界特徵。霧的邊界很清晰，過了「霧區」可能就晴空萬里，但霾與晴空區之間沒有明顯邊界。4。顏色。霧是乳白色、青白色，霾則是黃色、橙灰色。彭應登指出，隨著我國城鎮化進程加快，城市會變得越來越密集，污染物排放基數隨之變大，我們要做好與霧霾天長期做鬥爭的準備。
2霧霾最傷哪些器官？
霧霾對健康的直接危害主要集中在呼吸系統和心血管方面。呼吸系統與外界環境接觸最頻繁，數百種大氣顆粒物能直接進入並黏附在人體呼吸道和肺葉中，其中以PM2.5殺傷力最強，它只有頭髮絲的1/28，卻能吸附鉛、錳、鎘、銻、鍶、多環芳烴等多種有害物，深入人體肺泡並沉積，給呼吸系統乃至全身帶來傷害。霧霾還會增加空氣中病菌活性，使其進入人體呼吸系統造成感染。老慢支、肺氣腫、哮喘、支氣管炎等常見呼吸道疾病也容易急性發作。徐成斌認為，心臟病患者在霧霾天會加重病情。PM2.5附著多種污染物和病菌進入人體後，容易引起血栓，引發心肌梗死、中風等。另外，霧霾天氣還容易導致血壓升高，從而誘發心腦血管疾病急性發作。世界衛生組織下屬國際癌症研究機構發布報告，首次指出大氣污染「致癌」，其實說的就是有毒顆粒物PM2.5。
3霾天出行要做好哪些防護措施？
佩戴口罩。尤其是抵抗力差的老人、孩子，以及有呼吸系統、心血管疾病的人。
別戴隱形眼鏡。隱形眼鏡易使眼角膜缺氧，而在霧霾天氣里，因為氣壓低，會使角膜缺氧加重，眼乾眼澀不舒服。空氣中的微小污染物會刺激眼睛，導致眼部過敏或感染。
帶包濕巾。對皮膚敏感的人來說，大氣中的顆粒物吸附的病菌和有害物質，容易粘在皮膚上，引起過敏症狀。外出時，不妨帶一包濕巾，隨時清潔。
多喝水。可以保持呼吸道濕潤。
儘量用鼻子呼吸。研究發現，人體吸入顆粒物不同大小，在體內沉積的部位也各不相同。大於10微米以上的顆粒物，鼻毛可以阻擋95%。
外出回家，洗臉、漱口、清潔鼻腔。清潔鼻腔可以用乾淨棉簽蘸水，反覆清洗。
4口罩真能防PM2.5嗎？
「PM2.5顆粒非常小，穿透性很強，而市面銷售的口罩材質決定了它們在阻隔微小顆粒物方面，作用非常有限。」彭應登說，目前市面上出售的所謂「PM2.5口罩」主要有三類，一是紗布口罩，這種材質過濾效率低，它對PM2.5幾乎沒有阻隔作用。二是活性炭口罩，這種口罩增加了一層活性炭，它是吸附氣體的材料，可以減除一些異味，比如腐敗物質發出的臭味等，但並未明顯增加對顆粒物的防護效果。三是醫用口罩，分為醫用一次性口罩和N95口罩，相比而言，N95口罩的防霾效果更理想，但它也不能將細小顆粒物完全「拒之門外」，這是因為城市空氣污染源太多，人們佩戴時又不能完全保證口罩與臉部貼合，降低了其實際防護效果。
5什麼情況下必須戴口罩？
張金良指出，PM2.5在空氣中始終存在，少量的PM2.5不會對人體造成影響，大家也不要過於恐慌，可參考氣象部門發布的空氣質量情況選擇什麼時候戴口罩，在出現霾黃色或橙色預警、PM2.5指數較高的情況下外出時，應該選擇N95口罩。
彭應登強調，口罩濾除懸浮顆粒效率越高，呼吸越費力氣，長時間佩戴容易出現缺氧、胸悶等情況，如果要戴N95醫用口罩，時間不宜過長，老人、有呼吸系統和心腦血管疾病的人尤其應該注意，一旦感到不舒服，就要儘快摘下來。另外，張金良還提醒，口罩對空氣的阻隔也很大，我們呼出的氣體會反覆進入呼吸道，對健康也有影響，戴半小時就要摘下來換換氣。為了保證口罩的防護作用，佩戴時要最大程度地貼緊皮膚，每兩天換一次。
6最近網絡上傳得沸沸揚揚的「清肺食物」靠譜嗎？
坊間流傳著不少防霧霾「清肺食譜」，最常見的是木耳和豬血。但顧中一提醒，這些食療偏方都不可靠。霧霾對人體有害主要是因為部分細微顆粒物會直接進入肺部、甚至入血，引起肺部和心血管疾病。但食物吃下去是進入消化道的，不可能直接把肺里的有害物質「帶出來」。木耳是一種食用菌，富含膳食纖維和木耳多糖，其中膳食纖維進入腸道後，能夠吸附膽固醇等，可以降膽固醇，但不能清肺。同理，豬血等各種動物血製品也只能進入消化系統。之所以流傳各種動物血製品能「清肺」，或許是因為動物血富含鐵，易導致黑便，被大家誤認為把肺里的毒素排出來了。
那麼，飲食對解霧霾到底有沒有幫助？顧中一表示，從霧霾致病機理來看，理論上說霧霾天應多攝入一些富含蛋白質、維生素C、維生素A等營養素的食物。蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料，有提高機體免疫力的作用。魚、肉、蛋、奶、大豆都是蛋白質的良好來源。維生素C具有清除自由基、抗氧化作用。蔬菜水果一般都富含維生素C，比如菠菜、鮮棗、油菜、橙子、番茄、黃瓜等。維生素A可提高上皮組織（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮膚等）的抵抗力和修復能力，預防霧霾對黏膜造成的損傷。但是富含維生素A的食物主要是動物肝臟、雞蛋黃等高膽固醇的食物，不宜大量吃。胡蘿蔔素大多數可以轉化成維生素A，也具有相同效果。代表食物主要是胡蘿蔔、南瓜、木瓜、芒果、柑橘等橙黃色蔬果，以及菠菜、小油菜等深綠葉菜。
7連續幾天都有霧霾，還能不能開窗通風？
「室外空氣再不好，每天也要打開窗戶通風。」彭應登說，室內污染物有很多，廚房油煙、衛生間細菌、人正常呼吸排出的廢氣……密閉空間很容易讓這些污染物累積，對健康影響也很大。因此，即便在霧霾天，室內也要有新鮮空氣來源，每天下午一點到四點大氣擴散條件比較好，污染物濃度比較低，可以選擇在這個時間段，把每個房間的窗戶開個小縫，通風至少1小時，「我們家一年四季24小時窗子都開一個小縫。」彭應登說，住在馬路邊的人要除外，馬路兩邊揚塵、PM2.5相對較高，應該避免長時間開窗，可以選擇用空氣淨化器、加濕器來改善居室環境。
8怎麼降低室內污染？
室內也存在PM2.5，主要來源於煙塵以及室外進入的細微顆粒中。使用高效過濾器的空氣淨化裝置可以起到過濾微小顆粒，吸附甲醛、苯、氨氣等有害氣體的作用。宋廣生說，空氣淨化器要根據情況啟動，如果空氣質量很好，沒必要長時間開，應以通風為先。冬季可與加濕器聯用，效果更佳。但要及時清洗集塵極板，更換濾芯。使用空氣淨化器時，儘量不要靠牆壁或家具，最好放在房屋中間，或者離開牆壁1米以上的距離；不要放在離人體太近的地方。另外，減少在室內吸菸，擺放一些綠植，做飯時打開抽油煙機等都有助於降低室內空氣污染。
9空氣不好，還能運動嗎？
彭應登說，在污染環境下，人體受傷害程度受暴露時間、活動量大小影響很大。霧霾天遠離馬路，去小區花園、公園做一些舒緩的運動沒有問題，但不要劇烈運動，比如跑步、打羽毛球等，否則會導致肺活量增加，吸入更多污染物，運動時間不要超過1小時。早晚和下午六七點污染比較嚴重，建議不要選擇在這個時間段運動，儘量安排在下午。
10開車出行，都該注意啥？
儘量別開窗，尤其在堵車時，以避免污染物進入車內；如果車內空氣質量不是很差，建議大家在不開窗的條件下將空調設定為內循環，它可以有效阻止外部有害氣體進入車內；霧霾天能見度較低，開車時要打開霧燈，千萬不要開遠光燈；不要過急、過快行駛，注意保持車距，勤按喇叭。
5種蛋糕吃了易得肝癌 調理肝臟巧用四種水果
肝臟是我們人體唯一的解毒器官，一旦受損就會影響到我們的生命質量。平時飲食如果不當，就會為肝臟健康造成威脅。比如：
你真的會洗臉嗎？洗臉最容易犯9個錯
洗臉是再簡單不過的一件事了。然而，印度新德里免疫學研究所專家曼尼莎·戈爾博士總結出的「洗臉最該避免的9個錯」。文章指出，洗臉不當容易導致皮膚乾燥、皺紋增加、痤瘡、皮疹等皮膚疾病，甚至加快衰老的速度。